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샴피뇽은 저렴한 버섯이며 먹기에 완전히 안전합니다. 일년 내내 요리를 할 수 있으며 가장 가까운 슈퍼마켓에 가야합니다. 다진 고기를 곁들인 샴 피뇽은 매우 맛있고 만족합니다. 이 식욕을 돋우는 전채는 축제 테이블에서 멋지게 보이거나 일상적인 가족 저녁 식사 중 하나를 다양화할 수 있습니다.

다진 고기와 버섯으로 요리 한 요리는 무관심한 사람을 남기지 않을 것입니다. 버섯을 채우고 오븐에서 구울 수 있으며 스튜를 끓일 수 있으며 이것은 다진 고기뿐만 아니라 할 수 있습니다. 어떤 음식을 조합해도 맛있는 요리를 만들 수 있습니다.

치즈, 토마토, 양파, 감자 또는 당근, 사워 크림 또는 크림과 같은 다양한 제품을 추가한 다진 고기로 채워진 샴피뇽 버섯은 친절한 가족과 함께 점심이나 저녁 식사를 즐기기에 좋은 선택입니다.

마요네즈와 함께 오븐에서 구운 다진 고기로 버섯을 요리하는 법

이것은 오븐에서 구운 다진 고기로 버섯을 요리하는 가장 간단한 요리법입니다. 이 변형에서 버섯은 조각으로 자르고 다진 고기가 든 베이킹 시트에 놓고 마요네즈로 구워집니다.

• 샴피뇽 1kg;
• 다진 고기 700g(돼지고기보다 낫음);
• 5 양파;
• 소금과 후추;
• 식물성 기름 또는 버터;
• 마요네즈 200ml.

오븐에서 다진 고기로 버섯을 올바르게 요리하는 방법은 아래 설명에서 배웁니다.

1. 다진 돼지고기에 소금을 잘 뿌리고 후추를 뿌려 반죽처럼 손으로 치대준다.
2. 버섯을 씻고 두꺼운 조각으로 자르고 약간의 소금을 넣으십시오.
3. 양파를 껍질을 벗기고 헹구고 얇은 고리 또는 반 고리로 자릅니다.
4. 베이킹 시트에 기름을 바르고 먼저 버섯 조각을 넣고 마요네즈로 기름을 바릅니다.
5. 다음으로 다진 고기의 일부를 양파 링 위에 놓고 마요네즈로 기름칠하십시오.
6. 버섯, 다진 고기 및 양파의 층을 반복하고 각각 마요네즈로 닦습니다.
7. 오븐에 베이킹 시트를 놓고 180 ° C로 가열하고 30 분 동안 굽습니다.
8. 서빙할 때 원하는 경우 캐서롤에 파슬리 또는 바질 줄기를 장식할 수 있습니다.

다진 고기로 속을 채운 오븐에 구운 샴피뇽

다진 고기로 채워진 버섯 버섯 요리법은 각 버섯을 호일로 싸서 오븐에서 구워야하기 때문에 조금 더 복잡합니다.

• 15-20 중간 버섯;
• 다진 고기 500g;
• 계란 1개;
• 소금과 검은 후추.

다진 고기로 채워진 오븐 구운 버섯은 다음 단계에 따라 요리하는 것이 좋습니다.

계란을 다진 고기에 깨고 소금과 후추를 넣고 맛을 내고 손으로 철저히 섞습니다.

버섯을 씻고 다리에서 뚜껑을 분리하십시오 (다리를 버리지 마십시오 - 수프 또는 소스를 만들 수 있습니다).

다진 고기로 각 모자를 채우고 부드럽게 누르고 베이킹을 위해 호일로 싸십시오.

베이킹 시트에 놓고 뜨거운 오븐에 넣으십시오.

180 ° C에서 20-25 분 이상 굽지 마십시오.

호일을 펼치고 버섯을 접시에 놓고 으깬 감자와 함께 뜨겁게 제공하십시오.

마늘, 치즈, 다진 고기로 속을 채운 오븐에 구운 버섯

다진 고기와 치즈로 속을 채운 샴 피뇽은 시식 첫 순간부터 당신뿐만 아니라 모든 가족 구성원을 그 맛으로 정복 할 것입니다. 장미빛 치즈 크러스트가 식욕을 돋우므로 모두가 좋아할 것입니다.

• 다진 고기 500g;
• 15-20개의 큰 버섯;
• 2 마늘 정향;
• 1 양파 머리;
• 3 큰술. 엘. 강판 크림 치즈;
• 소금과 갈은 고추의 혼합물;
• 버터.

다진 고기와 치즈로 구운 샴 피뇽은 단계적으로 준비됩니다.

1. 버섯을 껍질을 벗기고 줄기를 제거하고 기름칠 된 베이킹 시트에 뚜껑을 놓습니다.
2. 팬에 다진 고기를 볶고 식힌 후 소금으로 간을 맞춰주세요.
3. 다진 양파와 마늘을 따로 볶고 다진 고추의 혼합물을 첨가하십시오.
4. 모든 튀긴 재료를 결합하고 버섯 뚜껑을 채우고 베이킹 시트를 200 ° C의 오븐에 넣으십시오.
5. 15분 동안 굽고, 베이킹 시트를 제거하고, 강판 치즈를 버섯에 뿌리고 5-7분 동안 다시 굽습니다.
6. 원하는 반찬과 함께 제공하십시오.

다진 고기와 토마토로 박제 버섯 요리하는 법

다진 고기, 치즈 및 토마토를 곁들인 구운 버섯 박제 버전은 뷔페 테이블에 적합합니다. 새로운 것으로 손님을 놀라게 하고 싶다면 이 특별한 요리를 준비하세요.

• 15-20개의 큰 버섯;
• 다진 고기 500g;
• 1 양파 머리;
• 단단한 치즈 100g;
• 3-4 토마토;
• 2 큰술. 엘. 마요네즈;
• ½ 큰술. 엘. 버터;
• 소금과 향신료 맛.

토마토와 치즈로 다진 고기로 채워진 샴 피뇽은 특히 휴가가 가까울 때 관련성을 잃지 않을 것입니다.

1. 다진 고기에 소금을 넣고 좋아하는 향신료와 마요네즈를 넣고 손으로 철저히 섞는다.
2. 버섯을 씻고 뚜껑에서 호일을 제거하고 조심스럽게 다리를 제거하십시오.
3. 양파를 껍질을 벗기고 유쾌한 붉은 색이 될 때까지 버터로 볶습니다.
4. 다진 고기와 섞고 다시 완전히 섞는다.
5. 다진 고기로 모자를 채우고 서로 닿도록 금형에 넣으십시오.
6. 각 모자 위에 슬라이스로 자른 토마토를 놓고 강판 치즈를 뿌립니다.
7. 호일로 덮고 베이킹 시트의 가장자리를 따라 고정하고 190°C로 예열된 오븐에 넣습니다.
8. 30분간 굽고 호일을 제거하고 치즈가 갈색이 될 때까지 10분간 더 굽습니다.

오븐에서 다진 닭고기로 버섯 요리법

다진 닭고기로 버섯을 만드는이 조리법은 실제로 이전 옵션과 다르지 않지만 요리의 맛은 완전히 다릅니다. 다진 고기를 변경하고 충전물에 다른 제품을 추가하면 새로운 요리를 얻을 수 있습니다.

• 치킨 필레 300g;
• 20 버섯;
• 단단한 치즈 100g;
• 페타 치즈 70g;
• 1 양파 머리;
• 1 큰술. 엘. 사워 크림;
• 식물성 기름;
• 맛을 내기 위한 향신료.

다진 닭고기로 버섯을 만드는 조리법은 아래에 설명되어 있습니다.

1. 고기 분쇄기를 통해 닭고기 필레를 비틀고 강판 양파, 페타 치즈를 넣으십시오.
2. 약 15분 정도 부드러워질 때까지 약간의 기름을 두르고 볶고 향신료를 넣고 저어줍니다.
3. 필름에서 버섯을 껍질을 벗기고 다리를 자르거나 푸십시오 (수프 또는 다른 요리로 갈 것입니다).
4. 충전물로 뚜껑을 채우고 기름칠 된 접시에 담고 강판에 단단한 치즈를 올려 문지릅니다.
5. 예열된 오븐에 25분 동안 넣습니다. 그리고 180℃에서 굽는다.

이 조리법을 약간 변경하여 다진 닭고기 대신 잘게 썬 닭고기를 사용할 수 있습니다.

오븐에서 구운 크림에 다진 고기와 감자를 넣은 샴피뇽

매우 자주 많은 주부들이 다진 고기와 감자로 버섯을 구워서 층에 깔아 놓습니다. 그러한 대접은 충분히 빨리 준비되고 더 빨리 먹습니다.

• 감자와 버섯 700g;
• 다진 고기 500g;
• 300ml 크림;
• 물 100ml;
• 2 양파 머리;
• 계란 2개;
• 3 마늘 정향;
• 소금과 후추 맛.

1. 감자와 버섯을 껍질을 벗기고 헹구고 자르십시오. 감자를 얇은 조각으로 자르고 버섯을 스트립으로 자릅니다.
2. 다진 고기를 취향에 따라 넣고 후추를 뿌리고 손으로 반죽처럼 반죽하십시오.
3. 깊은 베이킹 시트에 기름을 바르고 감자의 절반을 넣으십시오 (원과 겹침).
4. 소금과 후추로 간을 하고 그 위에 잘게 썬 마늘을 뿌린다.
5. 그런 다음 다진 고기의 절반을 넣고 양파를 반 고리로 자른다.
6. 다음으로 버섯 빨대 반을 깔고 소금을 넣고 그 위에 양파를 뿌린다.
7. 모든 층을 다시 반복하고 크림과 물, 신선한 계란, 갈은 후추를 섞고 털다.
8. 캐서롤 위에 붓고 그 위에 강판 치즈의 절반을 부수고 예열된 오븐에 넣으십시오.
9. 40분 동안 굽습니다. 180 ° C에서 베이킹 시트를 제거하고 나머지 절반의 치즈를 뿌리고 10 분 동안 다시 오븐에 넣으십시오.
10. 감자와 다진 고기를 곁들인 오븐에 구운 샴피뇽은 얇게 썬 야채나 야채 샐러드와 함께 뜨겁게만 제공됩니다.

양파와 함께 매운 다진 버섯

다진 고기는 양파와 함께 샴 피뇽으로 만들 수 있으며 접시에 향신료를 추가하고 향기롭게 만듭니다. 모자는 다진 양파와 샴 피뇽 다리로 시작됩니다. 훌륭한 채식 간식입니다.

• 버섯 20개(대);
• 양파 3개;
• 버터 - 튀김용;
• 계란 1개;
• 소금;
• 단단한 치즈 70g;
• 심황 1꼬집과 다진 고추의 혼합물.

전채를 위해 버섯과 양파로 다진 고기를 올바르게 요리하는 방법은 제안 된 단계별 조리법을 참조하십시오.

1. 모자는 다리에서 분리되어 씻어서 키친 타월에 깔아 물기를 뺍니다.
2. 모자는 기름을 바른 베이킹 접시에 펼쳐져 있습니다.
3. 다리는 잘게 썰고 다진 양파와 섞어 황금빛 갈색이 될 때까지 기름에 튀깁니다.
4. 양파와 함께 튀긴 버섯은 식힌 다음 소금에 절인 심황과 고추 혼합물이 첨가됩니다.
5. 충전물이 혼합되고 날달걀이 추가되고 다시 혼합됩니다.
6. 모자를 채우고 위에 강판 치즈를 뿌리고 20 분 동안 오븐에 넣습니다.
7. 180 ° C에서 구운 후 삶은 감자와 함께 뜨겁게 제공됩니다.

슬로우 쿠커에 버섯과 마늘을 곁들인 갈은 쇠고기

샴피뇽은 일년 중 언제든지 상점에서 구입할 수 있으므로 독창적이고 특이한 것을 준비하는 것은 많은 주부들에게 열린 질문입니다. 느린 밥솥에서 다진 고기로 버섯을 요리하십시오. 왕실 전채를 얻습니다.

• 10-15 샴 피뇽;
• 갈은 쇠고기 400g;
• 2 양파 머리;
• 단단한 치즈 100g;
• 맛에 소금;
• 3 마늘 정향;
• 1 큰술. 엘. 달콤한 파프리카, 토마토 페이스트, 마요네즈 및 식물성 기름 - 매리 네이드 용.

버섯을 곁들인 갈은 쇠고기는 전채를 더 맛있고 부드럽게 만듭니다.

1. 먼저 모자에서 다리를 분리해야 합니다(다리는 다른 요리에 사용할 수 있음).
2. 마요네즈, 식물성 기름, 토마토 페이스트, 파프리카, 다진 마늘 및 소금을 섞고 털로 약간 치십시오.
3. 캡을 매리 네이드에 1 시간 동안 그대로두고 다진 고기를 넣고 "튀김"또는 "베이킹"모드의 슬로우 쿠커에서 15 분 동안 저어 볶습니다.
4. 그릇에 담고 기름을 약간 두르고 다진 양파를 붓고 5분간 볶는다. 그리고 다진 고기와 섞는다.
5. 멀티 쿠커 그릇의 바닥에 약간의 기름을 다시 붓고 잘게 썬 마늘을 넣으십시오.
6. 그런 다음 다진 고기로 뚜껑을 채우고 그릇에 담고 위에 강판 치즈를 뿌리고 뚜껑을 닫고 "베이킹"모드를 25 분 동안 켭니다.
7. 이 요리는 가족이 좋아하는 모든 반찬과 함께 제공될 수 있습니다.

다진 고기와 함께 팬에 요리 한 버섯

다진 고기와 함께 팬에 조리 된 샴 피뇽은 취향에 따라 어떤 형태로든 테이블에 올려 놓을 수있는 향긋하고 군침이 도는 간식입니다. 그러한 대접은 낭만적인 저녁 식사에도 제공될 수 있습니다.

• 10-12개의 큰 버섯;
• 미네랄 워터 200ml;
• 바다 소금 - 맛보기;
• 3 큰술. 엘. 올리브유;
• 다진 고기 300g (닭고기보다 낫음);
• 단단한 치즈 50g;
• 1티스푼 지상 검은 후추.

사진이있는 요리법은 많은 노력없이 팬에 다진 고기로 버섯을 요리하는 데 도움이됩니다.

1. 다리를 캡에서 분리하고 호일을 제거하고 캡을 큰 접시에 놓습니다.
2. 다진 고기를 올리브 오일에 두르고 부드러워질 때까지 볶다가 기호에 따라 소금으로 간을 하고 후추를 뿌리고 저어줍니다.
3. 다진 양파를 기름에 부드러워질 때까지 따로 볶습니다.
4. 다진 고기를 양파와 결합하고 고운 강판에 강판 치즈를 넣고 포크로 철저히 반죽하십시오.
5. 뚜껑을 채우고 팬에 생수를 붓고 잘 가열하고 뚜껑을 놓으십시오.
6. 약한 불에서 20분간 끓인다. 닫힌 뚜껑 아래.
7. 뚜껑을 제거하고 액체를 붓고 황금빛 갈색이 될 때까지 버섯을 볶습니다.
8. 멋진 접시에 토마토 조각과 함께 제공하십시오.

사워 크림에 다진 고기를 곁들인 맛있는 버섯 요리

사워 크림에 다진 고기를 넣은 샴 피뇽은 축제 식사를 장식하고 몇 분 만에 일일 메뉴를 다양화할 수 있는 놀랍도록 맛있는 요리입니다.

• 20개의 큰 버섯;
• 다진 돼지고기 600g;
• 양파 2개;
• 사워 크림 400ml + 미네랄 워터 100ml;
• 딜 그린;
• 식물성 기름;
• 버섯양념(소금대신).

다진 고기로 채워진 버섯 요리, 사워 크림 조림은 단계별 설명을 따르면 매우 간단합니다.

1. 버섯을 준비하십시오 : 버섯 뚜껑에서 다리를 조심스럽게 푸십시오 (다리는 다진 고기에 들어갈 것입니다).
2. 티스푼을 사용하여 뚜껑에서 접시를 조심스럽게 긁어냅니다.
3. 양파를 껍질을 벗기고 칼로 잘게 자르고 부드러워 질 때까지 약간의 기름에 볶습니다.
4. 버섯 다리를 작은 입방체로 자르고 양파에 넣고 약 5-7 분 동안 약간 볶습니다.
5. 다진 고기를 넣고 기호에 따라 버섯양념과 다진 딜을 조금 ​​넣고 10분간 저어 볶는다.
6. 다진 고기를 약간 식힌 다음 믹서기를 사용하여 부드러워질 때까지 갈아줍니다.
7. 고운 강판에 치즈의 절반을 갈아서 다진 고기에 넣고 저어줍니다.
8. 다진 고기로 버섯 뚜껑을 채우고 베이킹 트레이에 놓습니다.
9. 위에 거친 강판에 강판 치즈로 박제 모자를 뿌립니다.
10. 그 위에 약간의 사워 크림을 바르고 뚜껑을 구울 사워 크림 소스를 만드십시오.
11. 사워 크림을 미네랄 워터와 섞고 다진 딜을 넣고 소스를 뚜껑 위에 붓습니다.
12. 베이킹 시트를 호일로 덮고 오븐을 190 ° C로 설정하고 전채를 20 분 동안 굽습니다.
13. 호일을 제거하고 15분 동안 계속 굽습니다.

버섯과 다진 돼지고기를 곁들인 라자냐

버섯과 다진 고기를 곁들인 라자냐는 이탈리아뿐만 아니라 러시아에서도 매우 인기가 있습니다. 모든 슈퍼마켓에서 라자냐 시트를 구입할 수 있기 때문에 구성이 흥미로운 (겹겹이 배치 된)이 요리는 집에서도 준비 할 수 있습니다.

• 라자냐 500g;
• 다진 돼지고기 700g;
• 샴피뇽 500g;
• 2 양파;
• 3 토마토;
• 2 큰술. 엘. 토마토 페이스트;
• 단단한 치즈 300g;
• 식물성 기름;
• 소금과 후추.

소스:

• 우유 700ml;
• 3 큰술. 엘. 밀가루;
• 버터 150g;
• ½작은술 육두구;
• 맛에 소금.

1. 신선한 토마토를 소쿠리에 놓고 끓는 물을 부은 다음 즉시 찬물에 넣습니다.
2. 껍질을 제거하고 토마토를 작은 입방체로 자릅니다.
3. 다진 고기를 15 분 동안 기름에 튀기고 토마토와 토마토 페이스트를 넣고 섞습니다.
4. 맛에 소금을 넣고 후추를 넣고 최소 불에서 10분 동안 끓입니다.
5. 다진 버섯과 다진 양파는 황금빛 갈색이 될 때까지 따로 볶습니다.
6. 다음으로 소스가 준비됩니다. 버터가 녹고 밀가루가 점차 첨가되고 덩어리를 제거하기 위해 잘 섞입니다.
7. 우유를 천천히 붓고 부드러워질 때까지 섞고 소금에 절인 육두구를 첨가합니다.
8. 걸쭉해질 때까지 최소한의 열로 끓이고 열에서 제거하십시오.
9. 라자냐는 삶거나 건조하여 사용합니다(제조업체의 지침에 따름).
10. 키가 큰 베이킹 접시에 기름을 바르고 라자냐 시트를 약간 겹쳐서 놓습니다.
11. 준비된 다진 고기를 라자냐 시트에 놓고 라자냐 시트로 덮습니다.
12. 다음으로 버섯과 양파를 분배하고 다시 라자냐 시트로 덮습니다.
13. 모든 것이 소스로 부어지고 강판 치즈가 고르게 뿌려지고 오븐에 넣습니다.
14. 30-40분 동안 굽습니다. 180 ° C의 온도에서

버섯을 곁들인 푸짐한 다진 고기 롤

오븐에서 구운 샴피뇽을 곁들인 다진 고기 롤 요리법은 준비하기가 쉽지 않지만 매우 맛있고 만족스럽고 아름답습니다.

• 다진 닭고기 800g;
• 계란 1개;
• 샴피뇽 300g;
• 2 양파 머리;
• 3 큰술. 엘. 식물성 기름;
• 소금과 후추;
• ¼ tsp. 말린 로즈마리, 지상 고수풀;
• ½ tsp. 참깨와 아마.

오븐에서 다진 고기로 버섯을 요리하는 요리법은 과정에 대처하는 데 도움이되는 세부 사항에 설명되어 있습니다.

1. 양파 (1 개)를 껍질을 벗기고 다진 고기와 함께 고기 분쇄기에서 자르고 비틀십시오.
2. 계란, 소금, 후추를 기호에 맞게 넣고 잘 섞는다.
3. 버섯을 작은 입방체로 자르고 다진 양파와 결합하고 황금빛 갈색이 될 때까지 기름에 볶습니다.
4. 테이블에 클링필름을 깔고 다진 고기를 직사각형 모양으로 놓고 손으로 꾹꾹 눌러주세요.
5. 채우기를 위에 분배하십시오-양파가 든 버섯 층, 다진 고기를 호일로 롤에 굴린 다음 호일을 제거하십시오.
6. 베이킹 접시에 넣으십시오 (호일로 양식을 덮는 것이 좋습니다).
7. 고수풀, 로즈마리, 참깨, 아마씨를 뿌립니다.
8. 접시를 180 ° C로 예열 된 오븐에 넣고 40 분 동안 굽습니다.
9. 꺼내서 살짝 식힌 후 평평한 접시에 올려 잘라주세요.
10. 원하는 대로 야채 조각이나 신선한 허브로 장식하세요.

다진 고기와 야채를 곁들인 샴피뇽

겨울에는 번거롭지 않은 간단한 제품으로 만든 진미가 항상 필요합니다.

가족을 위해 다진 고기로 속을 채운 버섯을 준비하고 오븐에서 굽습니다. 풍미를 더하려면 다진 고기에 야채 충전물을 추가하십시오.

• 10-15 샴 피뇽;
• 다진 돼지고기 150g;
• 토마토 1개, 피망, 양파 각각;
• 모짜렐라 치즈 100g;
• 식물성 기름;
• 소금과 향신료 맛.

오븐에서 구운 다진 고기와 야채로 채워진 버섯은 반드시 사랑하는 모든 사람을 기쁘게 할 것입니다.

1. 각 야채는 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자르고 서로 따로 기름에 튀깁니다.
2. 돼지 고기를 팬에 놓고 갈색이 될 때까지 중불에서 볶습니다.
3. 다진 고기는 야채와 결합되고 소금에 절인 후 후추를 치고 향신료로 맛을 내고 혼합됩니다.
4. 모자는 다리에서 분리되고 충전물로 채워집니다.
5. 그들은 기름칠 된 베이킹 시트에 놓고 그 위에 강판 치즈를 뿌리고 뜨거운 오븐에 넣습니다.
6. 180℃에서 20분간 굽는다.

토마토 소스에 다진 고기를 넣은 버섯

토마토 소스와 함께 오븐에서 구운 다진 고기로 채워진 버섯 요리법을 권장합니다. 이 요리는 뛰어난 맛과 아름다운 외관을 결합합니다.

• 15-20 샴 피뇽;
• 다진 돼지고기 600g;
• 2 양파 머리;
• 마늘 3쪽;
• 소금과 갈은 후추;
• 식물성 기름;
• 토마토 페이스트 200g + 물 100ml.

다진 고기로 채워진 버섯 준비에 대처하는 것이 얼마나 쉬운 지, 사진과 함께 조리법에서 배웁니다.

1. 다리에서 뚜껑을 분리하고 작은 술로 버섯 펄프를 부드럽게 숟가락으로 떠내십시오.
2. 다진 고기를 기름에 부드러워질 때까지 볶고 소금, 후추로 간을 하고 저어줍니다.
3. 양파와 마늘을 껍질을 벗기고 자르고 5-7 분 동안 볶습니다. 식물성 기름에.
4. 다진 고기로 모자를 채우고 기름칠 된 베이킹 시트에 올려 놓으십시오.
5. 토마토 페이스트에 물, 양파, 마늘, 소금을 넣고 섞습니다.
6. 프라이팬에 5분간 끓인 후 버섯 뚜껑을 덮고 뜨거운 오븐에 즉시 넣습니다.
7. 토마토 소스에 180°C에서 30분 정도 굽는다.