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냄비에 버섯을 넣은 맛을 낸 고기는 균형 잡힌 구성의 고단백 요리입니다. 매일 및 휴일 음식으로 사용할 수 있습니다. 오븐의 냄비에 버섯으로 맛있는 고기를 요리하는 것은 매우 간단합니다. 가장 중요한 것은 기술을 따르는 것입니다. 이 페이지에서 냄비에 버섯을 넣은 고기 요리법을 선택할 수 있습니다. 이 요리를 준비하는 다양한 방법이 제안됩니다. 사진에서 냄비에 버섯과 함께 익힌 고기를 확인하십시오. 테이블에 제공하는 방법을 보여줍니다. 그리고 단계별 조리법은 버섯이 든 냄비에 그러한 고기를 만드는 데 도움이 될 것입니다. 주어진 모든 지침을 따르십시오. 모든 것이 매우 간단합니다. 게다가 여기에서는 단순히

고기 냄비에 버섯을 요리하는 방법뿐만 아니라 다양한 제품 레이아웃이 제공됩니다. 일부 조리법에는 시리얼과 야채, 크림과 사워 크림, 치즈 등이 포함됩니다. 모든 취향에 맞는 선택이 있습니다.

버섯이 든 냄비에 고기 (비디오 포함)

비디오는 아래 조리법 중 일부를 보여주는 버섯 냄비에 고기를 요리하는 데 도움이 될 것입니다.

콩과 버섯을 곁들인 양고기.

• 양고기 500g
• 산림 버섯 200g
• 녹두 400g
• 양파 1개
• 2-3일 녹인 버터 큰 스푼,
• 2 큰술. 다진 파슬리 큰 스푼, 갈은 후추와 소금 맛.

정맥과 필름을 제거한 고기를 헹구고 조각으로 자르고 (서빙 당 3-4 개), 진흙 냄비에 넣고 버터를 녹이고 볶습니다. 양이 타지 않도록 가끔씩 저어줍니다. 그런 다음 음식이 잠길 정도로 물을 붓고 뚜껑을 꼭 닫고 예열된 오븐에 넣고 약한 불로 30~40분간 끓인다.

이때 양파를 껍질을 벗기고 채썰어 녹인 버터를 두른 팬에 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶는다. 양파에 잘게 썬 버섯을 넣고 볶는다. 콩 꼬투리를 껍질을 벗기고 갈아서.

고기 끓이가 끝나면 준비한 버섯과 콩을 냄비에 넣고 소금으로 간을 하고 다진후추를 솔솔 뿌려 10~15분간 더 끓인다.

완성 된 접시에 파슬리를 뿌리고 뜨겁게 제공하십시오.콩과 토마토를 곁들인 양고기.

• 양고기 500g
• 1 컵 콩
• 절인 버섯 100g,
• 토마토 2개,
• 21/2 - 3잔의 물,
• 양파 1개
• 2 큰술. 녹인 버터 큰 스푼,
• 1 큰술. 다진 파슬리와 실란트로 한 숟가락, 갈은 후추와 소금 맛.

저녁에 콩을 헹구고 찬물을 넣고 불려주세요.

다음 날 준비한 고기를 작게 썰어 소금, 후추로 간을 하고 달궈진 버터를 두른 팬에 붓고 가끔씩 앞뒤로 저어가며 볶는다.

그런 다음 고기를 내화 도자기 냄비에 옮기고 콩을 넣고 물로 덮고 오븐에 넣고 1 시간 동안 요리하십시오.

껍질을 벗긴 양파를 잘게 자르고 녹인 버터에 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

버섯은 통째로 사용하거나(크기가 크지 않은 경우) 작은 조각으로 잘라 사용할 수 있습니다.

토마토를 헹구고 끓는 물에 몇 초 동안 담그고 껍질을 벗기고 과육을 원이나 조각으로 자릅니다.

요리가 끝나면 냄비에 양파, 절인 버섯, 고수를 넣고 섞고 토마토, 소금, 후추를 넣고 다시 오븐에 넣고 30~40분 정도 끓인다.

서빙할 때 파슬리를 뿌린다.

감자와 완두콩을 곁들인 닭고기.

• 치킨 600g
• 마가린 50g,
• 신선한 버섯 250g,
• 5-6 감자,
• 큰 양파 5개,
• 당근 2개,
• 1/2 컵 통조림 완두콩
• 사워 크림 소스 2컵
• 2 큰술. 다진 파슬리 큰 스푼, 소금 맛.

1. 준비된 닭고기를 부분으로 자르고 잘 가열 된 마가린에 20-30 분 동안 양면을 볶습니다.
2. 야채를 껍질을 벗기고 씻으십시오. 감자와 당근은 채썰어 따로따로 10분간 볶는다. 양파를 얇은 반 고리로 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 버섯을 넣고 양파와 함께 볶습니다.
3. 내화 점토 냄비에 닭고기 2-3 조각을 넣고 뜨거운 사워 크림 소스를 붓고 감자, 당근, 버섯과 완두콩을 넣은 양파를 넣고 다진 허브를 뿌립니다.
4. 냄비를 단단히 닫고 오븐에 넣고 20-30분 동안 끓입니다. 이 요리를 같은 냄비에 뜨겁게 제공하십시오.

버섯과 쇠고기.

재료:

• 쇠고기 1kg
• 버터 100g,
• 버섯 200g
• 어린 감자 800g,
• 양파 300g
• 사워 크림 150g
• 소금.

조리 방법

쇠고기를 자르고(1인분에 3-5개) 양파 링과 함께 녹인 라드에 볶습니다.

냄비에 고기와 양파를 넣고 삶아 다진 버섯, 중간 크기의 전체 괴경 또는 껍질을 벗긴 감자 조각, 소금을 넣고 버섯이 익은 육수를 부어 끓입니다.

요리하기 3분 전에 사워 크림을 넣으십시오.

버섯과 감자와 함께 냄비에 고기

냄비에 버섯과 감자를 넣은 고기 요리 재료는 다음과 같습니다.

• 고기 800g,
• 포르치니 버섯 1kg,
• 감자 괴경 4개,
• 중간 크기 당근 2개
• 1 큰술. 엘. 사워 크림,
• 6큰술 엘. 식물성 기름,
• 마늘 1쪽, 소금.

요리법.

고기를 헹구고 스트립으로 자르고 소량의 기름으로 팬에 볶습니다.

포르치니 버섯은 소금물에 삶아 별도의 팬에 3큰술 넣어 볶는다. 엘. 식물성 기름.

감자를 껍질을 벗기고 스트립으로 자르고 고기를 튀긴 후 남은 지방에서 반쯤 익을 때까지 볶습니다.

당근을 껍질을 벗기고 2 큰술에 갈아서 볶습니다. 엘. 유화.

고기, 버섯, 감자, 당근의 순서로 냄비에 음식을 넣으십시오. 소금, 사워 크림으로 닦으십시오.

냄비를 오븐에 넣고 부드러워질 때까지 약한 불에서 끓입니다.

서빙 할 때 다진 마늘을 고기에 뿌립니다.

버섯과 치즈를 곁들인 고기.

재료:

• 양고기 또는 돼지고기 500g,
• 녹두 500g
• 살구 또는 포르치니 버섯 250g,
• 양파 2개
• 2 큰술. 엘. 토마토 페이스트
• 4 토마토,
• 계란 1개,
• 1티스푼 밀가루,
• 1 큰술. 엘. 사워 크림,
• 강판 치즈, 소금, 후추 0.5 컵.

요리법.

고기를 헹구고 입방체로 자르고 껍질을 벗기고 다진 양파와 다진 토마토 조각으로 반쯤 익을 때까지 볶습니다.

튀긴 고기를 냄비에 옮기고 반으로 갈라진 콩깍지를 넣고 뜨거운 물, 소금, 후추로 덮고 약한 불에서 끓인다.

버섯을 헹구고 조각으로 자르고 부드러워 질 때까지 별도의 그릇에 끓이고 토마토 페이스트, 계란, 사워 크림을 넣고 밀가루를 뿌리고 조금 더 끓입니다.

냄비에 버섯과 고기, 콩을 넣고 강판 치즈를 뿌리고 적당히 예열 된 오븐에 짧은 시간 동안 굽습니다.

냄비에 버섯과 고기를 넣은 보리

냄비에 버섯과 고기로 보리를 만들기 위한 재료는 다음과 같습니다.

• 진주 보리 100g,
• 신선한 버섯 100g,
• 고기 200g(임의),
• 당근 100g
• 양파 50g,
• 식물성 기름 100g
• 셀러리 뿌리 50g,
• 맛에 소금.

준비:

마른 프라이팬에 진주 보리 (또는 보리)를 소성하고 끓는 물을 부어 부풀 때까지 그대로 두십시오. 물은 곡물보다 부피가 3-4배 커야 합니다. 당근과 셀러리는 껍질을 벗기고 굵게 다진다. 고기를 작은 조각으로 자르고 양쪽에 식물성 기름으로 볶습니다. 양파를 껍질을 벗기고 잘게 자릅니다. 다진 야채를 식물성 기름에 2-3분 이상 볶지 마십시오. 버섯을 조각으로 자르고 식물성 기름에 볶습니다. 튀긴 버섯, 고기 및 갈색 야채를 부은 가루와 섞고 요리 된 덩어리를 냄비에 넣고 부드러워 질 때까지 오븐에 넣으십시오. 냄비는 뚜껑이나 호일로 덮어야 합니다.

냄비에 넣은 덩어리가 너무 두꺼운 것으로 판명되면 약간의 물을 넣을 수 있지만 완성 된 필라프가 부서지기 쉽습니다.

고기와 버섯 냄비에 감자 팬케이크

고기와 버섯 냄비에 감자 팬케이크 재료는 까다롭지 않습니다.

• 돼지고기 400g
• 사워 크림 100g
• 버섯 200g
• 각 토마토 페이스트 50g, 버터,
• 감자 괴경 5개,
• 양파 2개,
• 계란 1개,
• 식물성 기름 50ml,
• 1 큰술. 엘. 밀가루,
• 갈은 후추, 소금.

조리 방법

야채를 씻고 껍질을 벗기고 양파를 잘게 자르고 버섯을 빨대로 자르고 굵은 강판에 감자를 비벼줍니다. 고기를 씻고 작은 조각으로 자릅니다. 계란, 밀가루, 소금, 후추와 감자를 섞어 황금빛 갈색이 될 때까지 버터로 볶습니다. 식물성 기름에 양파로 돼지 고기를 30 분 동안 볶은 다음 버섯을 넣고 20 분 더 볶은 다음 사워 크림과 토마토 페이스트를 넣고 10 분 더 요리하십시오. 감자 팬케이크를 도자기 냄비에 넣고 고기와 양파를 올려 놓고 120 ° C에서 45 분 동안 굽습니다.

고기와 버섯을 넣은 냄비에 스튜

재료:

• 양고기 500g
• 말린 후추 열매,
• 산림 버섯 200g,
• 베이 리프,
• 7 양파,
• 2 큰술. 엘. 밀가루,
• 요구르트 150ml
• 0.5 레몬 주스,
• 달걀 노른자 2개
• 버터 30g
• 1티스푼 소금,
• 1티스푼 지상 고추,
• 딜과 파슬리.

고기와 버섯이 든 냄비에 스튜를 요리하려면 먼저 모든 제품을 자르고 튀겨야합니다. 고기를 큰 조각으로 자르고 물이 고기를 덮을 수 있도록 끓는 물과 함께 냄비에 넣으십시오. 후추, 월계수 잎을 넣고 약한 불에서 고기를 요리합니다. 15분 후 양파, 버섯을 통째로 넣고 물이 반으로 졸아들 때까지 끓이다가 육수를 걸러낸다. 소량의 차가운 국물에 2 큰술을 희석하십시오. 엘. 밀가루, 요구르트를 넣고 철저히 치십시오. 고기를 작은 조각으로 자르고 버섯을 통째로 남길 수 있습니다 (작은 경우). 버섯, 고기, 양파를 항아리에 담고 요거트와 함께 육수를 부으십시오. 뜨거운 오븐에 넣고 20분 더 끓입니다. 2개의 달걀 노른자와 1티스푼의 레몬즙을 따로 섞는다. 버터, 소금과 지상 고추로 맛을 낸다. 서빙하기 전에 요리한 소스를 라구트 냄비에 넣고 다진 딜과 파슬리를 뿌립니다.

버섯을 곁들인 양고기 스튜.

• 양고기 500g
• 버섯 300g(임의),
• 7-8 감자,
• 당근 2개,
• 1 순무,
• 양파 1개
• 파슬리 뿌리 1개
• 2 큰술. 식물성 기름 큰 스푼
• 2 큰술. 토마토 퓨레 큰 스푼,
• 국물 또는 물 2-3 잔,
• 1 큰술. 밀가루 한 숟가락
• 1-2 큰술. 다진 파슬리 또는 딜 큰 스푼,
• 1-2 베이 잎,
• 검은 후추 6-8 완두콩, 소금 맛.

양지머리 또는 견갑골을 헹구고 관형 뼈를 제거하고 고기를 조각으로 자르고 소금을 뿌리고 예열 된 프라이팬에 약간의 식물성 기름을 넣고 모든면에서 볶습니다.

굽기 2~3분 전에 양고기에 밀가루를 뿌린다. 그런 다음 고기 조각을 세라믹 내화 냄비에 넣고 토마토 퓌레를 넣고 뜨거운 국물이나 물을 부어 예열 된 오븐에 넣고 1.5-2 시간 동안 저열로 끓입니다 (어린 양고기 - 40-50 분).

이때 껍질을 벗기고 씻어서 편으로 썰어 뜨거운 기름에 양파, 당근, 순무, 버섯, 감자, 파슬리 뿌리에 각각의 야채를 따로 볶는다.

냄비에서 양고기를 삶아 얻은 소스를 배출하고 긴장하십시오.

튀긴 야채, 버섯, 월계수 잎, 후추를 고기 냄비에 넣고 긴장된 소스를 붓고 다시 오븐에 넣고 30 분 더 끓입니다.

삶은 스튜에 고기와 버섯을 허브와 함께 뿌리고 독립 요리로 뜨겁게 제공하십시오.

버섯과 고기가 든 냄비에 드루니

재료

• 버섯 500g
• 고기 200g
• 양파 1개
• 크림 400ml
• 밀가루 1 큰술.
• 육두구 꼬집음
• 소금 한 스푼

버섯과 고기가 든 냄비에 감자 팬케이크의 경우 다음 제품을 섭취해야합니다.

• 감자 4개
• 활 1개
• 계란 1개
• 밀가루 2큰술
• 크림 50ml
• 소금, 후추 맛
• 입맛에 맞는 채소

1. 소스는 양파를 껍질을 벗기고 얇게 썬다. 식물성 기름에 튀기십시오.다진 고기를 넣고 양파와 함께 볶다가 다진 버섯을 넣고 뚜껑을 덮고 15분간 끓인다. 크림을 붓고 10분 더 끓입니다.
2. 밀가루를 넣고 잘 섞는다. 소금과 육두구로 간을 합니다. 10-15분 더 끓입니다.
3. 감자와 양파를 갈아주세요. 다른 모든 재료를 넣고 저어주세요. 황금빛 갈색이 될 때까지 식물성 기름으로 팬에 감자 팬케이크를 볶습니다.
4. 냄비에 감자 팬케이크 5-6개를 넣습니다. 버섯과 고기 소스를 붓고 200C로 예열된 오븐에서 10~15분간 굽는다. 원하는 경우 허브를 뿌립니다.

고기와 버섯을 곁들인 드루니는 훌륭합니다. 맛있게 드세요!