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Butterlets는 다른 관련 버섯과도 혼동하기 어렵습니다. 사실 숲의 이러한 선물의 이름은 그 자체로 말합니다. 모든 종류의 boletus는 마치 식물성 기름으로 덮인 것처럼 매우 끈적 끈적한 피부를 가지고 있습니다.

이 기사에서는 boletus 버섯의 가장 일반적인 유형(일반, 세분화, 낙엽송 및 기타)에 익숙해지고 사진에서 boletus 버섯이 어떻게 보이는지 확인하고 버터 디쉬를 쌍둥이와 구별하는 방법을 배울 수 있습니다.

boletus 버섯은 어떻게 생겼습니까? 종의 사진 및 설명

범주: 먹을 수 있는.

오일러 캡(Suillus luteus)(직경 4-16 cm): 갈색 초콜릿에서 회색 올리브 또는 황갈색까지. 어린 버섯에서는 반구 모양을 하고 있는데 반구 모양이 거의 확장된 모양으로 바뀝니다. 가장자리가 가끔 올라갑니다. 점액 피부는 펄프에서 쉽게 분리됩니다.

이 유형의 오일 사진에주의하십시오. 줄기(높이 4-12cm)는 일반적으로 모자보다 가벼우며 종종 더러운 노란색 색조가 있습니다. 단단하고 섬유질이며 실린더 모양과 흰색 필름 모양의 링입니다.

관 층: 모공은 작고 둥글며 밝은 노란색 또는 흰색입니다.

boletus 버섯의 펄프는 수분이 많으며 기부는 갈색에서 위쪽은 밝은 노란색, 뚜껑 자체는 갈색입니다.

일반적인 boletus는 종종 벌레 및 기타 해충에 의해 손상됩니다. 한 지역에서 사용할 수 없는 버섯의 수는 80%에 달할 수 있습니다.

성장할 때: 유럽, 멕시코 및 인접 섬에서 9월 중순부터 10월 말까지.

어디에서 찾을 수 있나요: 모든 유형의 숲, 특히 소나무, 자작나무 및 참나무 근처의 모래 토양. 그것은 종종 빛이 비치는 개간이나 초원에서 찾을 수 있으며 산과 바위가 많은 지역에서는 덜 자주 발견됩니다. 일반적인 boletus는 종종 greenfinches, 꿀 agarics, chanterelles 및 고귀한 boletus 옆에서 자랍니다.

먹기: 피부가 캡에서 제거된다면 거의 모든 형태. 단백질 함량 측면에서 일반적인 boletus는 porcini 버섯보다 앞서 있습니다. 알레르기 반응을 일으키는 경향이 있는 사람들은 이 버섯이 강한 알레르기 항원이 될 수 있으므로 boletus를 매우 주의해서 사용해야 합니다.

전통 의학에서의 적용(데이터가 확인되지 않았으며 임상 시험을 통과하지 못했습니다!): 통풍 치료를 위한 달인 형태.

다른 이름들: 오일러는 가을, 오일러는 늦음, 오일러는 노란색, 오일러는 진짜입니다.

황갈색 다양한 boletus와 사진

범주: 먹을 수 있는.

황갈색 기름 모자 (Suillus variegatus) (직경 5-12 cm): 갈색, 올리브색, 노란색 또는 더러운 오렌지색, 때로는 섬유질 비늘이 있습니다. 반원 모양은 시간이 지남에 따라 거의 평평하게 변합니다. 피부는 펄프 조각으로 만 분리됩니다.

다리(높이 4-11cm): 레몬에서 주황색으로 두껍고 매끄럽고 원통형입니다.

황갈색 기름의 사진에서 볼 수 있듯이 살은 주황색 또는 노란색이며 절단면에서는 공기와 상호 작용할 때 파란색 또는 자주색을 얻습니다. 어린 황갈색 기름은 소나무 침엽수 냄새와 맛이 있습니다. 오래된 버섯은 금속 맛이납니다.

더블스: 결석 한.

성장할 때: 양 반구의 온대 국가에서 7월 중순부터 10월 초까지.

어디에서 찾을 수 있나요: 침엽수림이나 혼합림의 모래와 비교적 건조한 토양에서. 일반적으로 소나무에 인접해 있습니다.

먹기: 거의 모든 형태로. 전처리가 필요하지 않습니다.

전통 의학에서의 응용: 적용되지 않습니다.

다른 이름들: 유봉, 늪, 잡색 기름통, 습지 기름통, 모래 기름통. 이 모든 이름은 오일러가 어떻게 생겼는지 명확하게 보여줍니다. 이 버섯은 밝고 종종 노란색 음영이 풍부합니다.

세분화 된 급유기 및보기 사진

범주: 먹을 수 있는.

이 유형의 오일러 모자(직경 4-14cm): 황토, 갈색 또는 짙은 노란색, 약간 볼록하거나 평평합니다. Suillus granulatus의 캡은 만지면 약간 끈적 거리거나 유분이 있으며 피부는 쉽게 벗겨집니다. 설명에 따르면 과립형 오일러는 황갈색 품종과 유사하지만 색이 바랜 것입니다.

이 유형의 오일에는 링이 없는 단단하고 조밀한 원통형 다리가 있습니다. 높이는 3 ~ 10cm이며 다리는 흰색 또는 노란색의 모자보다 훨씬 가볍습니다.

세분화 된 오일러의 사진에주의하십시오. 그것의 관형 층은 작고 크고 약간 황색을 띤 구멍으로 덮여 있습니다.

펄프: 다육질의 밝은 갈색이며 절단 시 변하지 않습니다.

더블스: 삼나무 boletus(Suillus plorans) 및 고리가 없는(Suillus collinitus). 그러나 삼나무는 5 개의 침엽수 림 (즉, 바늘이 5 개 한 묶음에있는 것) 아래에서만 독점적으로 자랍니다. 시베리아와 일본 흰색이며 고리가없는 것의 모자는 더 어둡고 다리 바닥에서 더 어둡습니다. 분홍빛이 도는 꽃이다.

성장할 때: 유라시아 대륙의 온대 국가에서 6 월 중순에서 11 월 초.

어디에서 찾을 수 있나요: 과립형 오일러는 모래 토양과 어린 침엽수림의 밝은 지역에서 자랍니다.

먹기: 뚜껑에서 피부를 제거하면 거의 모든 형태로 - 버섯을 끓는 물에 몇 분 동안 미리 담가두면 쉽게 제거 할 수 있습니다.

전통 의학에서의 응용: 적용되지 않습니다.

다른 이름들: 초기 급유기, 여름 급유기.

낙엽송 오일 캔 : 사진 및 설명

범주: 먹을 수 있는.

낙엽송 버터 캡(Suillus grevillei)(직경 1.5-3cm): 노란색과 레몬 금색에서 갈색 또는 갈색으로. 어린 버섯에서는 약간 볼록하다 형태가 거의 퍼질 정도로 변한다. 만졌을 때 약간 끈적거리고 갈라지거나 뭉침이 없습니다. 껍질은 펄프 조각으로 만 제거됩니다.

다리(높이 3-13cm): 실린더 또는 클럽의 형태로 두껍고 단단한. 색상은 일반적으로 캡의 색상과 거의 동일합니다. 레몬색 반지가 있습니다.

낙엽송 오일러의 사진을 자세히 보면 관형 층에 둥근 노란색 구멍이 있으며 약간의 압력으로 어두워집니다.

펄프: 육즙과 섬유질. 갈색 또는 연한 노란색은 깨지거나 공기와 상호 작용해도 변하지 않습니다.

더블스: 희귀 한 boletus 회색 (Suillus aeruginascens) 그리고 녹슨 빨강 (수일러스 트리덴티누스)... 회색은 둔한 모자와 다리가 있는 반면 녹슨 붉은색은 서부 시베리아에서만 자라며 모자에 섬유질 비늘이 있습니다.

성장할 때: 7 월 초부터 9 월 말까지 실질적으로 러시아 전역 (남부 지역 제외)과 유럽 및 북미 지역.

자연 서식지에 있는 오일러 버섯 사진을 보세요. 낙엽송 옆에서 가장 흔히 볼 수 있습니다.

먹기: 거의 모든 형태로 예비 끓고 벗겨집니다. 이 버섯은 특히 절인 맛이 좋습니다.

전통 의학에서의 적용(데이터가 확인되지 않았으며 임상 시험을 통과하지 못했습니다!): 통풍에 좋은 치료법으로.

오일러 화이트: 사진과 복식

범주: 조건부 식용.

흰색 오일러 모자(직경 6-15cm): 매우 습한 날씨에 올리브색으로 변할 수 있습니다. 모양이 볼록하고 오래된 버섯에서는 거의 평평합니다. 만졌을 때 매끄럽고 주름이나 갈라짐 없이 약간 미끄럽습니다. 피부는 쉽게 제거할 수 있습니다. 가장자리는 황색을 띠거나 회색을 띤다. 다리(높이 4-11cm): 흰색, 원통형, 고리 없음.

흰색 오일러의 사진에서 볼 수 있듯이 캡은 속이 빈 부분 없이 항상 단단하며 때로는 강하게 휘어집니다. 성인 버섯에는 종종 라일락 또는 갈색 사마귀가 있습니다.

이 버터 종의 펄프에 대한 사진과 설명은 황갈색 품종과 유사합니다. 그것은 부서지고 공기와 상호 작용할 때 밀도가 높고 황색을 띠며 붉어지는 것과 동일합니다. 뚜렷한 냄새와 맛이 없으므로 버섯은 품질이 낮은 것으로 간주됩니다.

오일러 더블 화이트: 습지 boletus(Leccinum holopus), 소나무 boletus(Suillus plorans) 및 시베리아 boletus(Suillus sibiricus).세 가지 버섯 모두 어린 나이에 하얀 버터 디쉬와 외형 적으로 유사합니다. 앞으로 boletus의 모자는 녹색 색조를 얻고 boletus에서는 더 어둡습니다.

성장 시기: 시베리아와 극동, 중국, 북미 및 알프스와 접한 유럽 국가에서 8월 초부터 9월 말까지.

어디에서 찾을 수 있나요: 침엽수 및 혼합 숲, 일반적으로 소나무와 삼나무 근처.

먹기: 소금에 절인 형태로. 요리에는 어린 버섯만 사용되며 수확 후 3-4시간 이내에 처리해야 합니다.

전통 의학에서의 응용: 적용되지 않습니다.

다른 이름들: 오일러 창백, 오일러 소프트.