emmabrewda.com

버터 요리는 버섯 왕국의 가장 인기있는 대표자입니다. 이 버섯은 온 가족이 자라기 때문에 "사냥"하기 쉽습니다.

boletus는 흥미로운 특징으로 인해 그 이름을 얻었습니다. 버섯 뚜껑은 끈적끈적한 피부로 덮여있어 특히 젖었을 경우 제거하기 어렵습니다. 이 종의 일부 대표자의 또 다른 특징은 줄기에 고리가 있다는 것입니다. "치마"가있는 boletus가 있으며 먹을 수 있습니까?

"치마"가 있는 식용 boletus 버섯

"치마"가있는 버터 - 식용 버섯, 반원형 밤색 모자. 성숙한 개체의 모자는 가장자리가 아래로 처진 원뿔 모양입니다. 때로는 성인 버섯 뚜껑의 일반적인 색이 진한 빨간색으로 변합니다. 다리는 기부에 갈색 반점이있는 흰색 오일입니다. 때로는 높이가 12cm에 이르고 두께가 3cm이며 "치마"가있는 성인 오일러에서 다리를 감싸는 필름의 색상은 칙칙한 보라색 색조를 얻습니다.

"치마"가있는 상당히 일반적인 유형의 버섯은 "늦은"또는 "진짜"로 간주됩니다. 그러한 버섯의 다리는 "치마"처럼 보이는 흰색 필름으로 덮여 있습니다. 그들은 "늦은"이라고 불리지만 실제로 다른 모든 버섯처럼 보입니다. 날씨가 성장에 유리한 6월 초입니다.

라틴어 이름: 수일러스 루테우스;

속: 관형 오일러;

보다: 일반 버터 접시;

가족: 볼레토예;

더블스: 시베리아 버섯, 황갈색, 후추.

버섯에 대한 설명입니다.

모자: 직경 - 3 - 15cm, 만지면 끈적 거리고 점액으로 덮여 있으며 레몬 노란색에서 짙은 갈색까지 위쪽의 미끄러운 층은 제거하기 어렵습니다. 보닛 아래에는 관 모양의 스펀지 같은 구조가 있습니다.

다리: 높이 4 - 12cm, 두께 3cm까지, 곡선형 또는 곤봉형, 상단에 과립형, 흰색 또는 칙칙한 색상의 "스커트"가 있는 링 위에 모자와 같은 색상의 다리.

펄프: 부드럽고 육즙이 많으며 레몬 황색이며 절단시 변경되지 않으며 성숙한 버섯에서는 절단시 분홍색 또는 빨간색으로 변합니다.

식용: 맛있고 먹을 수 있으며 영양가의 II 범주에 속합니다.

퍼짐: 러시아, 우크라이나, 벨로루시의 소나무와 혼합 숲.

식용에서 "치마"가있는 가짜 기름의 차이점

이 속의 다른 식용 구성원도 있습니다.

예를 들어, 버터 접시 "루비", 참나무 숲에서만 자라며 유럽에서 매우 흔합니다. 버터 요리 "낙엽송", 일반적으로 삼나무 숲과 낙엽송이 자라는 곳에서 발견됩니다. 미국식 버터 요리는 종종 Chukotka의 드워프 삼나무 덤불에서 발견됩니다.

그러나 boletus에 종류가 너무 많으면 "치마"가있는 false boletus가 있으며 차이점은 무엇입니까?

종종 아마추어 버섯 피커는 실제 버터 요리와 대응되는 후추 버섯을 혼동 할 수 있습니다. 독성은 없지만 쓴 맛이 나며 소화 불량을 유발할 수 있습니다. 거짓 boletus는 다리에 흰색 "치마"가 없습니다. 가짜 오일러의 다리는 보라색 고리로 장식되어 있지만, 더 자라면서 말라 사라져 거의 보이지 않게 됩니다.