emmabrewda.com

버섯은 놀라운 향과 풍부한 매운 맛을 유지하면서 진정한 요리 걸작을 만들 수 있는 독특한 제품입니다. 경험 많은 셰프에 따르면 간장, 발사믹 식초, 허브가 맛을 더욱 돋보이게 해줍니다. 정교한 간장에 버섯을 온갖 향신료와 올바르게 결합하면 엘리트 간식을 얻을 수 있습니다. 이 요리의 가치 있는 인기는 장점으로 쉽게 설명됩니다.

첫째, 현대 주부들에게 축제 잔치 및 가족 저녁 식사를 위한 메뉴를 구성할 때 주요 기준인 간식이 빠르고 쉽게 준비됩니다.

둘째, 식료품점의 선반에서 쉽게 찾을 수 있는 간단한 재료가 필요합니다.

셋째,이 요리는 맛이 뛰어나고 완벽한 향이있어 모든 반찬 및 고기 요리와 이상적으로 결합됩니다.

매운 간장으로 버섯을 요리하는 가장 간단한 요리법은 초보 요리사도 완벽한 원하는 결과를 얻고 손님과 사랑하는 사람을 놀라게 할 수 있습니다.

마늘 간장에 버섯 요리하는 법

요리 예술의 세계는 간장에서 가장 맛있는 버섯을 올바르게 요리하는 방법에 대한 질문에 답하는 요리법으로 가득합니다. 그리고 여기서 원하는 옵션을 선택하는 것은 매우 어렵습니다. 우선 오븐, 프라이팬 또는 그릴에서 열처리 방법을 결정하는 것이 좋습니다. 선택한 대안은 주로 취향 선호도와 적용 가능성에 따라 결정됩니다.

일반 프라이팬에서 절묘한 간장으로 버섯을 요리하는 요리법은 가장 일반적이고 간단하며 다음 재료가 필요합니다.

• 버섯 0.5kg.
• 양파 2개.
• 마늘 2-3쪽.
• 간장 100ml.
• 2 큰술. 식물성 기름 큰 스푼.
• 딜과 파슬리의 작은 무리.

먼저 버섯을 헹구고 얇은 조각으로 자른 다음 식물성 기름으로 튀겨야합니다. 과도한 수분이 증발 할 때까지 팬에서 이러한 열처리 기간은 5-7 분입니다.

양파를 자르고 버섯에 넣고 부드럽게 저어줍니다.

딜과 파슬리를 작은 낱단으로 헹구고 자릅니다. 양파 조각이 반투명해지자 마자 덩어리에 추가하십시오.

허브를 올린 후 재료와 함께 팬에 마늘을 짜서 간장을 붓는다. 기호에 따라 후추와 소금으로 간을 합니다.

모든 재료를 뚜껑 아래에서 2-3분 더 끓입니다.

이 시간이 지나면 불을 끄고 접시를 식힌 다음 차게 제공합니다.

마늘이 든 식욕을 돋우는 간장에 담긴 이러한 버섯은 축제 테이블에서 훌륭한 가벼운 간식이 될 것입니다. 그들의 향기로 축하 행사의 모든 참가자를 매료시키고 감자, 쌀, 메밀 반찬을 이상적으로 보완합니다.

오븐에 구운 간장 버섯

건강에 좋은 음식을 좋아하고 음식을 굽는 것에 대한 모든 종류의 해석에 반대하는 사람들은 오븐에 구운 버섯 요리법을 높이 평가할 것입니다. 이 요리의 필수 식품 목록은 다음과 같습니다.

• 버섯 0.5kg.
• 간장 150ml.
• 2 큰술. 식물성 기름 큰 스푼.
• 마늘 3-4쪽.
• 소금 1작은술과 후추.
• 취향에 맞는 채소: 양파, 딜, 파슬리.

신선한 버섯을 씻은 다음 소금, 후추, 조미료를 기호에 따라 뿌린다. 작은 내열 용기에 물을 붓고 조심스럽게 버섯을 넣고 180-200도 온도 조건에서 20-25 분 동안 오븐에 보냅니다.

접시의 드레싱은 간장과 식물성 기름을 섞어 마늘 접시에 짜낸 부추로 준비합니다.버섯이 준비되자마자 남은 물을 버리고 식힌 다음 간장 위에 부어야 합니다. 양파, 딜, 파슬리와 같은 다진 허브로 장식되어 제공됩니다.

간장 아래 가정용 오븐에서 신선한 버섯을 요리하는 이러한 간단한 방법은 축제 테이블이나 가족 저녁 식사를 준비할 때 현대 주부들에게 진정한 혜택이 될 것입니다.

그릴에 매운 간장 버섯

따뜻한 계절에는 "연기와 함께"그릴에서 요리하는 요리가 특히 인기가 있습니다. 소풍에서 간장으로 버섯 명작을 만드는 것은 쉽습니다.

그러한 간식을 위한 제품 목록:

• 작은 버섯 1kg.
• 간장 50ml.
• 올리브 오일 50ml.
• 소금 1티스푼.
• 1 tsp 홉 - 수넬리.
• 취향에 따라 갈은 후추.

버섯을 깨끗이 씻고 껍질을 벗기고 종이 타월로 부드럽게 말립니다. 별도의 깊은 용기에 간장, 올리브 오일, 소금, 수넬리 홉, 갈은 후추를 넣고 섞어 맛을 낸다.

준비한 마리네이드에 버섯을 담그고 2시간 정도 두었다가 꼬치에 꿰어 약한 불에서 굽는다. 이러한 열처리 기간은 황금빛 갈색 껍질이 얻어 질 때까지 10-15 분을 넘지 않습니다. 튀김 할 때 매리 네이드와 함께 버섯을 부어 더 많은 육즙을 줄 수 있습니다. 야채와 허브와 함께 제공하십시오.

매운 간장에 숙성시킨 버섯을 그릴에 구워 먹으면 5월의 명절 간식으로 제격이다. 우수한 맛과 풍부한 향기 외에도이 요리를 준비하는 데 많은 문제가 발생하지 않습니다.

군침 도는 간장에 버섯을 담그는 방법

샴피뇽은 다용도 버섯으로, 가용성, 우수한 맛 및 준비 용이성으로 쉽게 설명됩니다.

오늘날에는 실제 버섯 "예술 작품"을 만들 수 있는 다양한 방법과 조리법이 있습니다. 열처리 외에도 많은 주부들은이 버섯을 식욕을 돋우는 간장에 담그는 것을 좋아합니다.

이 요리 절차에 대한 가장 간단한 요리법 중 하나는 다음 재료 목록을 기반으로 합니다.

• 샴피뇽 0.3kg.
• 2 큰술. 올리브 오일 큰 스푼.
• 2 큰술. 간장 숟가락.
• ½ 레몬에서 짜낸 주스.
• 꿀 ½작은술.
• 맛에 고추의 혼합물.
• 백리향의 여러 가지.
• 딜, 파슬리, 파.

샴 피뇽을 잘 헹구고 "찌꺼기"를 제거하고 각각의 모자에 눈송이 모양의 십자형 절개를하십시오.

별도의 그릇에 매리 네이드를 준비하십시오. 이렇게하려면 올리브 오일과 간장, 레몬 주스, 꿀 및 후추 혼합물을 취향에 맞게 결합하십시오. 이 조합에서 미리 잘게 썬 백리향 몇 개를 넣으면 맛이 향상됩니다.

버섯을 거기에 놓기 전에 매리 네이드를 약한 불로 가열하십시오. 이 육즙에 버섯을 단단히 닫은 뚜껑 아래 약한 불에 5-7분 동안 그대로 두십시오. 요리하는 동안 부드럽게 저어 거품을 제거하고 불을 끕니다. 전채를 식히고 약간 양조하고 다진 파 및 기타 허브와 함께 제공하십시오.

간장에 절인 버섯 : 버섯을 담그는 방법

정교한 간장에 절인 버섯은 독립적 인 치료 또는 샐러드, 반찬의 구성 요소가 될 수 있습니다. 어떤 해석에서도 그들의 취향은 무관심한 사람을 남기지 않을 것입니다.

버섯을 담그는 또 다른 방법은 간단한 절차와 복잡하지 않은 재료로 구성됩니다.

• 샴피뇽 0.3kg.
• 마늘 3-4쪽.
• 1 큰술. 정제된 식물성 기름 숟가락.
• ½ 큰술. 발사믹 식초 한 숟가락.
• 취향에 따라 갈은 후추.
• 소금 1티스푼.
• 3 큰술. 간장 숟가락.
• 파의 작은 무리.

버섯을 헹구고 뚜껑에서 먼지와 최상층을 제거하십시오. 그런 다음 버섯을 소금물에 5분 이상 삶지 마십시오.삶은 표고버섯을 무작위로 썰어 깊은 용기에 담고 다진 쪽파와 다진 대파를 조금 넣는다.

양송이버섯에 정제식물성유, 발사믹식초, 간장을 위 분량만큼 붓고 간 후추를 취향껏 넣어준다. 버섯을 냉장고에 1-2 시간 동안 담그면 서빙 할 수 있습니다. 전체 절차가 매우 쉽고 간단하기 때문에 초보자 요리사도 위에서 설명한 것처럼 매운 간장에 신선한 버섯을 담글 수 있습니다.

간장을 곁들인 버섯 요리는 어떤 식사에도 잘 어울립니다. 구운, 튀김, 조림 또는 절인 버섯 - 선택은 당신의 것입니다!