emmabrewda.com

때때로 자연적으로 발생하는 살아있는 유기체는 이상한 색상 변화를 얻을 수 있습니다. 일부 식물의 잎은 빨간색 또는 노란색 색조를 띠고 있습니다. 그리고 동물의 일부 종은 환경에 적응하기 위해 색을 크게 바꿀 수 있습니다. 버섯 중에는 다소 재미있는 색의 고독한 표본도 있음이 밝혀졌습니다. 예를 들어, 이것은 라일락 발 열 (lepista saeva)의 식용 버섯에 적용됩니다. 또한 특이한 색상 외에도 여러 라틴어 이름이 있습니다. 일반 사람들에게 보라색 다리가 달린 ryadovka는 다음과 같습니다. ryadovka 블루 레그, ryadovka 블루 레그, ryadovka 2 색 및 버섯 블루 루트.

라일락발 버섯은 식용 자실체로 간주되지만 버섯 따기 분야에서는 거의 알려져 있지 않습니다. 이 자실체는 서로 밀접하게 달라붙어 일렬로 자라는 사실에서 이름을 얻었습니다. 때때로 하나의 버섯이 "동지"의 모자를 완전히 또는 부분적으로 덮는 것을 관찰할 수 있습니다.

푸른 뿌리 버섯을 수집하는 장소와시기

ryadovka 푸른 다리 버섯은 초원, 숲 사이의 빈터, 버려진 농지 또는 러시아 전역의 목초지에서 발견되는 알칼리성 토양에서 자라는 것을 선호합니다. 파란 다리의 조정을 시각화한 사진을 보십시오.

이 놀랍도록 아름다운 버섯은 사람들이 종종 "마녀의 원"이라고 말하면서 행 형태로 큰 식민지에서 자랍니다. 블루 풋 행은 유럽 국가뿐만 아니라 러시아에서도 널리 퍼져 있습니다. 또한, 그것은 아메리카의 숲에서 발견됩니다.

블루 풋 버섯 열의 수확 시즌과 활발한 결실은 가을의 시작, 즉 9 월에 있습니다. 숙련된 버섯 따는 사람은 "조용한 사냥"을 좋아하는 초보 애호가가 비가 오는 동안 미끄럽고 끈적거리기 때문에 건조한 날씨에만 이러한 자실체를 수집할 것을 권장합니다. 백합 다리 줄의 제안 된 사진을 살펴보고 그것이 자라는 조건과 수집 중 어떻게 보이는지를 보여줍니다.

많은 사람들을 놀라게 하는 이상한 특정 색상에도 불구하고 라일락 발 행에는 팬이 있습니다. 일단 맛을 보면 버섯 따는 사람들은 즉시 이 버섯을 좋아하는 사람들과 합류합니다. 숲에서 행을 찾으면 바구니에 확실히 모을 것입니다. 그런 다음 다양하고 맛있고 향기로운 요리를 준비할 수 있습니다.

2 색 ryadovka (검토용 사진 제공)는 많은 종을 가진 Ryadovkov 가족에 속한다고 말할 가치가 있습니다.

붐비는 행, 유해한,

얼룩, 하얀 꽃잎,

회색 잎이 많은 등

초보자 버섯 선택기는 다음 질문에 매우 관심이 있습니다. 블루 루트를 언제 어디서 수집합니까? 먼저 라일락발버섯의 사진과 설명에 주목하시고 푸른뿌리버섯의 사진과 설명과 비교해 보세요.

보시다시피, 이들은 하나의 동일한 대표자입니다. 이 버섯은 강과 호수 근처, 풀밭의 가축 농장 근처, 초원 및 목초지에서 자랍니다. 이 자실체의 성장은 4월 중순에서 6월 초까지 시작되어 8월 말부터 첫 서리까지 계속됩니다. 때때로 버섯 따는 사람들은 몇 달 안에 2개의 작물을 모읍니다. 푸른 뿌리 버섯의 사진은 이 자실체의 모양과 이 버섯이 선호하는 장소를 결정하는 데 도움이 됩니다.

치명적인 유독 한 종은 없지만 백합 다리가 달린 ryadovki에는 먹을 수없는 종이 있다고 말할 가치가 있습니다. 일어날 수 있는 최악의 상황은 설사, 쇠약, 복통 및 의식 상실과 같은 소화 시스템의 장기적인 장애입니다. 중독 증상은 버섯을 먹은 후 30분에서 늦어도 2시간 이내에 시작될 수 있습니다.질병은 3일에서 1주일까지 지속될 수 있으며 대개 회복으로 끝납니다.

버섯 블루 루트 (ryadovka 2 색, bluefoot) : 사진 및 설명

버섯 채집 시 유독종을 구별하기 위해 라일락발열의 사진과 설명을 제공합니다.

라틴어 이름:Lepista saeva, Lepista 페르소나타.

가족: Ryadovkovs (Trikholomovs).

속: 행.

동의어: ryadovka bluefoot, ryadovka 블루 레그, 버섯 블루 루트, ryadovka 2색.

모자: 직경이 6cm에서 15cm이며 때로는 직경이 최대 25cm에 달하는 매우 거대한 표본이 있습니다.캡의 모양은 쿠션이나 납작한 볼록과 비슷합니다. 그 표면은 만졌을 때 매우 매끄럽고 황색 또는 약간 보라색 색조를 띠고 있습니다. 포자 분말은 엷은 분홍색 또는 황색을 띤다.

펄프: 조밀하고 어린 나이에는 두껍고 성숙하면 느슨해집니다. 색상은 회색 - 보라색이며 덜 자주 회색 또는 회색 갈색입니다. 종종 펄프는 기분 좋은 과일 향과 달콤한 맛을 냅니다. 곰팡이는 서리에 강하며 -6 ° C의 온도에서도 성장이 계속됩니다.

플레이트: hymenophore는 층상 유형입니다. 접시는 자주 그리고 자유롭게 위치하며 너비가 크며 노란색에서 크림색까지 색상이 다양합니다.

다리: 부드럽고 밑부분이 약간 두꺼워짐. 2 색 행의 사진과 설명은이 자실체 다리의 특징을 찾는 데 도움이 될 것입니다. 길이는 최대 3cm, 두께는 5cm에서 12cm에 달할 수 있으며 어린 표본에서는 다리가 침대보 (플레이크)의 잔재로 전체 표면에 덮여 있고 섬유질 구조가 눈에.니다. 완전히 숙성되면 2 색 ryadovka 다리의 표면이 완전히 부드러워집니다. 이름과 일치하게 회색빛이 도는 자주색 또는 밝은 자주색 색조가 있습니다. 때로는 라일락 발 행의 특징 인 더 파란색 일 수 있습니다.

애플리케이션: 모든 가공 공정에 사용되는 진미 버섯입니다. 절임, 염장, 건조 및 냉동에 적합합니다. 고기, 생선 요리의 반찬으로 좋을 것 같습니다.

식용: 버섯은 먹을 수 있고 맛있습니다.

퍼짐: 러시아 전역에서 자라며 재, 스쿠프니아, 자작나무, 아스펜과 같은 나무가 우세한 초원, 목초지, 퇴비 더미 및 낙엽수림 외곽을 선호합니다. 라일락 발 행의 대량 수집은 일반적으로 가을에 떨어집니다. 그러나 버섯은 봄부터 늦가을까지 열매를 맺기 시작하여 개방적이고 조명이 있으며 동시에 습한 장소를 선호합니다.

라일락 발 ryadovka (2 색)는 어디에서 자랍니다?

버섯 따는 사람들 사이에서 매우 맛있고 인기가 있습니다 - 라일락 발 노 젓는 초원. 그 이름은 목초지와 초원에서 자라기 때문에 그 자체로 말합니다. 맛과 특성면에서 이 자실체는 샴피뇽과 비슷합니다. 매리 네이드에서 ryadovka는 백설 공주와 놀라운 맛을냅니다. 그러나 전문가들은 ryadovka 초원과 라일락 발이 같은 유형의 버섯이라고 생각합니다.

라일락 발 ryadovka는 어디에서 자라며 어떤 장소에서 자라기를 선호합니까? 여기의 모든 것은 토양과 기후 조건에 달려 있습니다. 줄은 모든 종류의 토양에서 자랍니다. 날씨가 좋으면 이러한 자실체의 수확량이 많을 것입니다. 또한 라일락 발 행은 도시 산림 공원, 개인 음모에서 찾을 수 있습니다. 버섯은 소박하고 따뜻하고 습합니다. 모래 토양이 지배적인 침엽수림과 산림 농장에서 흔히 볼 수 있습니다. 그들은 또한 반 모래와 부식질 토양을 선호합니다. 그들은 떨어진 바늘과 썩은 잎에서도 자랍니다.

2 색 ryadovka는 북반구의 온대 지역, 카자흐스탄, 흑해 지역 및 러시아 연방의 유럽 지역에 널리 퍼져 있습니다. 그러나 우리는 도시 내에서 또는 산업 기업 근처에서 수집되는 식용 유형의 ryadovka조차도 초원 및 산림보다 훨씬 더 유독하다는 것을 잊어서는 안됩니다.종종 그러한 버섯은 중독의 원인입니다.

라일락 다리가있는 ryadovka를 수집하여 모든 유용한 비타민과 특성을 과도하게 자라지 않고 유지해야 할 때? 이 자실체, 특히 남부 지역에서 자라는 자실체는 1년에 2번의 수확을 할 수 있다고 말하고 싶습니다. 첫 번째는 봄에 나타나고 가을이 시작될 때까지 지속되고 두 번째는 여름이 끝날 때부터 시작되어 첫 번째 서리까지, 즉 거의 11 월까지 지속됩니다. 유리한 기상 조건과 적절한 절단으로 버섯 피커는 몇 년 동안 같은 장소에서 이러한 자실체를 수집할 수 있습니다. 이러한 장소와 2 색 행의 결실 조건을 알고있는 숙련 된 버섯 피커는 계절당 100-150kg의 버섯을 수집 할 수 있습니다. 버섯 피커는 밀도가 높은 펄프와 운송에 대한 저항으로 인해 버섯을 선택하는 것을 좋아합니다. 줄을 가방에 넣어도 걱정할 필요가 없습니다. 집에 가져가기만 하면 부러지지 않습니다.

제안 된 사진과 파란 발 행에 대한 설명은 경험이 부족한 버섯 선택자가이 버섯을 다른 먹을 수없는 종과 혼동 할 수있는 기회를 제공하지 않습니다.

과실체는 추위에 강하여 늦가을과 12월에도 볼 수 있다. 그러나 다른 유형의 버섯에는 겨울 버섯을 제외하고는 이러한 능력이 없습니다.

라일락발 줄(lepista saeva) 수집 팁

노련한 버섯 따기가 처음으로 라일락 다리 버섯 채집에 대해 "조용한 사냥"을 시작하는 사람들에게 유용한 조언을 제공합니다.

• 조명이 켜진 숲 사이의 빈터, 초원 및 목초지에서 자실체를 찾는 것이 좋습니다. 그늘진 황야에서는 이 버섯이 덜 흔합니다.
• 집에서 청소하는 시간을 줄이기 위해 숲에 있는 동안 다리의 아래쪽 부분을 잘라냅니다.
• 식용 버섯은 유독한 종과 쉽게 혼동될 수 있으므로 생 버섯을 절대 시도하지 마십시오.
• 파란색 피트 행의 노화 표본은 사용하기 전에 적절하게 청소해야 합니다. 캡의 아래쪽 포자 함유 층, 즉 플레이트를 제거합니다. 익은 접시에 포함된 포자는 소화되지 않아 중독을 일으킬 수 있습니다.
• 열처리하기 전에 푸른 뿌리 버섯을 찬물에 40분 동안 담가서 자실체에 붙어 있는 마른 잎과 모래를 제거해야 합니다. 그런 다음 많은 양의 물로 2번 헹구고 매번 깨끗하게 붓습니다.
• 몸을 담글 때 약간의 거친 식염을 첨가해야 버섯에서 벌레가 제거됩니다.
• 소화가 약한 사람에게 심각한 위장 장애를 일으킬 수 있으므로 벌레와 썩은 표본을 음식으로 사용하지 마십시오.

라일락 발의 ryadovka가 끓는 동안 색과 향을 유지하도록 요리사는 끓는 물에 구연산을 조금 첨가하는 것이 좋습니다.