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Chanterelles는 항상 가장 맛있는 버섯 중 하나로 간주되었습니다. 집에서 휴가와 매일 다양한 요리를 요리 할 수 ​​있습니다. 그들은 튀기고, 절이고, 소금에 절이고, 얼고, 심지어 말립니다. 사워 크림으로 튀긴 살구 버섯은 특히 맛있습니다. 전문 요리 전문가에 따르면 이러한 요리는 너무 정교하고 향기가있어 많은 국가의 값 비싼 레스토랑에서도 제공됩니다.

살구류의 1차 가공

이 페이지에 제시된 것에서 사워 크림으로 튀긴 살구를위한 최고의 요리법을 선택하면 가장 까다로운 미식가에게도 어필 할 요리를 준비 할 수 있습니다. 우리는 사워 크림으로 튀긴 살구 버섯을 올바르게 요리하는 방법을 보여주는 몇 가지 옵션을 제공합니다. 그러나 살구 요리 준비를 시작하기 전에 초기 처리를 수행해야합니다.

• 버섯은 숲의 잔해물에서 깨끗이 씻고 줄기 아랫부분을 잘라내고 찬물에 헹굽니다. 20~30분 정도 담가두셔도 좋습니다. 중요: 검은 살구는 최소 3시간 동안 물에 담가야 합니다.
• 몸을 담근 후 10-15 분 동안 소금물에 자실체를 삶아 헹구고 와이어 랙이나 소쿠리에 올려 여분의 액체가 유리되도록하십시오.
• 그런 다음 추가 프로세스를 안전하게 계속할 수 있습니다.

사워 크림으로 튀긴 살구의 고전 요리법

고전적인 조리법에 따라 사워 크림으로 튀긴 살구 버섯은 요리가 매우 간단하기 때문에 초보 주부도 준비 할 수 있습니다. 이 버전의 하이라이트는 제대로 준비해야 하는 사워 크림 소스입니다.

• 삶은 살구 1kg;
• 저지방 사워 크림 500ml;
• 소금과 갈은 후추 맛;
• 홉 수넬리 - 1/3 tsp;
• 식물성 기름;
• 신선한 채소.

사진과 단계별 설명이 포함 된 조리법은 사워 크림으로 튀긴 살구 요리 기술을 시각화하는 데 도움이됩니다.

삶은 살구는 찬물에 헹구고 물기를 살짝 뺀다.

조각으로 자르고 건조하고 뜨거운 프라이팬에 넣으십시오.

액체가 완전히 증발 할 때까지 중간 열로 볶습니다.

5-6 큰술을 붓습니다. 엘. 정제 된 기름과 20 분 동안 저열로 튀기고 끊임없이 덩어리를 저어 타지 않도록하십시오.

소금과 후추로 맛을 내고 수넬리 홉을 넣고 사워 크림을 붓습니다.

저어주고 뚜껑으로 팬을 덮고 15 분 동안 저열로 끓입니다.

서빙하기 전에 사워 크림으로 다진 허브로 버섯을 뿌립니다.

완성 된 요리의 맛은 최고 수준이므로 가족 중 누구도 추가 부분을 거부 할 수 없습니다.

사워 크림과 감자 추가로 튀긴 살구 요리법

사워 크림과 감자로 튀긴 살구는 가족 저녁 식사를 위해 준비할 수 있습니다. 그러한 요리는 놀라운 맛과 향으로 당신의 가정을 반드시 정복할 것입니다.

• 살구 1kg;
• 감자 700g;
• 양파 300g;
• 저지방 사워 크림 500ml;
• 식물성 기름;
• 소금과 갈은 후추 맛.

사워 크림과 감자 추가로 튀긴 살구 요리법은 단계적으로 준비됩니다.

1. 숲 파편을 청소하고 많은 양의 물로 씻은 살구는 조각으로 자릅니다.
2. 깊은 프라이팬에 넣고 물을 붓지만 버섯을 완전히 덮지 않아야합니다.
3. 계속해서 덩어리를 저으면서 액체가 완전히 증발할 때까지 뚜껑을 열어 중불로 끓입니다.
4. 약간의 식물성 기름을 붓고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
5. 다진 양파가 추가되고 원하는대로 절단 방법이 선택됩니다.
6. 15분 동안 튀기고 따로 보관합니다.
7. 감자는 껍질을 벗기고 씻고 스트립으로 자르고 부드러워 질 때까지 기름에 튀깁니다.
8. 버섯과 양파, 소금 및 후추와 함께 감자를 결합하여 맛을 내고 사워 크림에 부어 넣습니다.
9. 팬을 뚜껑으로 덮고 규칙적으로 저어주면서 약한 불에서 15분 동안 끓입니다.

서빙하기 전에 다진 딜이나 파슬리로 완성 된 접시를 뿌립니다. 튀긴 살구를 위해 신선한 야채 샐러드를 만드는 것은 매우 맛있습니다.

사워 크림과 양파로 요리한 튀긴 살구

사워 크림과 양파로 요리 한 튀긴 살구는 요리 초보자도 이해할 수있는 요리법입니다. 이 믿을 수 없을만큼 맛있고 만족스러운 버섯 요리는 모든 가족과 친구들에게 어필할 것입니다. 축제 행사를 위해 만들거나 조용한 가족 저녁 식사를 간단히 구성할 수 있습니다.

• 삶은 살구 2kg;
• 양파 700g;
• 사워 크림 500g;
• 튀김용 식물성 기름;
• 소금과 갈은 후추 맛.

사진 덕분에 사워 크림이 든 튀긴 살구의 단계별 조리법으로 요리가 훨씬 쉬워집니다.

1. 삶은 살구를 조각으로 자르고 팬에 넣으십시오 (기름을 넣지 않고).
2. 우리는 불을 피우고 액체가 완전히 증발 할 때까지 볶습니다.
3. 버섯에 기름을 넣고 맛을 내기 위해 소금, 후추를 넣고 저어가며 황금색이 될 때까지 볶습니다.
4. 반 고리로 자른 양파를 넣고 15분 동안 계속 볶습니다.
5. 사워 크림을 붓고 부드러워질 때까지 완전히 섞은 다음 약한 불에서 15분 동안 끓입니다.

Chanterelles는 뜨겁고 차갑게 제공될 수 있습니다.

사워 크림과 계란으로 튀긴 살구

사워 크림으로 튀긴 살구 버섯 요리법은 충분히 빨리 요리하고 더 빨리 그리고 가장 중요하게는 즐거움으로 먹습니다. 그런 요리가있는 모든 저녁 파티는 강타와 함께 갈 것입니다!

• 삶은 살구 1kg;
• 양파 500g;
• 5-7 계란;
• 사워 크림 300ml;
• 식물성 기름;
• 맛에 소금;
• 1티스푼 지상 검은 후추.

1. 버섯을 입방체로 자르고 양파와 결합하고 반 고리로 잘게 자르고 식물성 기름이 든 팬에서 볶습니다.
2. 계란을 삶아 껍질을 벗기고 입방체로 자르고 버섯과 결합하고 저어줍니다.
3. 소금과 후추로 간을 하고 사워 크림을 넣고 약한 불에서 15분간 끓인다.

서빙 할 때 다진 허브로 살구를 장식 할 수 있습니다. 삶은 감자 또는 구운 감자와 함께 반찬으로 제공하십시오.

사워 크림과 마늘로 튀긴 살구 요리하는 법

믿을 수 없을만큼 맛있고 부드럽고 맛있고 향기로운 요리를 만들기 위해 사워 크림과 마늘로 튀긴 살구를 올바르게 요리하는 방법은 무엇입니까? 요리에 소요되는 시간은 40-45분을 넘지 않습니다.

• 삶은 살구 1kg;
• 양파 2개;
• 마늘 5쪽;
• 식물성 기름 50ml;
• 300ml 사워 크림(저지방);
• 맛에 소금.

1. 삶은 살구를 여러 조각으로 자르고 마른 프라이팬에 넣으십시오.
2. 액체가 증발할 때까지 튀긴 다음 약간의 기름을 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 계속 볶습니다.
3. 다진 양파와 마늘을 붓고 15분간 볶는다.
4. 소금을 넣고 사워 크림을 부어 저어주고 10 분 동안 저열로 끓입니다.