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우산 버섯은 때때로 일부 유형의 유독한 버섯과 혼동될 수 있기 때문에 "조용한 사냥" 팬 사이에서 인기가 없습니다. 그러나 이러한 자실체에 자신이 있다면 오리지널 요리를 준비하는 것이 좋습니다. 나는 우산이 매우 맛있고 향기롭다고 말해야합니다. 그들로부터의 식사는 준비하기 쉽고 맛은 가족과 손님을 계속해서 놀라게 할 것입니다.

우리는 가족 메뉴를 크게 다양화할 우산 버섯 요리법을 제공합니다. 또한 우산이 달린 버섯 요리법의 단계별 사진이 제공됩니다.

우산 요리법 : 튀긴 버섯 요리법

많은 사람들이 팬에 튀긴 버섯 요리를 정말 좋아합니다. 취향과 취향을 고려하여 우산 버섯을 올바르게 요리하는 방법. 흥미롭게도 우산은 닭고기 맛이납니다. 그리고 튀긴 버섯의 향기는 단순히 놀랍습니다. 아무도 시도하려는 유혹을 거부할 수 없습니다.

우산 버섯을 튀기고 요리를 시작하는 방법을 보여주는 단계별 사진 레시피를 읽으십시오. 풍성하고 맛있고 향기롭고 아름다운 요리는 분명히 당신이 가장 좋아하는 음식 중 하나가 될 것입니다.

이 튀긴 우산 버섯 요리법에는 모든 주부의 부엌에서 항상 사용할 수있는 최소한의 재료가 포함됩니다.

• 우산 - 1kg;
• 버터 - 50g;
• 식물성 기름 - 100ml;
• 계란 - 3개;
• 밀가루 - 5 큰술. 나.;
• 우유 - 50ml;
• 맛에 소금;
• 갈은 후추 - 0.5 tsp.

이 버전에서는 다리가 너무 뻣뻣하고 섬유질이기 때문에 우산 머리만 사용됩니다.

비늘에서 모자를 청소하고 수돗물로 헹구고 큰 경우 여러 조각으로 자릅니다.

깊은 접시에 약간의 계란, 우유, 밀가루가 부드러워질 때까지 휘젓습니다.

프라이팬에 버터를 조금 녹이고 야채를 조금 넣습니다. 우산을 튀기는 동안 팬에 두 종류의 기름 중 일부를 넣으십시오.

모자 또는 모자 부분에 소금과 후추를 양면에 뿌린 다음 10분 동안 그대로 두십시오.

반죽에 각 조각을 담그고 뜨거운 프라이팬에 두십시오.

황금빛 갈색이 될 때까지 우산을 먼저 한쪽(약 5분)에 튀긴 다음 다른 쪽을 볶습니다.

두 가지 유형의 기름을 곁들인 맛있는 튀김 요리는 풍성하고 향기로운 것으로 판명되었습니다. 으깬 감자 또는 삶은 쌀과 함께 뜨겁게 제공하십시오.

잡색의 우산 버섯 요리법 (사진 포함)

잡색의 우산 버섯 요리법은 이러한 자실체의 크기가 크기 때문에 일반적인 것과 약간 다릅니다. 뚜껑의 직경은 40cm, 다리 높이는 최대 45cm입니다.

변덕스러운 미식가라도이 요리를 감상 할 수 있도록 집에서 잡색의 우산 버섯을 요리하는 방법은 무엇입니까? 이 버섯은 미리 끓일 필요가 없기 때문에 빨리 요리됩니다.

• 우산 - 700g;
• 계란 - 2개;
• 양파 - 2개;
• 밀가루 - 3 큰술. 나.;
• 단단한 치즈 - 200g;
• 식물성 기름 - 100ml;
• 소금;
• 갈은 후추 - 맛보기;
• 딜과 파슬리 채소 - 1 묶음.

사진이 아래에 나와있는 잡색의 우산 버섯을 만드는 조리법은 여기에서 주성분이 미리 삶지 않기 때문에 이상하게 보일 수 있습니다. 그러나 걱정하지 마십시오. 옵션이 입증되었으며 맛있고 향긋합니다.

다리를 제거하고 뚜껑을 청소하고 흐르는 물에 씻으십시오.

계란과 밀가루를 균질 한 덩어리로 치고 소금, 후추로 간을하고 저어줍니다.

모자를 세로로 두 부분으로 자르고 준비된 덩어리에 담그고 예열 된 팬에 튀기십시오. 양면이 황금빛 갈색이 될 때까지 약한 불로 볶습니다.

양파를 작은 입방체로 자르고 우산의 한쪽에 놓습니다.

그 위에 단단한 치즈를 바르고 뚜껑을 덮고 치즈가 녹을 때까지 약 10분간 끓입니다.

삶은 우산 조각을 접시에 담고 다진 허브를 뿌립니다. 단독으로 제공하거나 신선한 야채 샐러드와 함께 제공하십시오.

얼굴이 빨개지는 우산 요리법 : 식용 버섯 요리법

식용 우산 버섯의 제조법은 이러한 자실체가 긴 열처리를 필요로하지 않기 때문에 간단하고 빠르게 준비됩니다.

• 우산 - 1kg;
• 양파 - 4개;
• 식물성 기름;
• 소금;
• 갈은 후추 - 1 tsp;
• 파슬리 채소 - 1 묶음.

요리로 가족을 기쁘게하기 위해 얼굴이 빨개지는 버섯 우산을 요리하는 방법?

단단한 비늘에서 우산 모자를 청소하고 마른 스폰지로 닦고 조각으로 자릅니다.

양파를 껍질을 벗기고 반 고리로 자르고 우산과 결합하십시오.

프라이팬을 가열하고 식물성 기름을 부어 다진 버섯과 양파를 넣으십시오.

약한 불에서 20분간 볶다가 기호에 따라 소금으로 간을 하고 다진후추를 솔솔 뿌려 잘 섞는다.

스토브에서 꺼내 다진 파슬리를 뿌리고 팬을 뚜껑으로 덮고 15분 동안 끓입니다.

접시에 나누어 담아 서빙합니다. 당신의 가족은 튀긴 버섯과 양파의 맛에 놀랄 것입니다.

어린 버섯 우산 요리법 : 사진이있는 요리법

우리는 오븐에서 구운 버섯 우산을 요리하는 방법을 보여주는 사진과 함께 조리법을 제공합니다. 이 옵션은 어린 자실체로 흥미롭고 독창적인 요리를 만드는 데 도움이 됩니다.

• 우산(모자) - 8-10개;
• 계란 - 3개;
• 소금;
• 치즈 - 200g;
• 마늘 - 3 정향;
• 빵 부스러기.

계란 혼합물과 빵 부스러기로 구운 어린 우산을 준비하는 방법은 무엇입니까? 요리는 5인분으로 만들어지며 으깬 감자 또는 파스타와 함께 제공됩니다.

버섯 뚜껑을 껍질을 벗기고 수돗물로 헹구고 큰 경우 조각으로 자릅니다.

볼에 달걀을 깨트려 넣고 거품기로 조금 휘젓고 소금을 넣고 다진 마늘을 다진 쪽파를 넣는다.

모자 조각을 혼합물에 담근 다음 즉시 빵 부스러기를 굴립니다.

베이킹 트레이에 양피지를 깔고 모자를 씌우고 예열된 오븐에 넣습니다.

180 ° C에서 15 분 동안 굽습니다.

오븐에서 베이킹 시트를 제거하고 강판 치즈를 우산에 뿌리고 다시 굽습니다.

이번에는 치즈가 녹을 때까지 굽는다.

오븐에서 꺼내 뜨겁게 제공합니다.

맛있는 우산 버섯 캐비아 요리법

이 버전에서는 자실체의 맛이 저하되지 않도록 우산 뚜껑을 10분 이상 중불에서 물에 끓여야 합니다. 우산에서 조리된 캐비아는 독립 요리로 사용하거나 버섯 소스와 으깬 수프를 위한 반제품으로 사용할 수 있습니다. 이 블랭크는 약 한 달 동안 밀봉 된 항아리에 냉장고에 완벽하게 보관됩니다.

• 우산 - 1kg;
• 양파 - 4개;
• 식물성 기름;
• 레몬 주스 - 50ml;
• 마늘 정향 - 3 개;
• 소금;
• 사워 크림 - 100ml;
• 토마토 페이스트 - 3 큰술 나.;
• 갈은 고추의 혼합물 - ½ tsp.

샌드위치, 카나페 및 타르트를 위해 우산 버섯 캐비아를 요리하는 방법은 무엇입니까?

앞서 언급했듯이 껍질을 벗긴 우산은 다리와 함께 끓여야합니다. 물기를 빼고 조각으로 자르고 버터를 두른 프라이팬에 두십시오.

버섯에서 나온 물이 완전히 증발할 때까지 중불에서 볶습니다.

양파를 껍질을 벗기고 중간 조각으로 자르고 버터가 든 팬에 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

버섯과 양파를 결합하고 부드러워 질 때까지 믹서기로 자르고 팬에 넣으십시오.

사워 크림을 붓고 약한 불에서 10분간 끓인다.

토마토 페이스트, 다진 마늘, 소금을 넣고 다진 고추 혼합물을 넣고 짜낸 레몬 주스를 넣으십시오.

잘 저어주고 뚜껑을 덮고 계속 저으면서 20분간 끓입니다.

기성품 캐비아는 크래커 또는 얇게 썬 바게트와 함께 제공될 수 있습니다.

이제 우산 버섯 캐비아를 요리하는 방법을 알았으므로 과정을 시작할 수 있습니다.캐비어가 얼마나 맛있고 영양가가 높은지 놀랄 것입니다. 사랑하는 사람들은 더 많은 보충제를 요구할 것입니다.

전자 레인지에서 버섯 우산 요리 방법

많은 주부들이 종종 전자 레인지에서 버섯 우산을 요리하는 방법을 묻습니다. 여기서 가장 중요한 것은 프로세스의 기본 규칙을 이해하는 것이며 옵션 자체는 매우 간단합니다.

전자레인지에서 우산 버섯을 요리하려면 자실체를 마요네즈에 미리 담그는 것이 포함됩니다. 그러나 먼저 모든 제품과 향신료를 준비해야 합니다.

• 우산 모자 - 1kg;
• 마요네즈 - 200 MO;
• 갈은 후추 - 1 tsp;
• 맛에 소금;
• 고수풀 - 1/3 tsp;
• 육두구 꼬집음.

먼지와 비늘에서 우산 모자를 청소하려면 수돗물로 헹구고 큰 조각으로 자르고 담그십시오.

매리 네이드의 경우: 제안 된 조리법의 모든 향신료와 마요네즈를 결합하고 잘 저어줍니다.

매리 네이드와 우산 조각을 섞어 30 분 동안 그대로 두십시오.

버섯을 접시에 담고 전자레인지에 15~20분간 돌린다.

접시를 뜨겁게 제공하고 원하는 경우 다진 딜이나 파슬리로 장식하십시오.

전자 레인지에서 버섯 우산을 요리하면 각 주부는 요리의 맛을 높이 평가할 것입니다. 마요네즈 매리 네이드의 버섯은 매우 맛있고 매운 향이납니다. 또한 최소한의 노력을 기울이지만 요리를 최대한 활용할 수 있습니다.

마늘로 버섯 우산 요리법

마늘로 우산 버섯을 요리하는 것은 일부 유럽 국가의 요리에서 가장 맛있는 요리 중 하나입니다. 이 이국적인 버섯은 boletus와 boletus보다 더 높이 평가됩니다.

• 우산 모자 - 800g;
• 버터 - 70ml;
• 마늘 정향 - 7 개;
• 소금.

집에서 레스토랑 요리를 얻을 수 있도록 맛있는 버섯 우산을 요리하는 방법?

버섯은 비늘에서 껍질을 벗기고 헹구고 키친타올 위에 올려 잘 말린다.

조각으로 자르고 마늘에 다진 마늘을 문지르고 소금을 뿌리고 15 분 동안 그대로 두십시오.

프라이팬을 가열하고 버터를 녹인 다음 우산 조각을 바삭해질 때까지 볶습니다.

으깬 감자와 신선한 토마토 샐러드와 함께 기성품 버섯을 제공하십시오.

우산 버섯 다리를 요리하는 방법

일반적으로 이러한 유형의 버섯 다리는 먹지 않지만 예외가 있습니다. 이 조리법에서는 우산 다리를 준비하는 방법을 볼 수 있습니다.

이 변형에서는 모든 제품을 눈으로 봅니다.

• 우산 다리 - 몇 개입니까?
• 단단한 치즈;
• 양파;
• 식물성 기름;
• 녹색 (모든);
• 빵 부스러기;
• 소금.

우산이나 다리를 요리하는 데 많은 시간이 걸리지 않습니다. 그러나 접시는 너무 맛있어서 손가락을 핥을 것입니다.

다리를 씻고 자르고 버터가 든 팬에 넣고 15 분 동안 볶습니다.

얇은 고리와 다진 채소로 다진 양파를 넣으십시오.

맛을 내기 위해 소금을 넣고 저열로 10 분 동안 볶습니다.

빵 부스러기와 결합 된 강판 단단한 치즈를 위에 놓습니다. 팬을 뚜껑으로 덮고 치즈가 녹을 때까지 약한 불에서 끓인다.

다리에 양념을 더하려면 잘게 썬 올리브 몇 개나 신선한 토마토를 얇게 썰어 접시에 넣으십시오.

녹인 치즈가 굳어 서빙될 수 있도록 접시를 식히십시오.

수프를 만들기 위해 버섯 우산을 요리하는 법

모든 초보 주부는 요리하기 전에 버섯을 끓여야한다는 것을 알아야합니다. 이 절차는 전혀 복잡하지 않고 시간도 거의 걸리지 않습니다.

접시를 준비하기 전에 우산 버섯을 요리하는 방법은 무엇입니까? 우산 모자를 소금물에 5 분 동안 끓여서 과일 몸체에서 접시에 붙어있는 비늘과 모래를 약간 제거해야합니다.

• 우산 - 500g;
• 감자 - 7개;
• 양파 - 3개;
• 당근 - 1 개;
• 식물성 기름;
• 사워 크림;
• 신선한 채소;
• 소금;
• Lavrushka - 2 개;
• 검은 후추 - 5 개

가족에게 맛있는 음식을 제공하기 위해 우산 버섯 수프를 요리하는 방법은 무엇입니까?

1. 삶은 우산 모자를 작은 조각으로 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 식물성 기름으로 볶습니다.
2. 감자를 껍질을 벗기고 씻어서 작은 입방체로 자르고 수프를 요리 할 물 냄비에 넣으십시오. 끓여서 감자가 반쯤 익을 때까지 요리하십시오.
3. 양파와 당근을 껍질을 벗기고 씻고 자르십시오. 양파를 입방체로 만들고 굵은 강판에 당근을 비벼줍니다.
4. 기름을 두른 프라이팬에 야채를 넣고 부드러워질 때까지 볶습니다.
5. 감자에 야채와 함께 튀긴 버섯을 넣고 20분간 끓입니다.
6. 소금으로 간을 하고 월계수 잎과 후추를 뿌립니다.
7. 서빙 할 때 각 접시에 1 큰술을 넣으십시오. 엘. 사워 크림과 다진 허브를 뿌립니다.

감자로 맛있는 버섯 우산 요리하는 법

아래에 비디오가 첨부 된 버섯 우산 요리 방법에 대한 단계별 레시피를 숙지하는 것이 좋습니다.

• 우산 모자 - 500g;
• 양파 - 2개;
• 감자 - 7개;
• 버터 - 70g;
• 소금;
• 갈은 후추 - 1 tsp;
• 실란트로 채소 - 4가지.

감자를 껍질을 벗기고 씻고 여러 조각으로 자릅니다. 끓는 물 냄비에 담그고 부드러워 질 때까지 끓입니다. 껍질에 감자를 요리했다면 껍질을 벗기고 자르고 버터에 볶습니다.

우산을 청소하고 수돗물로 씻고 조각으로 자릅니다.

버터를 두른 프라이팬에 넣고 중불에서 15분간 볶는다. 소금으로 간을 하고 다진 후추로 간을 하고 다진 양파를 넣고 5분간 더 저어 볶는다.

튀긴 감자를 접시에 담고 그 위에 버섯과 양파를 올려주세요.

완성 된 접시에 다진 허브를 뿌리고 봉사하십시오. 우리의 조리법을 따르면 감자로 버섯 우산을 요리하는 방법을 정확히 알게 될 것입니다.

야채와 함께 야생 버섯 우산을 요리하는 법

야생 버섯, 야채와 함께 우산을 요리하는 방법 - 많은 사람들에게 친숙하고 맛있는 요리? 이 경우 모든 가정에있는 그러한 제품을 가져옵니다.

• 우산 - 700g;
• 양파 - 3개;
• 당근 - 2개;
• 불가리아 고추 - 3 개;
• 토마토 - 4개;
• 호박 - 작은 것 1개;
• 소금;
• 식물성 기름;
• 파프리카 - 1작은술

우산을 준비하는 방법은 매우 간단합니다. 모든 제품을 별도로 튀긴 다음 모든 것을 함께 끓여야합니다.

먼저 우산 뚜껑을 비늘로 청소하고 흐르는 물로 헹구고 조각으로 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 기름에 튀긴 다음 별도의 그릇에 넣어야합니다.

당근과 양파를 껍질을 벗기고 입방체로 자르고 부드러워 질 때까지 식물성 기름으로 볶고 버섯에 넣으십시오.

호박을 껍질을 벗기고 씨를 제거하고 큐브로 자르고 팬에 넣으십시오. 액체가 증발 할 때까지 기름에 튀긴 다음 버섯과 결합하십시오.

씨에서 불가리아 고추를 껍질을 벗기고 국수로 자르고 5 분 동안 볶습니다.

토마토를 조각으로 자르고 후추에 넣고 5분 더 볶습니다.

모든 튀긴 음식, 기호에 따라 소금을 넣고 파프리카로 간을 하고 저어주고 뚜껑을 덮고 약한 불에서 15분간 끓입니다.

크림으로 우산 버섯 요리법

냄비에 크림을 곁들인 튀긴 버섯은 풍성한 점심 식사를 위한 훌륭한 옵션입니다. 이 요리는 구운 야채나 어떤 반찬과도 잘 어울립니다. 크림으로 버섯 우산을 요리하는 방법을 보여주는 레시피와 함께 단계별 사진을 볼 수 있습니다.

• 우산 - 1kg;
• 올리브유;
• 양파 - 3개;
• 크림 - 300ml;
• 소금;
• 지상 흰 후추 - ½ tsp;
• 단단한 치즈 (러시아어) - 200g;
• 파슬리 또는 딜 그린.

크림으로 우산 버섯을 준비하는 방법은 가족과 손님에게 적합합니다.

양파를 껍질을 벗기고 얇은 반 고리로 자르고 부드러워 질 때까지 약 5-7 분 동안 올리브 오일로 볶습니다.

팽이버섯 뚜껑을 흐르는 물에 헹구고 썰어서 양파와 함께 팬에 넣고 10분간 볶는다.

버섯에서 액체가 증발하자마자 크림을 붓고 계속 볶습니다. 버섯이 건조해지는 것을 방지하려면 크림을 3-4회 분량으로 추가해야 합니다.

덩어리에 소금을 넣고 흰 후추를 뿌리고 섞는다.

버섯과 양파에 강판 치즈를 뿌려 요리를 더 흥미롭고 풍부하게 만듭니다.

뚜껑을 덮고 약한 불에서 5~7분간 끓인다.

그것은 크림으로 우산 버섯을 요리하는 전체 방법입니다. 뜨겁게 제공하거나 원하는 경우 잘게 썬 파슬리 또는 딜로 장식하십시오.

우산 버섯 샐러드를 요리하는 가장 좋은 방법

버섯 우산 요리법을 보여주는 요리법은 매우 다릅니다. 예를 들어, 치킨 필레와 통조림 옥수수를 추가하여 샐러드를 만들 수 있습니다. 이는 축제 잔치를 위한 요리 칩이 될 것입니다.

• 우산 (모자) - 700g;
• 치킨 필레 - 300g;
• 옥수수 (은행) - 1 개;
• 계란 - 4개;
• 당근 - 1 개;
• 올리브유;
• 양파 - 1 개;
• 소금.
• 마요네즈 - 300ml.

양파와 당근을 껍질을 벗기고 입방체로 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

준비된 우산 모자를 조각으로 자르고 양파를 넣고 15 분 동안 볶은 다음 식히십시오.

미리 조리된 치킨 필레를 조각으로 자르고 깊은 그릇에 식힌 버섯과 함께 섞습니다.

삶은 계란을 조각으로 자른 다음 버섯과 고기에 넣으십시오.

옥수수 캔을 열고 액체를 붓고 벌크에 추가하십시오.

기호에 따라 소금으로 간을 하고 마요네즈로 간을 하고 잘 섞은 다음 냉장고에 넣어 담가 식힌 후 식힙니다.

이제 맛있는 음식으로 가족을 기쁘게하기 위해 버섯 우산을 요리하는 가장 좋은 방법을 알게되었습니다. 남은 것은 우리가 제안한 요리법을 요리책에 쓰고 요리를 시작하는 것뿐입니다.