emmabrewda.com

버섯 요리는 푸짐하고 짭짤하며 고급스러운 음식의 범주에 속합니다. 그리고 특이한 소스로 요리하면 모든 반찬이나 고기를 보완하고 축제 잔치에서 자부심을 가질 수 있습니다. 모든 종류의 옵션 중에서 사워 크림 소스를 곁들인 버섯이 가장 인기가 있습니다.

이에 대한 설명은 다음과 같은 장점이 있습니다.

• 요리 과정에는 특별한 요리 기술과 능력이 필요하지 않습니다.
• 샴피뇽과 같은 다양한 버섯이 일년 중 언제든지 시장이나 상점에서 판매되기 때문에 일년 내내 요리 할 수 ​​있습니다.
• 즐거운 향기로이 완벽한 요리를 만드는 데 약간의 시간이면 충분합니다.
• 복잡하고 이국적인 재료가 필요하지 않습니다.

이러한 매운 진미는 항상 숙제를 할 시간이 부족한 현대 주부들에게 높이 평가될 것입니다. 그러나 버섯에서 크림 같은 사워 크림 소스를 올바르게 준비하는 방법을 알아 내려면 요리법 마스터의 요리법과 조언을 숙지해야합니다.

우유 소스를 곁들인 버섯

가장 복잡하고 특이한 요리는 기본 고전 요리법을 기반으로하며 특이한 재료를 추가하면 요리 기술의 발전으로 그렇게됩니다.

젊은 주부들을 위해 모든 가정, 친척 및 손님을 기쁘게 할 탁월한 간식을 만드는 간단한 방법이 많이 있습니다.

아래에서 제안하는 섬세한 밀크 소스로 버섯을 요리하는 레시피입니다.

프라이팬에 버터 100g을 녹이고 밀가루 2큰술을 넣고 부드러워질 때까지 부드럽게 저어줍니다.

버섯 250g을 헹구고 갈아서 잘게 썬 양파 1개를 넣고 식물성 기름 20ml에 볶습니다. 버섯으로 샴 피뇽, 굴 버섯, russula, 삶은 포르 치니 버섯이 적합 할 수 있습니다.

튀긴 밀가루에 우유 250ml를 천천히 넣고 천천히 저어줍니다. 결과 혼합물을 소금과 후추로 맛보십시오.

우유 소스에 튀긴 버섯을 넣고 덮습니다. 약한 불에서 7~10분간 끓인다.

단단한 치즈 150g을 갈아서 버섯 플래터에 넣고 재료를 약간 저어줍니다. 2~3분 후 불을 끄고 반찬과 함께 드시면 됩니다.

단계별 사진과 함께 가벼운 소스를 곁들인 이 간단한 버섯 요리법은 경험과 기술에 관계없이 모든 요리사가 할 수 있습니다. 결과는 모든 기대를 뛰어 넘을 것이며 가장 변덕스러운 미식가의 요구를 충족시킬 수 있습니다.

섬세한 사워 크림 소스를 곁들인 버섯 요리법

버섯 소스의 기본에 대한 훌륭한 대안은 사워 크림으로, 맛의 풍미를 강조하고 치료를 진정으로 흠잡을 데 없게 만듭니다.

다음 단계를 포함하여 전체 요리 절차에는 많은 시간이 걸리지 않습니다.

1. 신선한 샴피뇽 500g으로 철저히 헹구고 5-7mm 두께의 조각으로 자릅니다.
2. 2 개의 양파를 반 고리로 자르고 식물성 기름 2 큰술에 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
3. 볶은 양파에 다진 버섯을 넣고 가끔 저어주면서 5~7분 정도 끓인다.
4. 양파-버섯 혼합물에 소금과 후추로 간을 하고 밀가루 1큰술을 뿌린다.
5. 섬세한 사워 크림 소스 아래 버섯 요리법의 다음 단계는 프라이팬에 20% 지방 사워 크림 100ml를 튀긴 음식에 넣고 부드러워질 때까지 저어주는 것입니다. 스튜 시간 - 뚜껑 아래의 약한 열에서 7-10 분.
6. 요리하기 몇 분 전에 월계수 잎 몇 개를 넣으십시오.

독립적 인 치료 또는 반찬, 고기, 야채와 함께 섬세한 요리를 제공 할 수 있습니다.진미에 축제와 "우아함"을 더하기 위해 딜, 파슬리, 양파와 같은 다진 허브를 뿌릴 수 있습니다.

크림 소스가 든 버섯 : 단계별 사진이 포함 된 레시피

자신의 몸매가 걱정되고 몸매를 유지하고 싶은 사람들은 칼로리가 적은 버전의 요리를 좋아할 것입니다.

단계별 사진과 함께 크림 소스로 버섯을 요리하는 자세한 요리법은 아래에 나와 있으며 기본 작업을 결합합니다.

식물성 기름에 샴피뇽 500g을 자르고 약 10분간 볶은 다음 다진 양파를 넣고 부드러워질 때까지 5-7분간 끓입니다.

별도의 냄비에 버터 50g을 가열하고 밀가루 2큰술을 넣고 덩어리가 생기지 않도록 잘 저어줍니다.

300ml의 물을 튀긴 밀가루가 든 용기에 붓고 결과 덩어리를 끊임없이 저어줍니다. 그런 다음 이 소스를 버섯에 넣고 맛을 내기 위해 소금을 넣습니다.

마지막 터치는 250ml의 저지방 크림을 붓고 모든 것을 철저히 섞는 것입니다. 닫힌 뚜껑 아래에서 10분 더 끓입니다.

놀라운 향기는 테이블에 모든 손님과 가족을 신속하게 모을 것입니다. 이러한 치료는 스파게티, 감자, 쌀, 고기 요리와 잘 어울리는 완벽한 맛을 가지고 있습니다.

맛있는 버섯과 사워 크림 소스 만드는 법

이전 레시피의 버섯 그레이비의 주요 차이점은 소스에 잘게 잘게 썰어야 하는 버섯의 표현이 적다는 것입니다. 그리고 여기에서 그들은 확실히 독립적 인 요리의 제목을 주장 할 수 없을 것입니다. 맛있는 버섯과 사워 크림 소스를 빠르게 준비하는 방법을 자세히 설명하는 쉬운 방법은 간단한 단계로 구성되어 있습니다.

1. 양파와 샴피뇽 250g을 잘게 썬다. 액체가 증발하지 않도록 닫힌 뚜껑 아래 식물성 기름 2 큰 스푼으로 요리 될 때까지 이러한 구성 요소를 끓입니다.
2. 프라이팬에 20% 지방의 사워 크림 150ml를 붓고 5-7분간 더 끓인다.
3. 소스에 소금, 다진 채소 10-15g을 넣고 믹서기로 냉각 된 형태로 모든 것을 갈아줍니다.

튀긴 고기 용 버섯과 사워 크림 소스 만드는 법

고기를 좋아하는 사람들은 버섯을 가미한 놀라운 육즙으로 자신을 기쁘게 할 수 있습니다.

설명 된 단계별 권장 사항은 튀긴 고기에 버섯과 사워 크림 소스를 만드는 방법을 알아내는 데 도움이 될 것입니다.

1. 쇠고기 스테이크 450g을 작은 직사각형 조각으로 자르고 식물성 기름을 두른 프라이팬에 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 튀긴 고기를 접시에 담습니다.
2. 같은 프라이팬에 잘게 썬 샴피뇽과 양파 200g을 끓이고 작은 입방체로 잘게 썬 다음 소금, 후추, 파프리카 ½티스푼을 넣어 맛을 냅니다.
3. ¼ 컵 국물에 밀가루 70g을 저어줍니다. 결과 혼합물을 버섯이 든 프라이팬에 붓고 국물 3/4컵을 더 넣고 덮습니다. 열처리는 소스가 걸쭉해질 때까지 지속됩니다. 약한 불에서 10분을 넘지 않아야 합니다.
4. 사워 크림 70ml, 다진 파 10g, 버터 50g을 넣고 저어주고 불에서 내린다.
5. 튀긴 고기 조각에 준비한 육수를 붓고 모든 재료를 15분 이상 끓인다. 이제 맛난 소스를 테이블에 제공할 수 있습니다!

요리 명작을 쉽고 재미있게 만들 수 있습니다! 요리사는 존경하는 친척의 얼굴, 손님의 칭찬, 가정 식탁의 아늑한 분위기로 보상을 받습니다!