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사워 크림을 곁들인 버섯 줄리엔은 외관상 식욕을 돋우고 만족스럽고 매력적입니다. 가족을 놀라게하고 싶다면 축제 잔치와 평일에 좋을 것입니다.

닭고기와 사워 크림을 곁들인 절인 버섯을 곁들인 줄리엔

사워 크림으로 닭고기와 버섯으로 줄리엔을 요리하려면 가장 간단한 제품이 필요합니다.

• 닭고기 - 300g;
• 절인 버섯 - 300g;
• 양파 - 3 개;
• 치즈 - 250g;
• 사워 크림 - 300g;
• 밀가루 - 3 큰술. 나.;
• 지상 흰 후추 - 1/3 tsp;
• 소금;
• 올리브유.

사워 크림이 든 버섯 줄리엔의 경우 모든 제품을 갈아야합니다.

양파를 다지기에 통과시키거나 칼로 잘게 자릅니다.

통조림 버섯을 작은 입방체로 자르고 양파와 결합하여 15 분 동안 볶습니다.

닭고기를 삶아 물기를 빼고 작은 조각으로 자릅니다.

사워 크림 줄리엔 레시피에는 소스 만들기가 포함됩니다. 따라서 그를 위해 밀가루를 크림색이 될 때까지 튀기고 사워 크림을 추가해야합니다.

모든 것을 덩어리가 없도록 잘 섞고, 소금, 백후추를 떨어뜨리고 계속 저어주면서 3-5분간 끓인다.

고기와 버섯을 결합하고 10 분 동안 볶습니다.

소스를 추가하고 통에 있는 모든 것을 섞고 정렬합니다.

그 위에 강판 치즈 층을 뿌리고 밝은 갈색이 될 때까지 오븐에 20-25분 동안 넣습니다.

오븐에서 사워 크림을 곁들인 포르치니 버섯과 닭고기의 줄리엔 레시피

사워 크림과 함께 포르치니 버섯으로 줄리엔을 만들 수도 있습니다. 숲의 향기로 당신과 당신의 친구들을 기쁘게 할 것입니다.

먼저 사워 크림과 닭고기로 줄리엔에 대한 모든 제품을 준비해야합니다.

• 닭고기 필레 (삶은 것) - 400g;
• 포르 치니 버섯 (신선) - 400g;
• 양파 - 3 머리;
• 사워 크림 - 400g;
• 치즈 - 300g;
• 소금;
• 갈은 후추 - 0.5 tsp;
• 밀가루 - 3 큰술. 나.;
• 버터 - 50g;
• 마늘 - 3 정향;
• 파슬리.

포르치니 버섯은 구연산을 넣은 소금물에 20분간 삶아 체에 걸러 가늘게 썬다.

양파를 자르고 버터를 두른 팬에 넣고 5분간 볶다가 버섯을 넣는다.

액체가 증발할 때까지 튀기고 잘게 썬 닭고기 필레를 놓습니다. 소금, 후추, 다진 마늘로 간을 하고 10분간 더 저어 볶습니다.

밀가루와 사워 크림을 섞어 강판 치즈의 절반을 넣고 3 분 동안 끓인 다음 스토브에서 꺼내 허브를 넣으십시오.

버섯과 고기를 소스와 결합하고 머핀 용 금형에 넣으십시오.

위에 남은 치즈를 갈아서 20-25분 동안 굽는다. 180-190 ° C의 온도에서 오븐에서 버섯과 사워 크림으로 줄리엔을 굽습니다.

사워 크림이 든 포르 치니 버섯의 줄리엔 레시피는 맛있는 뜨거운 전채를 얻기 때문에 전혀 실망하지 않을 것입니다.

올리브와 사워 크림을 곁들인 샴피뇽 줄리엔

육즙이 많고 부드러운 축제 요리를 위한 또 다른 옵션은 버섯과 사워 크림을 곁들인 줄리엔 요리법입니다.

이 양의 제품에서 200ml 용량의 cocotte 메이커에서 6 인분을 준비 할 수 있습니다.

• 샴 피뇽 버섯 - 1kg;
• 양파 - 4 개;
• 사워 크림 - 400g;
• 밀가루 - 3 큰술. 나.;
• 파프리카 - ½ tsp;
• 소금;
• 치즈 - 300g;
• 버터 - 50g;
• 블랙 올리브 - 50g.

버섯을 잘게 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 기름에 볶습니다.

양파를 넣고 반 고리로 자르고 15 분 동안 볶습니다.

사워 크림, 밀가루, 파프리카, 소금 및 잘게 썬 올리브를 결합하십시오. 10분 동안 모든 것을 함께 저어 끓입니다.

소스와 버섯을 결합하고 저어 베이킹 접시에 넣으십시오.

그 위에 강판 치즈를 뿌리고 10-15분 동안 오븐에 넣습니다.

오븐에 사워 크림을 곁들인 치킨 줄리엔

가장 인기 있고 좋아하는 요리 중 하나는 사워 크림을 곁들인 치킨 줄리엔 레시피입니다(아래 사진 참조). 다양화하고 양념을 더하려면 훈제 고기로 줄리엔을 요리해 보세요.

이 줄리엔 변형은 가장 쉽고 빠른 기본 치킨 레시피입니다. 여기에 사워 크림 소스 대신 베샤멜 소스를 사용하고 야채를 추가할 수 있습니다.

• 밀가루 - 2 큰술. 나.;
• 양파 - 2 개;
• 마늘 - 3 정향;
• 러시아 치즈 - 300g;
• 토마토 - 2 개;
• 올리브유;
• 소금;
• 갈은 고추의 혼합물;
• 파 - 무리;
• 훈제 닭고기 - 400g;
• 사워 크림 - 300g.

손으로 고기를 얇은 섬유로 찢어 양파와 결합하고 얇은 고리로 자르고 10 분 동안 기름에 볶습니다.

토마토에서 껍질을 제거하고 조각으로 자르고 고기에 넣고 5분간 끓입니다.

밀가루, 사워 크림을 섞고 후추, 소금, 다진 마늘의 혼합물을 넣고 2-5 분 동안 끓입니다.

모든 것을 함께 넣고 저어주고 양식을 작성하십시오.

그 위에 치즈를 올리고 치즈가 크림색이 될 때까지 오븐에서 20-25분 동안 굽습니다.

서빙하기 전에 다진 파와 함께 줄리엔을 뿌립니다.

팬에 사워 크림을 넣은 버섯 줄리엔 레시피

코코뜨 메이커나 일반 머핀이 없다면 프라이팬에 사워크림과 함께 줄리엔을 요리할 수 있습니다. 그러면 접시가 큰 모양이 될 것입니다.

그건 그렇고, cocotte 제작자가 프라이팬보다 훨씬 늦게 사용되기 시작했기 때문에 프라이팬에 사워 크림을 곁들인 버섯 줄리엔의 요리법도 고전으로 간주됩니다.

따라서 팬에 버섯과 사워 크림이 든 줄리엔은 맛과 향을 전혀 바꾸지 않습니다.

• 샴피뇽 - 500g;
• 닭 다리 (중간) - 2 개;
• 사워 크림 - 300g;
• 밀가루 - 3 큰술. 나.;
• 양파 - 3 개;
• 버터 - 50g;
• 소금;
• 지상 흰 후추 - 1/3 tsp;
• 치즈 - 200g;
• 딜 - 무리;
• 루꼴라 잎.

사워 크림을 곁들인 샴 피뇽 줄리엔은 준비 시간이 약 40 분이기 때문에 예기치 않은 손님이 도착할 때 적합합니다.

샴 피뇽을 입방체로 자르고 양파를 반 고리로 자르고 15 분 동안 버터에서 함께 볶습니다.

닭 다리를 삶아 식힌 다음 입방체로 자릅니다.

사워 크림을 밀가루와 섞고 털로 치고 후추와 소금을 넣고 3 분 동안 끓입니다.

고기에 버섯, 소스를 넣고 5분간 끓인 후 팬에 골고루 펴 바릅니다.

그 위에 치즈 한 겹을 깔고 덮고 스토브에 올려놓습니다.

10-15분 동안 저열로 접시를 끓입니다.

서빙하기 전에 julienne에 arugula와 딜을 뿌립니다.

손님은 절묘한 요리 인 julienne이 준비되어 있기 때문에 그러한 리셉션에 기뻐할 것입니다.

사워 크림이 든 버섯 줄리엔 레시피의 경우 야채, 해산물, 햄 등의 추가 재료를 사용할 수 있습니다. 사워 크림은 크림, 단단한 치즈 또는 코티지 치즈로 대체할 수 있습니다.

사워 크림 줄리엔 소스 레시피

사워 크림이 든 Julienne 소스는 항상 동일한 조리법에 따라 만들어지며 무게 순간 만 변경할 수 있습니다.

그것을 준비하려면 밀가루가 필요합니다. 밀가루는 황금색 또는 크림색이 될 때까지 튀긴 다음 사워 크림과 조미료와 섞습니다. 소스가 너무 걸쭉하면 1-2 큰술을 추가하십시오. 엘. 물. 소스가 액체로 판명되면 1-2 큰술을 추가 할 수 있습니다. 엘. 밀가루.

줄리엔느의 영양적 특성, 맛 및 향은 유럽 요리의 진정한 고전으로 간주됩니다. 매우 자주이 요리는 연회에서 요구됩니다. 그리고 가족만을 위해 줄리엔을 요리하고 맛있는 뜨거운 간식으로 부려 먹을 수 있습니다.