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굴 버섯은 겨울에도 주부가 감당할 수있는 특별한 진미로 간주됩니다. 이 자실체는 매우 저렴하며 모든 상점에서 구입할 수 있습니다. 가용성 외에도 매우 맛있고 영양가가 높으며 인간에게 좋은 비타민과 미네랄이 풍부합니다. 먹으면 혈압이 정상화되고 콜레스테롤 수치가 낮아지고 유해 물질이 몸에서 제거됩니다.

굴 버섯은 소스에서 고급 프랑스 요리에 이르기까지 다양한 요리를 준비하는 데 사용할 수 있습니다. 오븐에서 굴 버섯 요리법을 익히도록 초대합니다. 요리는 왕성하고 매우 맛있으며 준비하는 것이 매우 간단합니다.

오븐에 구운 굴 버섯은 온 가족은 물론 초대받은 손님을 위한 푸짐한 점심이나 저녁 식사로 제격입니다. 놀라운 맛으로 이러한 자실체는 매일 메뉴에서 없어서는 안될 제품이 될 것입니다. 이것은 감자, 고기 또는 사워 크림과 함께 오븐에서 구운 굴 버섯에 특히 해당됩니다.

초보 주부들도 오븐에서 굴 버섯 요리법을 익힐 수 있습니다. 기본 규칙은 비율을 엄격하게 준수하는 것이지만, 향신료를 원하는 대로 추가하고 변경할 수 있습니다.

오븐에서 굴 버섯으로 감자 요리법

우리는 토마토 페이스트를 추가하여 오븐에서 굴 버섯을 곁들인 감자 요리법을 제공합니다. 마지막 재료는 요리에 독특한 풍미와 향을 부여합니다. 많은 전문가들은 다음과 같이 말합니다. 적어도 일주일에 한 번 그러한 요리를 먹으면 웰빙을 향상시킬 수 있으므로 신체 상태에 긍정적 인 경향이 관찰됩니다.

오븐에서 감자로 굴 버섯을 준비하려면 안주인에게 다음 제품이 필요합니다.

• 굴 버섯 - 800g;
• 토마토 페이스트 - 3 큰술 나.;
• 감자 - 600g;
• 양파 - 3 개;
• lavrushka - 3 개;
• 소금;
• 갈은 후추 - 1 tsp;
• 식물성 기름 - 2 큰술. 나.;
• 파슬리와 딜 - 1 묶음.

오븐에 감자와 함께 굴 버섯은 다음과 같이 준비됩니다. 균사체에서 굴 버섯을 껍질을 벗기고 별도의 버섯으로 나누고 자르고 15 분 동안 끓는 소금물에 보냅니다. 버섯 다리가 부드러워 지도록 끓일 필요가 있습니다.

감자를 껍질을 벗기고 씻어서 작은 조각으로 자릅니다. 다진 감자는 물에 담가 전분을 빼주세요. 이 경우이 제품은 훨씬 건강하고 맛있습니다.

양파를 껍질을 벗기고 씻어서 얇은 반 고리로 자릅니다.

삶은 버섯을 금속 체에 던지고 헹구고 물을 잘 배수하도록 둡니다.

다진 야채를 큰 그릇에 넣고 다진 버섯을 넣고 맛을 내기 위해 소금을 넣고 갈은 후추를 넣고 섞습니다.

토마토 페이스트, 월계수 잎을 넣고 다시 저어 기름칠한 베이킹 접시에 담습니다.

물 반 컵을 붓고 저어주고 예열된 오븐에 틀을 넣습니다.

200 ° C에서 40-45 분 동안 굽습니다.

완성 된 뜨거운 접시를 접시에 놓고 다진 허브를 뿌리고 봉사하십시오.

신선한 야채 샐러드와 함께 오븐에 구운 굴 버섯을 감자로 보완할 수 있습니다.

오븐에서 사워 크림으로 구운 감자와 굴 버섯

오븐에서 요리 한 사워 크림에 굴 버섯 요리는 버섯 따기 시즌뿐만 아니라 일년 중 언제든지 먹을 수 있습니다. 사워 크림에서 버섯은 육즙이 많고 부드럽습니다. 감자로 오븐에 구운 느타리버섯은 고유의 맛과 향이 나므로 이 요리를 만들 때 향신료를 최대한 적게 넣어야 합니다.

• 굴 버섯 - 600g;
• 감자 - 400g;
• 사워 크림 - 300ml;
• 계란 - 2 개;
• 마늘 정향 - 4 개;
• 식물성 기름 - 4 큰술. 나.;
• 소금;
• 갈은 고추의 혼합물 - ½ tsp;
• 바질 그린 - 3 가지.

오븐에서 구운 사워 크림에 감자가 들어간 굴 버섯 요리법은 4 인분에 제공됩니다.

버섯을 조심스럽게 별도의 조각으로 분해하고 균사체와 흙에서 청소하고 흐르는 물로 헹구고 작은 조각으로 자릅니다.

기름을 두른 달궈진 프라이팬에 느타리버섯을 넣고 소금 약간을 넣고 고춧가루를 뿌려 황금빛 갈색이 될 때까지 볶는다.

감자를 껍질을 벗기고 물로 헹구고 얇은 입방체로 자릅니다. 종이 타월에 올려 약간 건조시킵니다.

갈색이 될 때까지 별도의 프라이팬에 식물성 기름을 볶습니다.

한 그릇에 버섯과 감자를 넣고 잘 섞는다.

마늘로 사워 크림 소스 만들기 : 바질 채소를 자르고 작은 강판에 마늘을 갈아서 사워 크림을 부어 계란을 치십시오. 부드러워질 때까지 거품기로 조금 치십시오.

이미 식힌 버섯과 감자와 소스를 섞으십시오.

혼합물을 베이킹 접시에 붓고 예열된 오븐에 넣습니다.

190 ° C에서 25-30 분 동안 굽습니다.

이 조리법을 사용하면 모든 휴일 동안 요리하고 맛있고 만족스러운 요리로 손님을 기쁘게 할 것입니다. 그러나 가장 중요한 것은 초보자 안주인조차도이 요리를 요리 할 수 ​​있다는 것입니다.

튀기지 않고 오븐에서 신선한 굴 버섯 요리하는 법

굴 버섯은 모든 요리 전문가에게 신의 선물인 다재다능한 버섯입니다. 그 유용성과 영양가는 오랫동안 주부들에게 알려져 왔습니다. 또한 요리할 때 이 버섯은 맛과 향을 잃지 않습니다. 다른 유형의 자실체는 가공 중에 유용한 특성의 약 50-70%를 잃고 굴 버섯은 10%만 손실됩니다.

다양한 수제 메뉴를 위해 볶지 않고 오븐에서 신선한 굴을 준비하는 것이 좋습니다. 그들은 준비하기 쉽고 만족스럽고 맛있습니다.

• 신선한 굴 버섯 - 500g;
• 감자 - 500g;
• 양파 - 3 개;
• 식물성 기름 - 50ml;
• 마요네즈 - 200ml;
• 단단한 치즈 - 200g;
• 소금;
• 향신료 - 당신의 취향에 따라.

가정에서 요리를 좋아할 수 있도록 오븐에서 신선한 굴 버섯을 요리하는 방법은 무엇입니까?

버섯을 헹구고 껍질을 벗기고 별도의 개인으로 분해하고 임의의 조각으로 자르고 깊은 그릇에 넣으십시오.

양파를 껍질을 벗기고 씻어서 고리로 자르고 투명해질 때까지 기름에 볶습니다.

감자를 껍질을 벗기고 조각으로 자르고 물로 헹구고 종이 타월로 모든 액체를 배출하십시오.

예열된 팬에 감자를 넣고 타지 않도록 나무 주걱으로 가끔씩 저어가며 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

식힌 양파와 감자를 버섯과 함께 넣고 소금 간을 하고 마요네즈를 붓고 기호에 따라 강판 치즈와 향신료를 뿌린 후 잘 저어준다.

베이킹 접시에 식물성 기름을 바르고 덩어리를 놓고 호일로 덮고 예열 된 오븐에 넣으십시오.

최소 180 ° C의 온도에서 30 분 동안 굽습니다.

접시를 뜨겁게 제공하고 원하는 경우 다진 딜을 뿌립니다.

냄비에 오븐에서 구운 감자와 굴 버섯

오븐에서 구운 냄비에 감자가 든 굴 버섯은 야채 샐러드에 훌륭한 첨가물이 될 것입니다. 크림 소스에서 버섯은 향기를 유지하고 맛있는 점심을 먹일 때 사랑하는 사람을 정말로 기쁘게 할 것입니다.

오븐에서 굴 버섯을 요리하는 방법을 알려면 필요한 모든 제품을 미리 수집하고 제안 된 조리법을 준수해야합니다.

• 굴 버섯 - 500g;
• 감자 - 7 개;
• 양파 - 3 개;
• 크림 - 200ml;
• 식물성 기름;
• 소금;
• 갈은 고추의 혼합물 - 1 tsp;
• 단단한 치즈 - 200g.

굴 버섯은 껍질을 벗기고 분해하여 작은 조각으로 자릅니다.

프라이팬에 기름을 두르고 버섯을 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

양파를 껍질을 벗기고 흐르는 물에 헹구고 고리로 자릅니다. 투명해질 때까지 튀기고 버섯과 결합하십시오.

감자를 껍질을 벗기고 헹구고 작은 입방체로 자릅니다. 반쯤 익을 때까지 식물성 기름에 약간 튀기고 버섯과 결합하십시오.굽는 동안 기름에 튀긴 감자는 생것과 달리 아름다운 색과 특별한 맛을 냅니다.

기호에 따라 소금으로 간을 하고 후추 혼합물을 넣고 잘 섞는다.

크림을 넣고 다시 잘 저어 냄비에 넣습니다.

180℃에서 20분간 굽는다.

오븐에서 꺼내고 강판에 강판 치즈를 뿌린 다음 다시 15분 동안 둡니다.

요리는 버섯 줄리엔을 연상시키는 비정상적으로 맛있고 육즙이 많은 것으로 판명되었습니다.

오븐에서 닭고기 필레로 굴 버섯 요리하는 법

오븐에 닭고기 필레를 곁들인 굴 버섯은 미식가들 사이에서도 미식 엑스터시를 일으킬 것입니다. 이 요리는 풍부한 버섯 향과 닭고기 향으로 얻습니다.

• 삶은 닭고기 필레 - 400g;
• 튀긴 굴 버섯 - 400g;
• 사워 크림 - 1 큰술;
• 우유 - 1 큰술;
• 버터 - 4 큰술. 나.;
• 밀가루 - 1 큰술. 나.;
• 강판 단단한 치즈 - 4 큰술. 나.;
• 소금.

닭고기 필레를 얇은 스트립으로 자르고 다진 튀긴 버섯과 결합하십시오.

연한 크림색이 될 때까지 마른 프라이팬에 밀가루를 볶습니다. 그것에 버터를 넣고 점차적으로 우유를 부어 3-5 분 동안 끓입니다.

사워 크림을 넣고 즉시 스토브를 끄고 내용물을 나무 숟가락으로 저어줍니다.

버섯을 고기와 결합하고 코코아 메이커에 배열하고 크림 같은 사워 크림 소스를 부으십시오.

그 위에 강판 하드 치즈를 뿌리고 오븐에서 굽습니다.

굴 버섯을 190 ° C의 온도에서 15-20 분 동안 오븐에서 굽습니다.

이 요리는 테이블에 독립적으로 제공될 수 있습니다.

오븐에 굴 버섯을 넣은 프랑스 고기 요리법

오븐에 굴 버섯을 넣은 프랑스 고기 요리법은 아주 간단하게 준비되며 특별한 기술이 필요하지 않습니다. 그러한 요리는 외관이 매우 아름답고 맛이 좋습니다.

• 돼지 고기 - 500g;
• 굴 버섯 - 500g;
• 양파 - 3 개;
• 토마토 - 4 개;
• 단단한 치즈 - 200g;
• 마요네즈 - 200ml;
• 정제 된 기름 - 5 큰술. 나.;
• 소금;
• 파슬리와 딜 - 1 묶음;
• 갈은 후추 - ½ tsp;
• 파프리카 - 1 tsp.

토마토로 양파를 씻고 반 고리로 자릅니다.

거친 강판에 치즈를 갈아서 접시에 담습니다.

허브를 헹구고 칼로 자르고 다른 접시에 담습니다.

돼지고기는 깨끗이 씻어 1cm두께로 썰어 소금으로 간을 하고 후추, 파프리카를 두르고 재워 10분간 재운다.

접착 필름으로 각 조각을 덮고 양쪽에 부엌 망치로 치십시오.

굴 버섯을 껍질을 벗기고 조각으로 자르고 액체가 증발 할 때까지 기름에 볶습니다.

기름칠 된 베이킹 시트에 고기를 조각으로 넣어 틈이 없도록하고 그 위에 버섯을 얹은 다음 양파를 얹습니다. 다음으로 토마토 층이 나오고 마지막으로 마요네즈 메쉬가 위에 적용됩니다.

소금으로 간을 하고 다진 허브를 뿌리고 그 위에 강판 치즈를 뿌린 후 다시 두꺼운 마요네즈 망을 만든다.

190℃로 예열된 오븐에서 30~40분간 굽는다.

주걱을 사용하여 프렌치 스타일의 고기를 접시에 담아 서빙합니다.

돼지 고기와 함께 오븐에서 굴 버섯 요리는 모든 손님을 기쁘게 할 것입니다. 토마토와 치즈를 곁들인 고기의 맛은 향긋한 음식에 고유의 풍미를 더할 것입니다.

오븐에서 굴 버섯 절인 버섯 요리법

통조림 과일 시체가 항상 가까이에 있기 때문에 오븐에서 절인 굴 버섯 요리법은 일종의 "마술 지팡이"가 될 것입니다.

• 굴 버섯 - 500g;
• 감자 - 7 개;
• 양파 - 2 개;
• 사워 크림 - 100ml;
• 버터 - 40g;
• 치즈 - 100g;
• 갈은 검은 소금과 후추 - 맛보기;
• 녹색 (모든).

절인 버섯을 사용하여 오븐에서 감자로 굴 버섯을 요리하는 방법?

프라이팬에 버터를 녹이고 다진 양파가 부드러워질 때까지 볶습니다.

절인 버섯을 조각으로 자르고 양파에 넣으십시오. 느타리버섯으로 시작하는 모든 액체가 증발할 때까지 볶습니다.

감자를 껍질을 벗기고 씻고 얇은 조각으로 자릅니다.

접시에 버터를 바르고 다진 감자를 바닥에 깔고 소금과 후추로 간을 합니다.

다음으로 사워 크림으로 조심스럽게 기름칠 된 버섯과 양파 층이 있습니다.

그 위에 강판 치즈를 뿌리고 오븐에 넣으십시오.

오븐을 190 ° C로 예열하고 약 40 분 동안 굽습니다.

오븐에서 구운 돼지고기와 굴 버섯

우리는 단계별 사진과 함께 오븐에서 굴 버섯에 대한 또 다른 요리법을 제공합니다. 축제 잔치뿐만 아니라 평범한 날에도 준비 할 수 있습니다.

• 돼지 고기 - 500g;
• 굴 버섯 - 700g;
• 양파 - 2 개;
• 치즈 - 200g;
• 마요네즈 - 100g;
• 마늘 정향 - 7 개;
• 소금;
• 식물성 기름;
• 겨자 - 3 큰술. 나.;
• 지상 후추 - 1 tsp.

굴 버섯을 입방체로 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 기름에 볶습니다.

양파를 반 고리로 자르고 버섯에 넣고 10 분 동안 볶고 소금을 넣고 갈은 후추를 넣고 섞습니다.

돼지고기를 입방체로 자르고 마른 프라이팬에서 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

깊은 그릇에 고기를 넣고 겨자와 다진 마늘을 넣으십시오. 잘 저어 베이킹 틀에 넣습니다.

버섯과 양파를 얹고 마요네즈를 부어 강판 치즈로 갈아서 오븐에 보냅니다.

180℃에서 30분간 굽는다.

오븐에서 구운 돼지고기와 굴 버섯은 으깬 감자와 함께 제공되거나 독립 요리로 제공될 수 있습니다.