emmabrewda.com

버섯 또는 균사체는 자실체로 만든 수프입니다. 이것은 정식 점심이나 저녁 식사뿐만 아니라 축제 행사를 조직하는 데 사용할 수 있는 맛있고 향기로운 첫 번째 코스입니다.

산림 선물 중에서 버섯 피커는 특히 버섯을 구별합니다 - 아름답고 맛있는 자실체. 버섯 버섯은 사프란 우유 뚜껑으로 삶아지며 어떤 방식으로 이루어집니까? 이 자실체는 버섯 수프를 만드는 데 가장 요구되는 "후보" 중 하나로 간주됩니다.

그들은 맛있을뿐만 아니라 건강합니다. 버섯과 함께 야채, 고기, 시리얼, 향신료 및 허브와 같은 다양한 재료를 첫 번째 코스에 추가할 수 있습니다. 모든 것은 각 안주인의 선호도에 달려 있습니다. 버섯 버섯을 만드는 많은 요리법이 있으며 그 중 7가지가 이 기사에 있습니다.

신선한 버섯으로 만든 향긋한 버섯 장아찌

첫 번째 코스를 최대한 진하고 향긋하게 만들어 줄 신선한 제품입니다. 그러나 일부 주부들은 예비 열처리없이 동백 나무에서 버섯 버섯을 요리 할 수 ​​있나에 관심이 있습니까? 사실이 자실체는 절단 부위에서 쓴 주스를 분비하는 우유 배달원에 속합니다. 그러나 버섯의 경우 모든 것이 다르며 주스에는 쓴 맛이 없습니다.

• 갓 따거나 구입 한 버섯 - 400g;
• 물 - 2.5리터;
• 감자 - 큰 조각 4개 또는 중간 조각 7개;
• 당근, 양파, 피망 - 1개;
• 신선한 채소;
• 검은 후추 - 3-5 개;
• 맛에 소금.

신선한 사프란 우유 뚜껑으로 만든 버섯 상자는 다음과 같이 만듭니다.

1. 물을 3 리터의 냄비에 붓고 중간 열을 가합니다.
2. 버섯은 조심스럽게 껍질을 벗기고 조각이나 입방체로 자릅니다.
3. 감자, 당근, 양파도 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 감자 - 큐브, 당근, 양파 - 큐브.
4. 물이 끓으면 씻은 감자, 당근, 버섯을 팬에 넣습니다.
5. 감자가 반쯤 익을 때까지 끓이면 잘게 썬 양파와 고추를 넣는다.
6. 불이 줄어들고 10분이 지나면. 후추는 소금에 절인 냄비에 넣습니다.
7. 몇 분 더 지나면 다진 채소가 추가되고 스토브가 꺼집니다.
8. 수프는식이 요법으로 밝혀졌지만 동시에 버섯 맛과 향이 풍부합니다. 서빙할 때 각 서빙 접시에 사워 크림을 추가할 수 있습니다.

소금에 절인 버섯 상자 : 쉬운 요리법

일부 주부들은 소금에 절인 버섯으로 버섯 피클을 만드는 것을 선호합니다. 이 독창적이고 쉬운 레시피는 오늘날 점점 더 인기를 얻고 있습니다. 버섯의 섬세한 질감, 쾌적한 맛 및 향기 -이 모든 것이 기성품의 첫 번째 코스에 결합되어 있으며 그 조리법은 아래에 설명되어 있습니다.

• 소금에 절인 버섯 - 200g;
• 감자 - 400g;
• 당근과 양파 - 각각 1개의 작은 조각;
• 쌀 - 2 큰술. 나.;
• 식물성 기름;
• 소금과 후추.

사프란 우유 뚜껑으로 버섯 버섯을 준비하기 전에 소금에 절인 버섯을 찬물에 20-30 분 동안 담근 다음 조각으로 잘라야합니다.

1. 감자, 당근 및 양파를 껍질을 벗기고 자르십시오. 감자 - 입방체 또는 입방체, 양파 - 입방체 또는 얇은 반 고리로 당근을 창살.
2. 3리터 냄비에 물을 2/3로 채우고 끓입니다.
3. 감자와 씻은 쌀을 끓여서 보내고 그 동안 튀김을하십시오.
4. 기름을 두른 프라이팬에 양파와 당근을 황금색이 될 때까지 볶고 소금에 절인 버섯을 넣고 5분간 더 볶습니다.
5. 쌀이 익으면 프라이팬에 튀김을 넣고 저어가며 소금, 후추로 간을 한다.
6. 5-7분 후. 스토브를 끄고 수프를 약간 끓입니다.
7. 부분적으로 제공하고 각각의 레몬 조각과 신선한 허브로 장식하십시오.

절인 버섯 버섯을 요리하는 것이 가능하고 어떻게합니까?

절인 버섯 버섯을 요리 할 수 ​​있습니까? 겨울에 진짜 주부들은 항상 이것을 위해 한 두 개의 통조림 버섯을 숨겨 둡니다. 3 리터의 물을 섭취하려면 다음이 필요합니다.

• Ryzhikov (절인) - 300g;
• 쌀 - 2 큰술. 나.;
• 감자 - 4개;
• 닭고기 달걀 - 1-2 개;
• 당근 - 1 개;
• 마늘 - 1 정향;
• 베이 리프 - 1 개;
• 토마토 페이스트 - 1 큰술 나.;
• 튀김용 식물성 기름;
• 소금과 갈은 후추 맛.

절인 버섯으로 만든 버섯 상자는 원래의 섬세한 맛과 향을 가지고 있습니다. 제시된 레시피는 각 단계를 올바르게 수행하는 방법을 보여줍니다.

1. 냄비에 물을 넣고 끓입니다.
2. 껍질을 벗긴 후 감자와 당근을 잘게 썰어야 합니다. 당근을 갈거나 작은 입방체로 자르고 감자를 1-1.5cm 두께의 입방체로 자릅니다.
3. 쌀을 헹구고 감자와 함께 끓는 물에 넣으십시오.
4. 그런 다음 음식이 끓는 동안 튀겨야 합니다.
5. 기름을 두른 팬에 당근을 부드러워질 때까지 볶은 다음, 절인 버섯과 토마토 페이스트를 넣습니다.
6. 약간의 끓는 국물을 가지고 파스타를 희석하고 섞어서 5-7 분 동안 끓입니다.
7. 프레스를 통과 한 마늘을 튀김에 넣고 저어 스토브를 끕니다.
8. 팬의 내용물을 팬에 보내고 저어주고 소금, 후추로 간을 하고 10분간 끓입니다.
9. 계란을 별도의 용기에 깨서 포크나 거품기로 가볍게 치십시오.
10. 계란을 냄비에 조금씩 붓고 수프를 끊임없이 저어주고 월계수 잎을 넣으십시오.
11. 2분 후 불을 끄고 잠시 둡니다.

냉동 버섯에서 버섯을 요리하는 방법 : 단계별 조리법

버섯 버섯을 다른 방법으로 요리 할 수 ​​있습니까? 예를 들어, 각 주부가 나중에 사용하기 위해 항상 수확하는 냉동 과일을 사용할 수 있습니다.

• 냉동 버섯 - 500g;
• 감자 - 500g;
• 물 - 2.5-3 리터;
• 양파와 당근 - 1 개;
• 콩 - 100g;
• 마늘 과립 - ½ tsp;
• 신선한 허브, 소금, 후추 및 좋아하는 향신료;
• 식물성 기름.

단계별 조리법은 냉동 버섯에서 버섯을 요리하는 방법을 보여줍니다.

1. 먼저 필요한 양의 버섯을 냉동실에서 냉장고로 옮겨 해동합니다.
2. 그런 다음 부드러워질 때까지 콩을 끓여서 준비합니다.
3. 당근으로 감자와 양파를 껍질을 벗기고 물로 헹굽니다.
4. 감자를 입방체로 자르고 굵은 강판에 양파, 당근 3개를 잘게 썬다.
5. 우리는 불에 냄비에 물을 넣고 감자와 당근 ½ 부분을 보냅니다.
6. 우리는 튀김을 만듭니다. 프라이팬에 식물성 기름을 데우고 부드러워 질 때까지 양파를 볶습니다.
7. 나머지 당근을 팬에 넣고 몇 분 동안 볶습니다.
8. 우리는 약 5-7 분 동안 버섯과 콩을 튀김에 보냅니다.
9. 감자가 익으면 튀김을 넣고 10분간 끓인다.
10. 스토브를 끄기 전에 소금, 후추 및 좋아하는 조미료를 맛보십시오.
11. 우리는 잘게 잘린 허브로 부수고 열에서 팬을 제거합니다.

느린 밥솥의 수제 버섯 선택기 : 사진이있는 요리법

버섯 버섯은 슬로우 쿠커에서 요리 할 수 ​​있습니다. 이것은 부엌에서 찾을 수 있는 가장 편리한 가전 제품 중 하나입니다.

주부들은 스토브에 서서 첫 번째 코스 준비를 따를 시간이 없을 때 즐겁게 사용합니다. 재료를 자르고 주방 기계의 그릇에 넣으면 나머지는 알아서 처리됩니다.

• 신선한 버섯 - 400-500g;
• 감자 - 3-5개 (원하는 밀도에 따라);
• 활 - 1 머리;
• 뜨거운 물 - 1.5리터;
• 해바라기 기름 - 3 큰술. 나.;
• 소금과 후추.

사프란 우유 뚜껑으로 만든 버섯 상자는 사진과 함께 조리법에 따라 만들어집니다.

버섯을 파편에서 청소하고 헹구고 다리의 딱딱한 부분을 자르고 중간 조각으로 자릅니다.

따로 소금물에 5~7분간 삶아 흙을 깨끗이 씻어 소쿠리에 담는다.

한편 다진 양파를 멀티 쿠커 그릇에 8-10분 동안 볶고 "베이킹" 모드를 설정합니다.

껍질을 벗긴 감자 큐브와 삶은 과일을 추가하십시오.

기호에 따라 물, 소금, 후추로 채우십시오.

모드를 "소화"로 전환하고 시간을 1.5-2 시간으로 설정합니다.

신호음이 울리면 머쉬룸 메이커를 잠시 그대로 두었다가 테이블에 서빙합니다.

사프란 우유 뚜껑과 버터에서 균사체를 요리하는 법

사프란 우유 캡과 버터로 만든 버섯 상자는 가족과 손님을 놀라게하는 또 다른 방법입니다.첫 번째 코스의이 버섯 구색은 시도하는 모든 사람에게 확실히 어필 할 것입니다.

• 신선한 버섯 - 300g;
• 신선한 버터 - 300g;
• 감자 - 3개;
• 물 - 2리터;
• 불가리아 고추;
• 토마토 - 2개;
• 양파 - 1 개;
• 마늘 - 1 정향;
• 후추 (완두콩) - 5 개;
• 식물성 기름과 소금.

사프란 우유 뚜껑과 버터에서 균사체를 어떻게 요리해야합니까?

1. 우선, 자실체를 정화하고 헹구어야합니다. 사프란 우유 뚜껑과 버터의 청소 원칙이 다르기 때문에 다른 용기에서 이것을하는 것이 좋습니다.
2. 그런 다음 물에 몇 꼬집의 소금을 넣고 10분 동안 버섯을 함께 끓여야 합니다.
3. 소쿠리에 던져 찬물로 헹구고 배수하십시오.
4. 레시피 물을 끓이고 껍질을 벗긴 감자 큐브를 넣으십시오.
5. 5분간 끓입니다. 그리고 팬에 버섯을 넣어주세요.
6. 프라이팬에 잘게 썬 양파와 고추를 볶고 프레스를 통과한 으깬 토마토와 마늘을 넣습니다.
7. 약한 불에서 7분간 끓인다. 그리고 팬에 보냅니다.
8. 소금으로 간을 하고 후추를 넣고 약 10-15분 동안 수프를 저어 끓입니다.
9. 사워 크림과 신선한 허브와 함께 제공하십시오.

고기 국물에 버섯 버섯을 요리하는 법

고기 국물에 사프란 우유 뚜껑으로 만든 버섯 버섯은 준비하기 쉽습니다. 모든 고기를 선택할 수 있습니다. 여기서 모든 것은 원하는 지방 함량에 따라 다릅니다. 저칼로리 첫 번째 코스는 돼지고기와 기름기 많은 가금류 고기로 준비됩니다. 버섯에서 버섯 버섯을 요리하기 전에 제품을 준비해야합니다.

• Ryzhiki - 350g;
• 고기 국물 - 1.2 l;
• 기장 - 1-2 큰술. 나.;
• 당근 - 1 개;
• 감자 - 3-4개;
• 베이 잎, 소금, 후추.

고기 국물에있는 버섯의 버섯 버섯 요리법은 단계별로 준비됩니다.

1. 감자를 껍질을 벗기고 자르고 당근을 비벼주세요.
2. 국물에 모든 것을 담그고 불에 태우십시오.
3. 감자가 반쯤 익으면 씻은 기장을 넣고 껍질을 벗기고 다진 버섯을 넣는다.
4. 기장이 끓으면 소금, 후추로 간을 한다.
5. 5~7분 더 끓이고 월계수 잎을 넣고 몇 분 후에 스토브를 끕니다.