소스에 버섯이 든 돼지 고기 : 다양한 소스로 버섯 요리를 요리하기위한 사진 및 요리법

버섯을 소스에 찍어 만든 돼지고기는 그 과정에서 많은 시간과 노력을 들이지 않고도 놀랍도록 맛있고 만족스럽고 군침이 도는 진미입니다. 준비를 위해 청소 후 열처리가 필요한 산림 버섯을 사용하거나 사전 끓일 필요가없는 상점에서 구입 한 샴 피뇽을 사용할 수 있습니다.

제안된 레시피에서 각 단계를 이해할 수 있으므로 요리 경험이 없어도 안전하게 과정에 참여할 수 있습니다.

마늘이 든 사워 크림 소스에 버섯이 든 돼지 고기 : 사진이있는 요리법

사워 크림 소스에 버섯으로 돼지 고기를 요리하는 것은 40 분 이상 걸리지 않는 간단하고 빠른 조리법입니다. 당신의 시간.

  • 마른 돼지 고기 펄프 - 700g;
  • 샴피뇽 - 500g;
  • 사워 크림 - 500ml;
  • 마늘 - 2 정향;
  • 양파 - 3개의 머리;
  • 향신료, 소금 및 식물성 기름.

젊은 주부들의 편의를 위해 사워 크림 소스에 버섯을 곁들인 돼지 고기 요리법이 자세히 설명되어 있습니다.

고기를 얇은 직사각형 조각으로 자르고 껍질을 벗긴 양파를 반 고리로 자르고 버섯을 입방체로 자릅니다.

2 큰술에 튀기십시오. 엘. 가볍게 갈색이 될 때까지 자실체.

소스가 준비될 스튜 냄비에 황금빛 갈색이 될 때까지 기름에 양파를 볶습니다.

돼지고기를 넣고 양파를 넣고 10분간 볶는다. 전체 덩어리를 정기적으로 저어줍니다.

버섯을 넣고 사워 크림, 후추를 넣고 맛을 내기 위해 향신료를 넣고 저어줍니다.

고기가 부드러워질 때까지 약 15-20분 동안 약한 불에서 끓입니다.

다진 마늘을 어떤 방법으로든 넣고 5분 동안 끓입니다.

삶은 감자와 신선한 방울 토마토를 반찬으로 제공하십시오.

사워 크림 소스에 버섯이 든 기성품 돼지 고기 사진을 볼 수 있습니다. 매우 아름다운 요리입니다.

양파와 함께 사워 크림 소스에 버섯을 곁들인 돼지 고기, 오븐에서 조림

프라이팬뿐만 아니라 오븐에서도 버섯으로 맛있는 고기를 요리 할 수 ​​있습니다. 약 60분이면 간단하면서도 세련된 요리가 완성됩니다. 부엌의 오븐에서 버섯과 소스로 돼지 고기를 요리하십시오. 훌륭한 결과를 얻을 수 있습니다.

  • 돼지 고기 - 500g;
  • 양파 - 3개의 머리;
  • 사워 크림 - 300ml;
  • 물 -100ml;
  • 밀가루 - 1 큰술. 나.;
  • 샴 피뇽 - 300g;
  • 식물성 기름;
  • 버터 -1 큰술. 나.;
  • 소금.

먼저 사워 크림 소스의 돼지 고기를 팬에 끓인 다음 오븐에서 구워야 완성 된 요리가 완성됩니다.

  1. 버섯을 조각으로 자르고 양파를 반 고리로 껍질을 벗기고 고기를 입방체로 자르고 각각 부엌 망치로 약간 두들겨 패십시오.
  2. 식물성 기름을 두른 프라이팬에 돼지 고기 조각을 넣고 갈색이 될 때까지 볶습니다.
  3. 기호에 따라 소금으로 간을 하고 저어주고 스위치를 끈 스토브에 그대로 둡니다.
  4. 별도로, 마른 프라이팬에 밀가루를 크림처럼 될 때까지 볶고 버터를 넣고 섞어 균일한 농도가 되도록 합니다.
  5. 사워 크림과 물을 부어 고기와 함께 2-5 분 동안 끓이고 소금으로 맛을 내고 열에서 제거하십시오.
  6. 둥근 대형 세라믹 냄비에 기름을 바르고 고기를 깔고 양파와 자실체를 한 층으로 펼칩니다.
  7. 그 위에 소스를 붓고 뚜껑을 덮고 오븐에 넣고 30분간 끓입니다. 200 ° C에서

브랜디를 곁들인 크림 소스에 버섯을 곁들인 돼지고기 스튜

크림 소스에 버섯을 곁들인 돼지 고기는 집에서 만든 모든 사람들이 높이 평가할 것입니다. 진한 육즙이 든 샴피뇽의 부드러운 고기와 버섯 빨대는 단순히 기뻐할 수밖에 없습니다.

  • 찹(돼지고기) - 5개;
  • 샴피뇽 - 500;
  • 샬롯 - 100g;
  • 브랜디 - 50ml;
  • 크림 - 300ml;
  • 닭고기 국물 - 300ml;
  • 식물성 기름;
  • 소금과 후추.

크림 소스에 버섯으로 돼지 고기를 요리하는 요리법은 단계별로 설명되어 있습니다.

  1. 양쪽이 갈색이 될 때까지 식물성 기름으로 볶음을 볶습니다.
  2. 약간의 기름에 다진 자실체와 다진 양파를 따로 볶습니다.
  3. 브랜디를 붓고 증발할 때까지 중불에서 끓입니다.
  4. 크림을 국물과 섞고 버섯에 붓고 썰기, 소금을 넣고 맛을 내고 후추를 넣고 고기가 부드러워 질 때까지 약한 불에서 끓입니다.

새하얀 새콤한 소스에 버섯과 부추를 곁들인 돼지고기

새콤달콤한 맛이 나는 화이트 소스에 버섯을 곁들인 돼지고기를 요리하면 가족을 위한 놀라운 가족 저녁 식사를 준비할 수 있습니다.

  • 돼지 고기 - 600g;
  • 다진 파 - 100g;
  • 마늘 - 3 정향;
  • 로얄 버섯 - 500g;
  • 닭고기 국물 - 100ml;
  • 헤비 크림 - 300ml;
  • 레몬 주스 - 4 큰술. 나.;
  • 밀가루 - 2 tsp;
  • 버터와 올리브 오일 - 2 큰술. 나.;
  • 소금과 파슬리.

새콤달콤한 소스에 버섯을 넣고 끓인 돼지고기는 단계별 설명과 함께 레시피에 따라 준비됩니다.

  1. 냄비에 버터와 1큰술을 녹입니다. 엘. 올리브.
  2. 돼지고기는 소금으로 간을 하고 2x2cm 크기로 썰어 갈색이 될 때까지 볶는다.
  3. 접시에 옮기고 프라이팬에 기름을 붓고 양파와 다진 버섯, 다진 마늘을 넣으십시오.
  4. 5-7 분 동안 고열로 전체 덩어리를 튀기고 밀가루를 넣고 저어 크림과 레몬 주스가 섞인 국물에 붓습니다.
  5. 기호에 따라 소금으로 간을 하고 고기를 팬에 다시 넣고 저어주고 뚜껑을 덮고 약한 불에서 10분 동안 요리합니다.
  6. 서빙할 때 잘게 썬 허브를 뿌려 아름다운 모양을 만듭니다.

크림을 곁들인 토마토 소스에 버섯을 곁들인 돼지고기

냄비에 일반적인 튀긴 고기가 질리면 토마토 소스에 버섯이 든 맛있는 요리를 준비하십시오. 요리하는 모든 반찬과 함께 제공할 수 있습니다.

  • 돼지 고기 펄프 - 700g;
  • 양파 - 2개의 머리;
  • 밀가루 - 1 큰술. 나.;
  • 샴 피뇽 - 400g;
  • 토마토 페이스트 - 예술. 나.;
  • 물 - 200ml;
  • 크림 - 150ml;
  • 정제된 기름과 소금.

소스에 조림 버섯을 곁들인 돼지 고기는 가족이 가장 좋아하는 간식이 될 것입니다.

  1. 고기를 3x3cm 이하의 입방체로 자릅니다.
  2. 냄비에 기름을 두르고 고기를 넣고 갈색이 될 때까지 볶습니다.
  3. 양파를 작은 입방체로 자르고 고기를 넣고 약한 불에서 10분간 끓입니다.
  4. 물을 붓고 강도를 높이거나 낮추면서 10분 더 끓입니다.
  5. 버섯을 입방체로 자르고 돼지 고기에 넣고 15 분 동안 끓입니다.
  6. 토마토 페이스트를 넣고 섞어서 별도의 그릇에 밀가루를 3-5 tbsp로 희석하십시오. 엘. 물.
  7. 고기, 소금으로 버섯에 넣고 섞습니다.
  8. 생크림을 붓고 약간 휘젓고 약한 불에서 10분간 끓인다.

허브를 곁들인 치즈 소스에 버섯을 곁들인 돼지고기

치즈 소스에 구운 버섯과 돼지 고기는 고전적인 조합입니다. 요리는 섬세하고 육즙이 많으며 향기로운 놀라운 맛으로 나옵니다.

  • 돼지 고기 - 700g;
  • 샴피뇽 - 500g;
  • 크림 - 400ml;
  • 단단한 치즈 - 200g;
  • 이탈리아 허브 - 2 큰술 나.;
  • 해바라기 유;
  • 소금.

소스에 버섯으로 돼지 고기를 요리하는 사진이있는 요리법은 초보 주부가 그 과정에 대처하는 데 도움이 될 것입니다.

  1. 고기는 작은 입방체로 자르고 20 분 동안 고열로 기름에 튀깁니다.
  2. 스트립으로 자른 과일 몸체를 추가하고 10 분 동안 볶습니다.
  3. 전체 덩어리가 소금에 절이고 이탈리아 허브가 첨가되고 혼합됩니다.
  4. 크림을 붓고 10 분 동안 최소 열로 끓입니다.
  5. 거친 강판에 강판 치즈를 붓고 철저히 섞어 5-7 분 동안 끓입니다. 닫힌 뚜껑 아래.

양파와 마늘 소스에 버섯을 곁들인 돼지고기

마늘 소스로 요리 한 버섯이 든 돼지 고기는 매우 맛있습니다. 그러한 요리는 축제 테이블에서 눈에 띄지 않을 수 없습니다.

  • 마른 돼지 고기 - 700g;
  • 샴피뇽 - 500g;
  • 크림 10% - 500ml;
  • 마늘 - 6-8 정향;
  • 양파 - 2개의 머리;
  • 해바라기 유;
  • 갈은 검은 소금과 후추 - 맛.

소스에 버섯을 넣은 돼지 고기 요리법이 자세히 설명되어 있습니다.

  1. 고기는 입방체로 자르고 양파는 껍질을 벗기고 얇은 반 고리로 자르고 버섯은 스트립입니다.
  2. 먼저 자실체를 기름에 10분간 튀기고 양파를 팬에 따로 볶습니다.
  3. 양파가 황금빛 갈색이 될 때까지 갈색이 되면 돼지고기를 넣고 10분간 볶는다.
  4. 버섯 빨대를 넣고 다진 마늘을 섞은 크림을 붓습니다.
  5. 전체 덩어리는 소금에 절이고 후추가 뿌려지고 균일 한 일관성이 될 때까지 혼합됩니다.
  6. 최소 열에서 15분 동안 끓입니다. 일정한 교반으로.

마늘을 곁들인 간장에 버섯을 곁들인 돼지고기

간장은 접시에 매운 맛을 더할 것입니다. 돼지고기와 버섯을 간장에 찍어 먹으면 기분 좋은 맛의 즐거움을 선사할 것입니다.

  • 고기 - 600g;
  • 간장 - 7 큰술 나.;
  • 레몬 주스 - 5 큰술 나.;
  • 해바라기 유;
  • 소금과 갈은 후추;
  • 말린 마늘 - 1 tsp;
  • 활 - 1 머리;
  • 삶은 야생 버섯 - 400g;
  • 옥수수 전분 - 1 큰술. 엘.

아래 설명 된 단계별 조리법에 따라 소스와 함께 버섯으로 돼지 고기를 요리하십시오.

  1. 고기를 작은 입방체로 자르고 그릇에 담고 레몬 주스, 간장, 소금 및 후추를 넣으십시오.
  2. 약동하고 30분 동안 마리네이드하도록 둡니다.
  3. 고기가 매리 네이드에있는 동안 고추와 버섯을 준비하고 스트립으로 자릅니다.
  4. 냄비에 기름을 약간 두르고 다진 양파, 다진 마늘을 넣고 5~7분간 볶는다.
  5. 돼지고기를 넣고 뚜껑을 닫고 30분간 저어가며 끓인다. 액체가 증발하면 물을 붓습니다.
  6. 버섯 빨대를 넣고 저어주고 즉시 고추 빨대를 넣으십시오.
  7. 가끔 저어주면서 센 불에서 5분간 끓입니다.
  8. 물 반 컵에 옥수수 전분을 녹이고 2 큰술을 넣으십시오. 엘. 간장.
  9. 모든 액체를 버섯과 함께 고기에 붓고 섞어서 5-7 분 동안 끓입니다. 그리고 열에서 제거하십시오.

꿀을 곁들인 크림 치즈 소스에 버섯을 곁들인 돼지고기

크림 치즈 소스에 버섯을 곁들인 돼지 고기 요리법을 꼭 시도하십시오. 그런 맛있는 진미는 무관심한 사람을 남기지 않을 것이며 가족은 계속해서 요리를 요리하도록 요청할 것입니다.

  • 돼지 고기 - 600g;
  • 프렌치 겨자, 꿀, 마요네즈 - 각각 3 tsp;
  • 간장 - 3 큰술 나.;
  • 샴 피뇽 - 300g;
  • 양파 - 2개의 머리;
  • 크림 - 400ml;
  • 마늘 - 조각;
  • 가공 치즈 - 200g;
  • 식물성 소금과 기름.
  1. 고기를 조각으로 자르고 머스타드, 마요네즈, 꿀, 간장을 섞어 20분 동안 돼지고기 위에 붓는다.
  2. 양파와 자실체를 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다.
  3. 고열로 황금빛 갈색이 될 때까지 매리 네이드없이 고기를 볶습니다.
  4. 매리 네이드에 양파와 버섯을 넣고 15 분 동안 그대로 두십시오.
  5. 기름에 매리 네이드없이 양파를 5 분 동안 볶고 버섯을 넣고 15 분 동안 볶습니다.
  6. 소금으로 간을 하고 다진 마늘을 넣고 크림을 붓고 저어 끓인다.
  7. 강판 치즈, 고기, 소금을 넣고 20-25분 동안 끓입니다. 낮은 열에.

우유에 버섯을 넣은 돼지고기 또는 마늘을 곁들인 마요네즈 소스

우유 소스에 요리한 버섯을 곁들인 돼지고기는 가족 저녁 식사와 함께 안전하게 제공될 수 있습니다. 요리는 확실히 가정에서 성공할 것입니다.

  • 돼지 고기 펄프 - 700g;
  • 삶은 산림 버섯 (모든) - 400g;
  • 우유 - 300m;
  • 마늘 - 3 정향;
  • 양파 - 머리 2개;
  • 밀가루 - 3 tsp;
  • 식물성 기름;
  • 소금과 갈은 후추 맛.

조리법에 대한 단계별 설명을 사용하면 초보 주부라도 전체 요리 과정을 올바르게 수행합니다.

  1. 고기를 씻고 종이 타월로 두드려 말리고 큐브 또는 스트립으로 자릅니다.
  2. 깊은 그릇에 담고 소금과 후추로 간을 하고 손으로 저어 몇 분 동안 그대로 두십시오.
  3. 최상층에서 양파를 껍질을 벗기고 칼로 자르고 버섯을 스트립으로 자릅니다.
  4. 뜨거운 프라이팬에 식물성 기름을 붓고 고기 조각을 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 고열로 볶습니다.
  5. 양파를 넣고 5-7분 동안 계속 볶습니다.
  6. 자실체를 소개하고 밀가루를 넣고 철저히 섞고 소금과 후추를 넣으십시오.
  7. 우유를 붓고 다시 잘 섞은 후 뚜껑을 닫고 약한 불에서 25~30분간 끓인다. 레시피가 마요네즈로 만든 경우 15-20분 동안 끓입니다.
  8. 불을 끄고 칼로 다진 마늘을 팬의 내용물에 넣고 저어주고 5분 동안 그대로 두세요.
  9. 반찬으로 으깬 감자 또는 삶은 부스러기 밥을 제공하십시오.

이 조리법에 따르면 마요네즈 소스에 버섯으로 돼지 고기를 요리하고 우유를 마요네즈로 대체 할 수 있다고 말할 가치가 있습니다.