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숲에서 버섯을 따는 것은 더 많은 요리에 사용할 자실체를 찾는 것만이 아닙니다. 그것은 또한 휴식, 오락, 자연의 아름다움을 즐기고, 꿈을 꾸고, 숭고한 것에 대해 생각하기 위해 침묵 속에서 몇 시간을 보내는 방법입니다. 또는 반대로 일부 아마추어의 조언에 따라 노래와 일화가있는 쾌활한 회사에서 버섯을 선택할 수 있습니다.

러시아 주민들은 항상 자연에 대한 사랑을 보여 왔습니다. 버섯 또는 "버섯"을 수확하는 것은 계절마다 축하되는 것이 아닙니다. 모든 것은 날씨의 변화에 ​​달려 있습니다. 모든 사람은 항상 버섯 따기에 대한 간단한 규칙을 따라야 중독으로부터 보호하고 "조용한 사냥"에서 최대한의 즐거움을 줄 것입니다.

이 페이지의 자료를 읽으면 숲에서 버섯을 따는 방법을 배우게 됩니다.

숲에서 버섯을 선택하는 방법

버섯 따기 규칙에 대한 간략한 알림은 다음과 같습니다.

• 어쨌든 익숙하지 않은 버섯은 과감히 버리십시오. 적어도 조금 의심 스럽더라도 의심스러운 곰팡이 하나라도 목숨을 잃을 수 있음을 기억하십시오.
• 처음이시거나 경험이 거의 없으신 분들은 개인적으로 친한 버섯따기 노련한 분들과 함께 숲속으로 가셔서 참고서를 이용해보세요.
• 기본 규칙을 준수하여 버섯 따기는 고속도로에서 최소 500m 거리에있는 도시 및 대기업에서 멀리 떨어진 생태 학적으로 깨끗한 장소에서 수행해야합니다.
• 약간의 곰팡이 징후가 있는 오래된 버섯과 표본을 피하십시오.
• 버섯은 숙련 된 전문가의 조리법에 따라 수확, 보존 및 보관해야합니다.
• 공식 상점이 없거나 알려지지 않은 판매자로부터 버섯을 구입하지 마십시오.

숲에서 버섯을 선택하는 방법 사진을보십시오.

항상 모자를 쓰고 꽉 잠긴 옷을 입고 숲으로 걷기, 모기와 진드기 퇴치제 사용, 숲 산책 후 옷을 털어내고 몸에 진드기가 발견되면 즉시 의사의 진찰을 받으십시오(일부 지역에서는 진드기가 뇌염이 아니며, 과일 몸을 중독시키는 첫 징후에서.

이 비디오에서는 숲에서 올바른 버섯 수집에 대해 자세히 배웁니다.

버섯 피커의 올바른 장비

버섯을 올바르게 선택하는 방법을 아는 것만으로는 충분하지 않습니다. 숲에 들어갈 때 버섯 따는 사람들은 올바른 장비가 필요합니다. 그렇지 않으면 숲에서 하이킹을 하면 건강에 문제가 생길 수 있습니다.

숲에서 버섯 따기 규칙에 따르면 필수 세트에는 다음이 포함되어야 합니다.

• 비오는 날씨를 위한 방수복;
• 건조하고 맑은 날씨를 위해 모기와 말벌에 물리지 않는 꽉 끼는 청바지와 바람막이 재킷;
• 비오고 습한 날씨의 부츠와 잔디가 이슬에 젖은 이른 아침;
• 건조한 날씨를 위한 운동화와 같은 편안하고 내구성 있는 운동화;
• 손 또는 주머니 나침반, 그러나 숲에 들어갈 때 반대 방향을 결정하는 것을 잊지 마십시오.
• 모기 구충제;
• 버섯을위한 날카로운 칼, 바람직하게는 접는 칼;
• 바구니가 필요합니다. 비닐 봉지를 가져 가지 마십시오. 버섯이 미리 구겨지고 악화됩니다.
• 비옷과 고슴도치, 가시가 떨어져 다른 모든 버섯에 달라붙는 버섯, 다른 모든 종을 더럽힐 수 있는 이끼, 부드러운 어린 똥 딱정벌레 등 다양한 종류의 버섯을 수집하는 경우 하나를 만들어야 합니다. 또는 바구니 파티션에 두 개 또는 추가로 작은 바구니를 가져갈 수 있습니다.
• 숲에서는 머리 장식이나 손수건이 필요합니다.

많은 버섯 따는 사람들이 가을 시즌의 시작을 고대하고 있습니다. 많은 시인들이 가을을 부르는 것은 우연이 아닙니다. 아름다운 황금빛 단풍과 가을 숲의 독특한 아름다움에 대해 어떻게 고요할 수 있습니까! 가을에는 버섯이 많이 있습니다. 그러나 버섯은 일년 중 언제든지 따를 수 있습니다.언제 어디서 그들을 찾아야 하는지만 알면 됩니다. 물론 식용 버섯을 따기 위한 기본 규칙을 잊지 마십시오.

가을에 버섯을 잘 따는 사람들은 절인 버섯, 소금에 절인 버섯, 냉동 버섯, 말린 버섯을 다음 시즌까지 충분히 준비합니다.

버섯 반점 검색

기후는 결실시기와 수확량에 큰 영향을 미칩니다. 예를 들어, 2008년 중부 러시아에서 비가 많이 내리는 여름에 가을 버섯의 대규모 수확이 평소보다 한 달 일찍(8월 15일부터 25일까지) 관찰되었습니다. 기상 이변도 수확에 영향을 미쳤습니다. 피크는 강력했지만 10일 만에 모든 버섯이 사라졌습니다. 가을 꿀 진드기의 전례 없는 조기 수확에서 각 버섯에 작은 갈색 벌레가 있다는 사실에도 이례적인 현상이 반영되었습니다. 또한 2008년에는 겨울 꿀 한천 수확이 절정에 달했습니다. 가장 아름다운 진주 적색 및 갈색 황색 반짝이는 버섯 중 많은 수가 가문비 나무에 있었고 2009 년과 2010 년에는 공원에있는 황갈색 버섯이었습니다. 2011년에는 꿀 agarics가 거의 없었지만 습기가 많은 곳에서는 boletus와 폴란드 버섯이 많이 있었습니다. 2012년에는 꿀 버섯, russula 및 chanterelles가 약간 있었지만 자연은 결코 "빈" 적이 없었습니다. 올해는 사랑받는 porcini 버섯이 많이 있었습니다.

우리가 식용 버섯의 다른 가족을 고려한다면 귀중한 버섯 종이 다른시기에 또는 다른 해에 자라는 좋은 버섯 장소가 있다고 자신있게 말할 수 있습니다.

그러한 버섯 반점을 3~4개 확인했다면 그들이 당신을 실망시키지 않을 것이며 기후와 계절에 따라 새로운 유형의 버섯으로 계속해서 당신을 기쁘게 할 것이라고 확신할 수 있습니다.

따라서 우선 버섯 장소를 검색하는 것이 필요하다는 잘 알려진 문구가 분명해집니다. 그러면 버섯 자체가 발견됩니다.

어떤 경우에는 한 번의 주의 깊은 눈으로 좋은 버섯 반점을 식별하기에 충분합니다. 따라서 소나무 숲은 일반적으로 강과 저수지 유역에서 멀리서 볼 수 있으며 종종 boletus, champignons, porcini 버섯, 버섯, 봄 버섯이 있습니다. 그러나 가을과 여름 버섯이 자라는 "발 뒤꿈치"장소는 대부분 쓰러진 나무와 대마가 많은 방풍림에 있습니다. 또한, 여름 별장과 마을 근처에는 잘리고 부러진 나무와 그루터기가 많이 있습니다.

여기에서 숲에서 버섯 따기에 대한 사진을 볼 수 있습니다 ":

곰팡이 포자의 확산

버섯을 올바르게 따는 법을 배우면 주거용 건물 근처에 포자를 퍼뜨려 주변 사람들에게 기쁨을 줄 수 있습니다. 이렇게 하려면 많은 노력이 필요하지 않습니다. 좋아하는 흰색, boletus, boletus, 버섯, 우유 버섯 및 기타 버섯은 특정 식물 및 나무의 뿌리와의 공생에서만 성공적으로 자랍니다. 가문비 나무, 자작 나무, 산 애쉬, 소나무, 오리나무, 양치류, 이끼 등이 될 수 있습니다.

원예 파트너십이나 마을에 자작 나무, 가문비 나무, 소나무 골목이 있으면 뿌리 근처에 오래된 버섯과 혼합 물을 안전하게 부을 수 있습니다. 오래된 포르치니 버섯, boletus 버섯, 아스펜 버섯은 종종 버려집니다. 그들에서 패드를 가져 오거나 캡에서 더 낮은 관 부분을 가져옵니다. 많은 논란을 담고 있습니다. 따뜻한 물에 저어 심기 솔루션을 준비하십시오. 다음으로, 이 용액을 나무, 자작나무, 마가목 및 기타 나무 아래에 붓습니다. 결과적으로 게으른 사람들 만이 집 옆 골목에서 boletus, boletus 및 기타 귀중한 버섯을 따지 않습니다.