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버섯은 주로 오래된 그루터기와 쓰러진 나무 줄기에서 자랍니다. 이 기능을 위해이 종은 버섯 "왕국"에서 유명해 졌으므로 이러한 특징적인 이름을 받았습니다. 그러나 이러한 자실체가 항상 그루터기와 죽어가는 나무에서 발견되는 것은 아닙니다. 땅에 꿀 버섯을 볼 수 있습니다.

땅에서 자라는 버섯 : 여름과 가을 버섯

꿀 버섯의 경우 현대 요리에서 매우 높이 평가되기 때문에 버섯 선택기의 전체 "대기열"이 항상 줄을 서 있습니다. 이 자실체의 성장은 북반구와 심지어 아열대 지역 전체에 널리 퍼져 있습니다. 우리가 러시아 연방의 영토에 대해 이야기한다면 여기 버섯도 상당히 넓은 지역을 "포착"했습니다. 그러나 우리 대부분은 그루터기와 나무가 발견될 수 있는 유일한 장소라고 생각하는 데 익숙하기 때문에 꿀 버섯이 땅에서 자라나요?

예, 이 특징은 일부 꿀 agarics 종에서 관찰할 수 있습니다. 그러나 많은 사람들이 종종 그것들을 유독한 대응물로 착각하여 무시합니다. 땅에 있는 거짓 버섯이 어떤 나무와 그루터기보다 훨씬 더 자주 발견될 수 있기 때문에 부분적으로 이것은 정확합니다. 그러나 식용 버섯과 거짓 버섯을 식별하는 데 도움이 되는 지식으로 무장하면 다음 수확 시간을 단축할 수 있습니다. 그리고 땅에서 어떤 버섯이 자라는지 알면 버섯이있는 그러한 지역을 과도하게 그리워한다는 사실에 놀랄 수 있습니다.

예를 들어 초원 꿀은 봄, 가을, 겨울 종과 다른 땅에서만 독점적으로 자랍니다. 이 자실체는 잔디가 무성한 공원, 안뜰 및 광장에서 찾을 수 있습니다. 물론 초원 꿀은 종종 초원과 숲 가장자리에서 자랍니다. 마을길, 목초지, 숲길과 들길의 흙에서도 볼 수 있다. 또한, 이러한 유형의 버섯은 대가족으로 자라며 종종 소위 "마녀원"을 형성합니다. 초원 단물은 직경이 약 5cm로 작습니다. 버섯의 뚜껑은 갈색을 띤 노란색이며 중앙에 결절이 있고 주름진 반투명 가장자리가 있습니다. 버섯 판은 다소 넓고 드문 ​​드문 짚색입니다. 다리는 가늘고 뻣뻣하기 때문에 요리하는 동안 제거됩니다. 펄프는 얇고 황색을 띠며 부드럽고 쾌적한 냄새가납니다. 초원 버섯은 6월에 나타나기 시작하여 9월까지 자랍니다. 땅에서 자라는 초원 버섯을 보려면 아래 사진이 도움이 될 것입니다.

그러나 때로는 많은 사람들이 초원 꿀을 희게 한 화자 인 유독 한 버섯과 혼동합니다. 이 경우 화자는 중앙에 넓은 결절이없고 자주 떨어지는 접시가없는 흰색 모자를 가지고 있음을 기억해야합니다. 극단적인 경우 후각을 사용할 수 있습니다. 부드럽게(장갑을 끼고) 버섯을 따고 냄새를 맡는다. 식용 꿀 균류는 정향과 쓴 아몬드의 향기를 연상시키는 냄새가 있고, 말하는 사람은 무표정한 맛과 퍽퍽한 냄새가 있다.

지상에서 자라는 초원 버섯은 여름 내내 수집되며 일부 지역에서는 가을 초까지도 포획됩니다. 나는이 종도 풍부한 결실을 맺는 것으로 구별된다고 말해야합니다.

지구상에서 발견할 수 있는 또 다른 유형의 꿀 한천은 가을 꿀 한천입니다. 그러나 한 가지 흥미로운 기능을 염두에 두는 것이 매우 중요합니다. 이 버섯이 다른 유형의 꿀 agarics 중에서 가장 일반적인 대표라는 것을 모두 알고 있습니다. 거의 200종의 나무와 관목에 서식합니다. 대부분의 경우 살아있는 나무와 건강한 나무를 감염시키는 기생충이지만, 죽어가거나 썩은 줄기에 정착하는 부생물이 될 수도 있습니다. 가을 버섯은 실제로 땅에서 발견되지만 토양 자체에서 자라지 않습니다. 이러한 유형의 자실체는 땅에서 전혀 자랄 수 없다고 말해야 합니다.사실 가을 버섯은 나무 줄기뿐만 아니라 뿌리에도 자유롭게 정착 할 수 있습니다. 또한 그들은 낙엽으로 덮일 수있는 타락한 오래된 가지에서 자랍니다. 따라서 꿀 균류가 땅에서 자라는 것처럼 보입니다.

땅에 꿀 agarics의 사진에주의하십시오. 때때로 그들은 단순히 지하로 사라지거나 단풍으로 덮인 오래 된 그루터기의 뿌리를 좋아할 수 있습니다.

또한 버섯 "법"은 단일 버섯이 땅에서 자라는 것을 금지하지 않습니다. 이러한 상황은 때때로 발생하며, 이는 분리할 수 없다는 일반적으로 받아들여지는 믿음과 반대로 발생합니다. 길에서 외로운 버섯을 만나면 식용 꿀 버섯인지 확인하고 바구니에 담을 가능성이 있습니다.

꿀 진드기처럼 보이는 버섯이 땅에서 자랍니다?

이 기능은 가을 버섯의 거짓 쌍둥이에는 일반적이지 않습니다. 이 버섯은 근처에 가지, 나무 또는 그루터기가 없어도 토양에서 간단히 자랄 수 있습니다. 따라서 땅에서 꿀 진드기와 유사한 버섯이 자라는 것을 보면 멈추고 해당 지역을 점검하십시오. 잎을 제거하거나 균사체를 약간 찢어 뿌리, 썩은 나뭇가지 또는 썩은 그루터기가 있는지 확인해야 할 수도 있습니다. 버섯의 모양을보고 어떤 특징이 거짓 복식과 구별되는지 기억하십시오.

다른 종의 꿀 agarics-봄과 겨울은 그루터기와 나무에서만 자랍니다. 그러나 조금이라도 의심을 일으키는 버섯은 절대 섭취하지 마십시오. 식용 버섯과 먹을 수 없는 버섯을 정확하게 구별하는 것은 매우 중요합니다. 자실체는 전적으로 자신이 있을 때만 섭취할 수 있습니다. 이 경우 수확한 작물은 절묘한 맛과 즐거운 추억으로 당신을 기쁘게 할 것입니다!