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Boletus 버섯은 "고귀한" 버섯으로 간주되며 Boletus 버섯과 같은 줄에 있습니다. 영양학적 특성 면에서 이러한 자실체는 당뇨병이나 신장 질환이 있는 사람들에게 매우 유익합니다.

갈색 자작나무는 튀김, 절임, 염장, 조림, 건조 및 냉동과 같은 모든 요리 처리에 적합합니다. 물론, 버섯 절임은 수확을 위한 최선의 선택입니다. 갈색 자작 나무를 집에서 올바르게 담그는 방법을 알면 영양가 있고 향기로운 간식이 항상 가까이에 있기 때문에 손님과 사랑하는 사람을 놀라게 할 것입니다.

산세를 위해 boletus 버섯을 준비하는 방법?

절인 갈색 자작 나무를 맛있게 만들려면이 과정을 적절하게 준비해야합니다.

• 버섯은 주방용 스펀지로 모래 등의 흙을 제거하고 숲에서 눈에 띄지 않는 썩은 부분은 칼로 잘라낸다.
• 다리 끝을 자르고 물로 채우고 손으로 씻고 버섯을 물에 10-15 분 이상 두지 마십시오.
• 큰 표본을 같은 부분으로 자르고 끓이기 시작합니다. 이는 이러한 버섯에 필수입니다. 이러한 자실체에는 공기와 접촉하면 어두워지기 때문에 모든 과정을 충분히 빨리 수행해야 합니다.

절인 자작 나무 껍질을 만들기 위해 제안 된 조리법은 절묘한 맛으로 당신을 놀라게 할 것입니다.

초대받은 손님은 당신이 얼마나 훌륭한 안주인이며 겨울을 위해 얼마나 맛있는 준비를 하는지 분명히 알게 될 것입니다. 자작나무를 올바르게 담그는 방법에 대한 팁과 요령으로 놀라운 요리의 즐거움을 선사할 것입니다.

절인 boletus의 고전 요리법

심플한 클래식 버전에 따라 절인 브라렛 버섯은 전채뿐만 아니라 고기 나 감자의 반찬뿐만 아니라 샐러드와 소스의 추가 재료로 사용할 수있는 진정한 진미입니다.

• 주요 제품 - 2kg;
• 물 - 1리터;
• 설탕 - 1.5 큰술. 나.;
• 소금 - 2 큰술. 나.;
• 식초 9% - 150ml;
• 베이 리프 - 4 개;
• 검은 후추 - 12 완두콩;
• 딜 - 우산 2개.

절인 자작 나무 껍질을 만드는 간단한 요리법은 단계별 지침에 따라 수행됩니다.

예비 청소 후 버섯을 같은 조각으로 자릅니다.

물을 붓고 중불에서 30-35분 동안 요리하면서 정기적으로 더러운 거품을 제거합니다.

소쿠리에서 버섯을 선택하고 헹구고 조리법에 지정된 물의 새로운 부분을 붓습니다.

끓여서 10분간 끓입니다.

소금과 설탕을 넣고 섞고 다시 끓입니다.

식초를 얇은 흐름에 붓고 10분 더 요리합니다.

살균 된 항아리에 버섯을 배포하고 목에 매리 네이드를 채 웁니다.

항아리에 계피로 boletus를 피클하는 법

절인 자작 나무 껍질을위한이 조리법은 향기로운 향신료와 함께 독창적 인 전채를 좋아하는 사람들에게 어필 할 것입니다. 매리 네이드에 마늘과 계피를 첨가하면 수확이 엄청나게 식욕을 돋울 것입니다. 또한 일반 식료품 저장실에 보관할 수 있습니다.

• 갈색 자작 나무 - 2kg;
• 물 - 1리터;
• 마늘 정향 - 8 개;
• 계피 - 1 스틱;
• 검은색과 딸기 후추 - 각각 4개의 완두콩;
• 소금과 설탕 - 각 2.5 tbsp 나.;
• 식초 9% - 150-170 ml;
• 베이 리프 - 4 개

갈색 자작 나무 나무를 은행에 직접 절여서 도시 아파트에 보관하는 방법은 무엇입니까?

1. 미리 껍질을 벗기고 씻은 갈색 자작 나무를 큰 조각으로 자릅니다.
2. 법랑 팬에 물을 붓고 30분 동안 요리하면서 더러운 거품을 지속적으로 제거합니다.
3. 우리는 소쿠리에서 꺼내 물로 헹구고 물로 다시 채 웁니다. 그러나 조리법에서.
4. 끓여서 10 분 동안 끓이고 식초를 제외하고 조리법에 표시된 모든 향신료를 첨가하십시오.
5. 10분간 끓여 식초를 붓고 5~7분간 끓인 후 불을 끈다.
6. 버섯을 30-40 ° C로 식히고 항아리에 넣고 매리 네이드를 맨 위에 붓습니다.
7. 우리는 그것을 식료품 저장실에 넣고 4-5 개월 이상 공작물을 보관하지 않습니다.

구연산으로 절인 Boletus 버섯

사람이 식초로 음식을 먹을 수 없다면 절인 boletus 버섯의 경우 구연산을 첨가하여 조리법을 시도해 볼 수 있습니다. 전채는 부드럽고 섬세한 맛이 나지만 냉장고에 보관하기만 하면 됩니다.

• 갈색 자작 나무 - 2kg;
• 물 - 1리터;
• 구연산 - ½ tsp;
• 설탕 - 2.5 큰술. 나.;
• 소금 - 2 큰술. 나.;
• 베이 리프 - 4 개;
• 딸기 - 5-7 완두콩;
• 마늘 - 4개.

갈색 자작 나무를 담그는 방법을 보여주는 조리법은 단계적으로 준비해야합니다.

1. 청소 후 버섯을 씻고 동일한 조각으로 자르고 물로 채 웁니다.
2. 표면에서 거품을 제거하면서 30분 동안 끓입니다.
3. 그들은 버섯을 소쿠리에 넣고 물이 빠질 때까지 기다렸다가 매리 네이드를 준비합니다.
4. 소금과 설탕을 물에 붓고 끓여서 5 분 동안 요리하십시오.
5. 모든 향신료(마늘을 입방체로 자른다)를 넣고 3분간 끓입니다.
6. 삶은 버섯을 부어 15 분 동안 끓입니다.
7. 구연산을 부어 섞고 버섯을 10 분 동안 끓입니다.
8. 자작 나무는 즉시 멸균 된 항아리에 놓여 숟가락으로 눌러지고 매리 네이드가 부어집니다.
9. 멸균 뚜껑을 닫고 병이 실온에서 완전히 식을 때까지 기다립니다.
10. 그들은 냉장고의 선반에 올려 놓고 5 개월 이상 보관하지 않습니다.

식물성 기름으로 절인 boletus boletus 조리법

망설임 없이 축제 테이블에 놓을 수 있는 믿을 수 없을 만큼 맛있는 요리를 완성하려면 boletus 버섯을 식물성 기름으로 어떻게 절여야 할까요?

• 갈색 자작 나무 - 2kg;
• 물 - 800ml;
• 삶은 식물성 기름;
• 소금 - 1.5 큰술 나.;
• 설탕 - 1 큰술. 나.;
• 식초 9% - 170ml;
• 딸기와 후추 - 각각 7개의 완두콩;
• 카네이션 - 2개의 새싹;
• 마늘 - 3 정향;
• 베이 리프 - 4 개

사진과 단계별 설명이 제공되는 절인 boletus의 제조법은 다음과 같이 준비됩니다.

1. 버섯을 껍질을 벗기고 헹구고 줄기의 일부를 제거하고 여러 조각으로 자릅니다.
2. 물을 끓이고 버섯을 넣고 20-25분 동안 요리합니다.
3. 소쿠리에 자작 나무를 걸러내고 물로 헹굽니다.
4. 물에 기름과 식초를 제외한 모든 향신료와 허브(마늘은 입방체로 자른다)를 넣고 끓여서 10분간 끓입니다.
5. 매리 네이드에 버섯을 넣고 20 분 동안 저열로 모든 것을 끓입니다.
6. 식초를 붓고 저어주고 끓여서 즉시 불을 끕니다.
7. 버섯을 항아리에 넣고 매리 네이드를 붓고 3 큰술을 얹으십시오. 엘. 삶은 식물성 기름.
8. 말아서 완전히 식을 때까지 담요로 싸서 지하실에 가져갑니다.

식초 에센스로 절인 볼레투스 버섯

제시된 사진 설명과 함께 절인 boletus의 조리법은 초보 주부라도 겨울 보존에 대처하는 데 도움이 될 것입니다.

• 삶은 버섯 - 1.5kg;
• 물 - 800ml;
• 소금과 설탕 - 각 1.5 tbsp 나.;
• 아세트산 에센스 - 12월 1.5일 나.;
• 검은색과 흰색 후추 - 각각 5개의 완두콩;
• 겨자씨 - ¼ tsp;
• 베이 리프 - 3 개

1. 미리 삶은 자작 나무를 조리법에 지정된 끓는 물에 넣고 5 분 동안 끓입니다.
2. 아세트산을 제외한 모든 향신료와 향신료를 붓습니다.
3. 약한 불에서 20분간 끓인 후 에센스를 붓는다.
4. 10분 동안 끓여 항아리에 담고 단단한 나일론 뚜껑으로 닫습니다.
5. 담요를 덮고 완전히 식힌 후 서늘한 곳으로 옮깁니다.

집에서 정향으로 boletus 버섯을 피클하는 법

• 삶은 버섯 - 1kg;
• 물 - 600ml;
• 카네이션 - 7 새싹;
• 식초 9% - 70ml;
• 소금과 설탕 - 각각 50g;
• 베이 리프 - 3 개;
• 마늘 - 4개.

절인 자작 나무를 만들기위한 단계별 조리법은 전채를 올바르게 준비하는 방법을 명확하게 보여줍니다.

1. 매리 네이드가 준비 중입니다 : 소금과 설탕, 다진 마늘, 베이 잎 및 정향을 뜨거운 물에 섞습니다.
2. 끓여서 10 분 동안 요리하십시오.
3. 버섯을 매리 네이드에 넣고 15 분 동안 끓입니다.
4. 식초를 붓고 팬을 열에서 제거합니다.
5. 버섯은 완전히 식을 때까지 매리 네이드에 그대로 둡니다.
6. 그들은 항아리에 슬롯 형 스푼으로 배치되고 매리 네이드가 끓여서 버섯에 부어집니다.
7. 간식이 든 용기는 뚜껑으로 말아서 식힌 다음 지하실에 가져갑니다.

boletus 버섯을 야채와 함께 담그는 방법에 대한 레시피

버섯을 야채와 함께 담그는 방법을 보여주는 레시피는 겨울 샐러드 역할을 하는 훌륭한 전채 요리를 만드는 데 도움이 될 것입니다.

• 삶은 버섯 - 1kg;
• 당근과 양파 - 2개;
• 물 - 2 큰술;
• 소금 - 1.5 큰술 나.;
• 설탕 - 1 큰술. 나.;
• 식초 - 170ml;
• 딸기 - 10 완두콩.

1. 물에 식초를 제외한 모든 향신료와 허브를 넣고 끓입니다.
2. 양파와 당근을 껍질을 벗기고 자르고 매리 네이드에 넣고 당근이 부드러워 질 때까지 끓입니다.
3. 식초를 붓고 잘 섞어 팬을 뚜껑으로 덮습니다.
4. 야채 매리 네이드에 버섯을 넣고 15 분 동안 요리하십시오.
5. 멸균 된 항아리에 모든 것을 정리하고 밀봉하고 뒤집어서 오래된 담요로 따뜻하게하십시오.
6. 완전히 식힌 후 냉장 보관하십시오.