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사워 크림을 곁들인 우유 버섯은 미리 튀긴, 소금에 절인 또는 절인 버섯, 튀긴 버섯이나 조림 버섯 등 어떤 형태로든 좋습니다. 이 페이지에는 다양한 변형의 사워 크림으로 우유 버섯을 요리하는 방법이 설명되어 있습니다. 여기에서 튀긴 버섯 요리법, 오븐 조림 및 슬로우 쿠커 요리법을 찾을 수 있습니다. 흑우 버섯은 감자와 우리 나라의 전통 야채를 더하면 훌륭합니다. 사워 크림과 잘게 썬 파로 맛을 낸 절인 또는 소금에 절인 우유 버섯은 전채 또는 샐러드로 유용합니다. 다양성을 원하십니까? 퍼프 페이스 트리를 기본으로하고 오븐에서 버섯을 으깨십시오. 그것은 매우 식욕을 돋우는 것으로 밝혀졌습니다. 그리고 요리 후에 사워 크림으로 채우고 손님을 대할 수 있습니다. 다양한 요리 옵션에서 사워 크림이 든 우유 버섯 사진을보십시오. 여기에서 모든 취향에 맞는 요리를 찾을 수 있습니다.

사워 크림에 절인 우유 버섯

6인분:

• 닭고기 - 300g
• 절인 우유 버섯 - 150g
• 치즈 - 250g
• 통조림 완두콩 - 100g
• 사워 크림 - 150g
• 양 고추 냉이
• 소금
• 푸성귀.

닭고기와 함께 사워 크림에 절인 우유 버섯을 준비하려면 닭고기를 향신료가 든 소금물에 삶아 입방체로 자릅니다.

치즈를 창살.

절인 버섯을 잘게 자릅니다.

모든 것을 섞고 완두콩, 소금을 넣고 사워 크림과 강판 양 고추 냉이를 섞어서 맛을 낸다.

완성 된 샐러드를 허브로 장식하십시오.

사워 크림을 곁들인 절인 우유 버섯

재료:

• 삶은 감자 4개
• 절인 우유 버섯 - 300g
• 사워 크림 - 200g
• 양파 1개
• 갈은 후추
• 맛에 소금.

사워 크림으로 절인 우유 버섯을 요리하려면 버섯을 물로 헹구고 감자를 스트립으로 자릅니다. 양파를 잘게 썬다. 사워 크림에 소금, 후추를 넣고 이 혼합물로 준비된 샐러드를 맛보십시오.

사워 크림을 곁들인 소금에 절인 우유 버섯 요리법

이 조리법에 따라 사워 크림으로 소금에 절인 우유 버섯을 준비하려면 다음 재료를 섭취해야합니다.

• 소금에 절인 우유 버섯 - 300g
• 삶은 감자 - 400g
• 양파 - 50g
• 사워 크림 - 250g
• 갈은 후추
• 소금.

버섯을 씻고 (매우 짠 버섯을 물에 삶을 수 있음) 스트립으로 자르고 감자도 자르고 양파를 잘게 자릅니다. 사워 크림에 소금, 후추, 양파, 버섯 및 (마지막) 감자를 섞습니다.

사워 크림에 소금에 절인 우유 버섯 요리법

재료:

• 삶은 혀 - 250g
• 삶은 닭고기 필레 - 150g
• 소금에 절인 우유 버섯 - 200g
• 삶은 셀러리 - 100g
• 마요네즈 - 200g
• 사워 크림 - 100g
• 소금
• 후추
• 레몬 주스.

사워 크림에 소금에 절인 우유 버섯 요리법에 따르면 삶은 혀, 닭고기 필레, 셀러리 및 버섯을 스트립으로 자릅니다. 마요네즈와 사워 크림을 섞고 레몬 주스, 소금, 후추를 넣고 혼합물을 조리된 제품 위에 붓고 조심스럽게 샐러드 그릇에 옮깁니다.

사워 크림과 마늘을 곁들인 소금에 절인 우유 버섯

재료:

• 소금에 절인 우유 버섯 - 300g
• 양파 - 100g
• 사워 크림 - 50g
• 마늘 2쪽
• 후추
• 푸성귀

소금에 절인 우유 버섯을 찬물에 1 시간 동안 부어 물기를 빼고 잘게 자릅니다. 양파를 자른다. 준비한 소금에 절인 우유 버섯을 사워 크림과 마늘과 섞고 후추를 넣고 사워 크림으로 맛을 낸다. 완성 된 샐러드를 허브로 장식하십시오.

사워 크림에 우유 버섯 요리하기

사워 크림에 우유 버섯을 만드는 재료는 다음과 같습니다.

• 흰색(검은색) 빵 5조각
• 1 큰술. 지방 숟가락
• 마가린 - 20g
• 우유 버섯 - 150-200g
• 1 큰술. 밀가루 한 숟가락
• 우유 또는 사워 크림 - 100ml
• 양파 2개
• 1-2 큰술. 강판 치즈 큰 스푼
• 후추
• 소금.

마가린에 빵을 튀기십시오. 우유 버섯에서 두꺼운 소스를 준비하십시오. 지방으로 튀기고 밀가루를 넣고 더 볶은 다음 우유 또는 사워 크림, 스튜, 소금, 후추를 넣고 강판 양파와 치즈를 넣으십시오. 뜨거운 빵 조각에 핫 소스를 바르십시오.

사워 크림으로 튀긴 우유 버섯을 요리하는 법

재료:

• 우유 버섯 - 200g
• 밀 또는 호밀 빵 - 200g
• 마가린 - 50g
• 버터 - 25g
• 1 큰술. 밀가루 한 숟가락
• 사워 크림 - 100ml
• 후추
• 소금.

사워 크림으로 튀긴 우유 버섯을 요리하기 전에 마가린으로 빵 조각을 볶습니다. 기름에 우유 버섯을 튀기고 밀가루를 넣고 더 볶고 사워 크림을 넣고 부드러워 질 때까지 끓입니다. 소금과 후추로 간을 맞춘다. 뜨거운 빵 조각에 놓고 즉시 테이블에 제공하십시오.

사워 크림을 곁들인 흰 우유 버섯 요리법

재료:

• 흰자 5조각(검은빵)
• 1 큰술. 버터(마가린) 한 숟가락
• 우유 버섯 - 150-200g
• 1 큰술. 밀가루 한 숟가락
• 우유 또는 사워 크림 - 100ml
• 토마토 1개
• 양파 1개
• 1-2 큰술. 강판 치즈 큰 스푼
• 소금
• 후추 맛.

이 조리법에 따라 사워 크림으로 버섯을 자르고 기름에 끓인 다음 밀가루를 넣고 볶습니다. 그런 다음 우유 또는 사워 크림과 섞어 소스가 걸쭉해질 때까지 요리하십시오. 연료를 보급하다. 각 빵 조각에 두꺼운 버섯 층을 놓고 위에 토마토 조각과 양파 링을 놓고 강판 치즈를 뿌립니다. 양파는 버섯으로 끓일 수 있습니다. 표면이 갈색이 될 때까지 뜨거운 오븐에서 굽습니다.

사워 크림에 우유 버섯을 요리하는 법

재료:

• 흰 우유 버섯 - 200g
• 양파 2개
• 버터 - 50g
• 사워 크림 - 200g.

사워 크림으로 우유 버섯을 요리하기 전에 버섯을 담그고 끓여야합니다. 양파를 잘게 자르고 버터에 가볍게 볶고 거기에 버섯을 넣고 소금을 넣고 부드러워 질 때까지 계속 볶습니다. 그런 다음 코코트 메이커를 넣고 사워 크림을 붓고 오븐에서 끓입니다.

사워 크림을 곁들인 튀긴 우유 버섯 요리법

• 신선한 흰 우유 버섯 - 300g
• 버터 - 50g
• 드라이 화이트 와인 - 50g
• 사워 크림 - 50g
• 스위스 치즈 - 50g
• 빵 - 200g
• 갈은 후추
• 파프리카
• 소금.

녹은 버터에 사워 크림을 곁들인 튀긴 우유 버섯 요리법에 따라 버섯을 15 분 동안 볶습니다. 그런 다음 와인을 넣고 센 불에서 2분 더 유지합니다. 불을 줄이고 접시에 후추를 뿌리고 소금을 넣고 저어 사워 크림과 강판 치즈를 넣은 다음 혼합물이 걸쭉해질 때까지 철저히 저어줍니다.

구운 빵과 버터를 바른 빵에 드십시오.

사워 크림을 곁들인 검은 우유 버섯

재료:

• 검은 우유 버섯 - 150g
• 검은색 또는 흰색 빵 5조각
• 1 큰술. 버터 또는 마가린 한 숟가락
• 1/2 큰술. 밀가루 큰 스푼
• 우유 또는 사워 크림 - 100ml
• 토마토 1개
• 2 큰술. 강판 치즈 큰 스푼
• 양파 1개
• 소금
• 후추.

사워 크림으로 검은 우유 버섯을 요리하려면 버섯을 자르고 마가린에 끓인 다음 밀가루를 넣고 볶은 다음 우유 또는 사워 크림과 섞어 소스가 걸쭉해질 때까지 요리하십시오. 맛의 계절. 빵에 두꺼운 버섯 층을 놓고 토마토 조각과 양파 링을 위에 놓고 강판 치즈를 뿌립니다. 양파는 또한 버섯과 함께 잘게 자르고 끓일 수 있습니다. 샌드위치가 위에 갈색이 될 때까지 뜨거운 오븐에서 샌드위치를 ​​굽습니다.

사워 크림으로 소금에 절인 우유 버섯을 요리하는 법

4~5인분 재료:

• 소금에 절인 우유 버섯 1kg
• 치즈 50g
• 버터 2-3큰술
• 사워 크림 1 잔
• 밀가루 1작은술
• 소금.

사워 크림으로 소금에 절인 우유 버섯을 준비하기 전에 버섯을 조각으로 자르고 소금을 넣고 기름에 볶습니다. 맨 끝에 버섯에 밀가루를 넣고 철저히 섞은 다음 사워 크림을 부어 끓여서 강판 치즈를 뿌리고 굽습니다. 이 요리를 제공할 때 파슬리나 딜을 뿌립니다.

사워 크림에 감자와 함께 튀긴 우유 버섯

3 인분 감자와 함께 사워 크림에 조림 우유 버섯 요리 재료 :

• 감자 7-8개
• 말린 버섯 4-5개
• 양파 2개
• 치즈 30g
• 버터 1큰술
• 푸성귀
• 소금
• 깊은 지방
• 1/2 컵 사워 크림 소스

준비 : 감자를 껍질을 벗기고 "배럴"모양으로 자르고 바닥을 손상시키지 않고 내부에 구멍을 뚫고 황금빛 갈색이 될 때까지 튀기십시오. 다진 고기 요리하기 : 삶은 잘게 썬 버섯을 양파와 함께 볶고 사워 크림 소스를 넣고 몇 분 동안 끓입니다. 튀긴 감자에 다진 고기를 채우고 강판 치즈를 뿌리고 오븐에서 굽습니다.

사워 크림에 감자와 함께 튀긴 우유 버섯을 제공 할 때 잘게 잘린 허브를 뿌립니다.

우유 버섯으로 끓인 양배추.

4~5인분 재료:

• 소금에 절인 양배추 1리터 캔
• 양파 1개
• 말린 버섯 4-5개
• 밀가루 2작은술
• 2/3 컵 사워 크림
• 갈은 후추
• 소금.

준비: 소금에 절인 양배추를 짜내고 버섯 국물에 반쯤 익을 때까지 끓입니다. 삶은 우유 버섯과 다진 양파를 밀가루와 함께 볶은 다음 후추, 사워 크림으로 간을하고 양배추와 함께 모든 것을 잘 저어 부드러워 질 때까지 끓입니다.

우유 버섯으로 속을 채운 루타바가.

4~5인분 재료:

• 4-5 루타바가
• 신선한 버섯 4-5개
• 양파 2개
• 버터 2큰술
• 사워 크림 1 잔
• 소금.

준비: rutabagas를 헹구고 오븐에서 굽고 껍질을 벗기십시오. 각 뿌리채소는 벽 두께가 1-1.5cm가 되도록 오목하게 만들고, 제거한 루타바가는 잘게 썬다. 우유 버섯을 씻고 잘게 썬 양파로 기름에 자르고 볶습니다. 튀긴 버섯을 준비한 루타바가 펄프와 섞어 루타바가를 이 덩어리로 채우고 깊은 프라이팬에 넣고 기름을 두르고 뚜껑을 덮고 뜨거운 오븐에 40분간 굽는다. 그런 다음 rutabagas에 사워 크림을 붓고 10 분 동안 오븐에 다시 넣으십시오.

버섯과 토마토를 곁들인 튀긴 호박.

4~5인분 재료:

• 중간 크기의 호박 1개
• 흰 버섯 3-4개
• 토마토 4-6개
• 버터 1/2컵
• 사워 크림 4큰술
• 밀가루 4큰술
• 소금
• 후추
• 푸성귀.

준비: 껍질을 벗긴 호박을 1-1.5cm 두께로 자르고 소금, 후추로 간을 하고 밀가루에 빵가루를 입힌 다음 버터에 볶습니다. 버섯을 헹구고 끓는 물에 2-3 분 동안 넣고 조각으로 자르고 깊은 그릇에 넣고 사워 크림을 넣고 부드러워 질 때까지 끓입니다. 껍질을 벗긴 토마토를 2등분하고 소금, 후추로 간을 하고 볶습니다. 일부에서는 버섯을 사워 크림에 조린 호박 위에 놓고 그 위에 튀긴 토마토를 얹고 잘게 썬 파슬리를 뿌립니다.

사워 크림에 검은 덩어리

5~6인분 재료:

• 닭고기 펄프 0.5kg
• 흰 빵 한 조각
• 우유 1/2컵
• 검은 우유 버섯 5-8개
• 사워 크림 2큰술
• 기름 2큰술.

사워 크림에 검은 우유 버섯 요리하기 : 시체에서 펄프를 자르고 우유, 소금에 담근 흰 빵으로 2 번 잘게 자르고 저어줍니다. 새송이버섯은 껍질을 벗기고 깨끗이 씻어 잘게 다져 그릇에 담고 뚜껑을 덮고 약한 불에 끓인다. 15-20분 후 사워 크림 또는 진한 밀크 소스와 소금을 넣으십시오. 25~30분 더 익을 때까지 끓인 다음 식힙니다. 다진 고기를 작은 또띠아로 자르고 각 중간에 버섯 한 스푼을 넣으십시오. 가장자리를 연결하고 가루로 만든 빵 부스러기에 케이크를 굴린 다음 버터 또는 버터 기름을 두른 잘 가열된 팬에서 볶습니다. 녹색 완두콩을 반찬으로 제공하십시오.

사워 크림을 곁들인 퍼프 페이스 트리에 조림 우유 버섯

재료:

• 퍼프 페이스 트리 350-400g
• 말린 버섯 100g
• 양파 120g
• 단단한 치즈 100g
• 계란 1개
• 버터 30–35g
• 밀가루 10g
• 버섯 국물
• 소금과 후추 맛

사워 크림으로 퍼프 페이스 트리에서 조림 우유 버섯을 요리하려면 반죽을 5mm 두께의 층으로 굴려 틀에 넣고 포크로 뚫고 위에 완두콩 층을 붓고 예열 된 오븐에서 10-15 분 동안 굽습니다 . 그런 다음 완두콩을 제거하십시오. 버섯을 헹구고 찬물로 덮고 2-3 시간 동안 그대로 두십시오.같은 물에 삶아 소쿠리에 건져 물을 유리로 만들고 고기 분쇄기를 통과하십시오. 양파는 껍질을 벗기고 잘게 썰어 기름을 두른 팬에 버섯과 함께 10~15분간 볶는다. 밀가루를 붓고 버섯 국물을 부어 걸쭉해질 때까지 끓입니다. 계란을 열심히 삶아 껍질을 벗기고 잘게 자르고 버섯에 넣습니다. 소금, 후추로 간을 하고 잘 섞는다. 구운 빵 껍질에 충전물을 넣고 강판 치즈를 뿌립니다. 부드러워 질 때까지 180-200 ° C의 오븐에서 파이를 굽습니다.

반죽 준비. 크림 같은 퍼프 페이스 트리는 평소보다 복잡한 구성과 다릅니다. 그것의 준비를 위해 0.5 부의 버터와 0.4 부의 사워 크림이 밀가루 1 중량부에 대해 취해집니다. 또한 반죽에 0.5 tsp를 추가하십시오. 먼저 0.25 tsp와 혼합되는 베이킹 파우더.소금을 넣은 다음 밀가루에 부었습니다. 다음으로, 조각으로 잘게 잘린 식힌 버터가 밀가루에 첨가됩니다. 그들은 밀가루와 함께 계속 자르고 사워 크림을 넣고 반죽을 반죽합니다. 그런 다음 공을 만들고 젖은 천으로 덮고 냉장고에서 냉각시킵니다.

사워 크림과 버섯 소스를 곁들인 생선.

재료:

• 생선 통조림(정어리, 꽁치 등) 380g
• 신선한 검은 우유 버섯 300g
• 사워 크림 200g
• 치즈 100g
• 감자 괴경 3개
• 계란 1개
• 5 큰술. 엘. 식물성 기름
• 2 큰술. 엘. 밀가루
• 딜
• 소금

버섯을 껍질을 벗기고 씻고 자르고 2 큰술에 볶습니다. 엘. 식물성 기름. 감자를 껍질을 벗기고 씻고 조각으로 자르고 2 큰술을 위해 볶습니다. 엘. 식물성 기름. 계란을 열심히 삶아 식힌 다음 껍질을 벗기고 얇은 조각으로 자릅니다. 식물성 기름을 두른 프라이팬에 감자를 넣고 기름을 뺀 생선 통조림을 뿌린 다음 튀긴 버섯, 삶은 계란 조각을 넣으십시오. 생선 기름, 사워 크림 및 밀가루, 소금을 결합한 준비를 위해 접시 위에 소스를 붓고 5 분 동안 끓입니다. 그 위에 강판 치즈를 뿌리고 부드러워질 때까지 오븐에서 굽습니다. 서빙 할 때 조심스럽게 씻고 잘게 썬 딜 소스로 생선을 뿌립니다.