emmabrewda.com

비누 줄은 몇 가지 특성으로 인해 먹을 수 없는 자실체 범주에 속합니다. 숙련 된 버섯 피커는 초보자에 대해 말할 수없는 식용 대표자와 항상 쉽게 구별 할 수 있습니다. 세탁비누를 연상시키는 펄프의 불쾌한 냄새 때문에 비누 바를 먹지 않습니다. 그러나 일부 대담한 요리사는 소금물에 40분 동안 삶은 후 양 고추 냉이 뿌리와 마늘을 추가하여 이 버섯을 소금에 절였습니다.

더 자세히 이해하기 위해 제시된 사진과 함께 비누 버섯에 대한 자세한 설명을 제공합니다.

비누 버섯은 어떻게 생겼으며 어디에서 자랍니다.

라틴어 이름:트리콜로마 사포나세움.

가족: 평범한.

동의어: 아가리쿠스 사포나세우스, 트리콜로마 모세리아눔.

모자: 어린 나이에 반구형, 볼록한 모양이 있습니다. 나중에 그것은 5 ~ 18cm, 때로는 20cm까지 높이가 널리 퍼지고 다형성이되며 습한 날씨에는 끈적 거리고 미끄 럽습니다. 건조한 날씨에는 비늘 모양이거나 주름지고 캡 가장자리는 섬유질이며 얇습니다. 모자의 색상은 올리브 색조가있는 회색이며 푸르스름한 색조가 덜 자주 관찰됩니다.

다리: 회색 - 녹색 색조의 크림색을 띠고 분홍색 색조가있는 바닥, 원통형, 때로는 방추형이며 칙칙한 비늘이 있습니다. 높이는 3~10cm, 때로는 최대 12cm, 직경은 1.5~3.5cm까지 자랄 수 있습니다. 비누 한 줄의 사진과 다리에 대한 설명은 숲에서이 종을 올바르게 식별하는 데 도움이됩니다.

펄프: 가볍고, 부서지기 쉽고, 컷에서 분홍색. 맛은 쓰고 비누의 불쾌한 냄새가 나며 열처리 중에 심해집니다.

플레이트: 희귀하고 뒤틀린 회색 녹색으로 나이가 들어감에 따라 옅은 녹색으로 변합니다. 누르면 플레이트가 빨간색 또는 갈색으로 바뀝니다.

식용: 일부 전문가는 ryadovka 비누를 독성 곰팡이로 간주하고 다른 전문가는 먹을 수 없는 종으로 분류합니다. 겉보기에는 독이 없는 것 같지만 쓴맛과 불쾌한 냄새 때문에 채취하지 않는다. 흥미롭게도 일부 소식통에 따르면 오랜 열처리 후에 ryadovka를 먹을 수 있지만 이것은 고립 된 경우 일뿐입니다.

유사점과 차이점: 비누 ryadovka는 비누의 쓴맛과 냄새가없는 식용 회색 ryadovka처럼 보입니다.

황금 ryadovka와 매우 유사하지만 더 밝은 노란색과 분홍색 판이있는 비누 ryadovka의 사진에주의하십시오. 황금 ryadovka는 신선한 밀가루 또는 오이의 비누 냄새와 다릅니다.

비누 능선은 흙의 식용 ryadovka와 유사하며 뚜껑은 검은 비늘과 밀가루 냄새가 나는 더 어두운 색입니다.

먹을 수없는 종 중에서 종 모양의 모자가 회색이고 회색 또는 희끄무레 한 접시가 있고 쓴 맛이 나는 뾰족한 ryadovka처럼 보입니다.

또한 비누 ryadovka는 녹색 색조와 매운 냄새가 나는 검은 갈색 반점 모자로 구별되는 유독 한 호랑이 ryadovka와 유사합니다.

분포: 비눗물 버섯은 침엽수림과 혼합림, 다양한 토양의 소나무 숲에서 볼 수 있습니다. 고독한 표본으로 또는 작은 그룹으로 자라서 행을 형성합니다. 수확시기는 8월~10월입니다. 때로는 유리한 기상 조건에서 첫 서리까지 자랍니다. Ryadovka 비누 버섯은 러시아 온대 지역에서 흔히 볼 수 있습니다. 그들은 카렐리야, 레닌그라드 지역, 알타이 및 트베리 지역에서 자라며 거의 11월까지 만납니다. 그들은 종종 우크라이나, 서유럽, 북미 및 튀니지의 영토에서 발견됩니다.

혼합 숲에서 자연적으로 자라는 비눗물 행의 비디오에 주목하십시오.