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샴 피뇽으로 요리 한 으깬 감자의 조리법은 섬세한 맛과 향으로 모든 가족에게 이상적인 요리입니다. 아주 간단하고 빠르게 준비되며 초보자 요리사도 그 과정에 대처할 수 있습니다.

특히 버섯을 곁들인 으깬 감자는 금식하거나 다이어트하는 사람들이 배워야합니다. 이 경우 퓌레에 해바라기 또는 올리브 오일을 추가하는 것이 좋습니다. 그러면 접시에 흥미로운 맛이 생깁니다. 고기에 더 만족스러운 반찬을 원한다면 버터를 사워 크림이나 우유로 대체하십시오.

버섯 퓌레에 대한 단계별 조리법을 사용하고 취향에 맞는 옵션을 선택하고 재료의 가용성을 실험하십시오. 기억하십시오: 좋은 품질의 퓌레를 얻으려면 올바른 감자를 선택해야 합니다. 으깬 감자를 위해 특별히 고안된 전분이 반드시 높아야 합니다. 많은 주부들은 놀라운 맛과 색상을 가진 아르테미스 품종을 선호합니다.

버섯과 마늘을 곁들인 퓌레

이 버전의 으깬 감자를 버섯과 구운 마늘로 요리하면 시간이 많이 걸리지는 않지만 결과는 모든 기대치를 능가합니다. 접시의 맛과 향은 무관심한 사람을 남기지 않을 것입니다. 가족은 더 많은 것을 요구할 것입니다.

• 감자 1kg;
• 버섯 400g;
• 양파 1개;
• 마늘 5쪽;
• 식물성 기름 70ml;
• 소금과 향신료 맛.

과정에 적절하게 대처하기 위해 버섯 퓌레를 만드는 단계별 사진과 함께 제안 된 조리법을 사용하십시오.

감자를 껍질을 벗기고 흙에서 씻고 조각으로 자릅니다.

일반적으로 으깬 감자와 마찬가지로 소금물에 삶습니다.

오카 삶은 감자를 삶아 표층에서 다진 마늘을 껍질을 벗기고 호일에 싸서 200 ° C의 오븐에서 30 분 동안 굽습니다.

양파와 버섯을 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자르고 2 큰술에 볶습니다. 엘. 15 분 동안 식물성 기름.

감자에서 물을 빼고 식물성 기름, 양파 - 버섯 혼합물을 부어 으깬 감자에 부수십시오.

맛에 부어서 잘게 썬 구운 마늘을 넣고 잘 섞어서 제공하십시오.

야채 샐러드 또는 통조림 야채와 함께 제공하십시오.

버섯과 크림을 곁들인 으깬 감자

버섯을 곁들인 으깬 감자 요리법은 풍성한 가족 저녁 식사에 적합합니다. 접시에 추가 된 크림은 향긋하고 맛이 풍부합니다.

• 버섯 500g;
• 감자 800g;
• 1 큰술. 우유;
• 150ml 크림;
• 소금과 후추 맛;
• 양파 2개;
• 3 큰술. 엘. 식물성 기름.

샴 피뇽이 든 으깬 감자는 단계별로 준비됩니다.

1. 프라이팬을 가열하고 식물성 기름을 부어 껍질을 벗기고 깍둑 썬 양파를 넣으십시오.
2. 부드러워질 때까지 중불에서 저어가며 볶습니다.
3. 자실체를 껍질을 벗기고 조각으로 자르고 양파에 첨가하십시오.
4. 가볍게 갈색이 될 때까지 중불에서 저어줍니다.
5. 생크림, 소금, 후추를 붓고 5분 동안 저어가며 끓입니다.
6. 으깬 감자와 마찬가지로 감자를 삶아 물을 버립니다.
7. 우유를 끓여서 감자에 소금을 넣고 으깨서 잘 반죽합니다.
8. 각 접시에 감자를 담고 움푹 들어간 곳을 만들고 2-3 큰술을 넣으십시오. 엘. 양파와 크림 버섯.

샴피뇽과 참깨를 곁들인 퓌레

버섯과 참깨로 만든 으깬 감자는 온 가족이 점심이나 저녁에 매일 먹는 음식입니다. 자실체와 감자의 멋진 조합은 참깨로 보완되어 요리를 더욱 향기롭고 맛있게 만듭니다.

• 감자 1kg;
• 버섯 400g;
• 1 큰술. 엘. 참깨;
• 소금과 갈은 고추의 혼합물 - 맛보기;
• 1 큰술. 뜨거운 우유;
• 2 큰술. 엘. 버터.

1. 감자는 최상층에서 껍질을 벗기고 씻어서 작은 조각으로 자르고 소금물에 익을 때까지 삶습니다.
2. 야채가 요리되는 동안 자실체는 필름에서 제거되고 입방체로 잘게 자릅니다.
3. 약간 황금빛 갈색이 될 때까지 버터에 튀기십시오.
4. 감자가 준비되면 물이 빠지고 뜨거운 우유가 부어집니다.
5. 맛을 내기 위해 소금에 절인 후 후추를 뿌리고 감자 프레스로 으깬다.
6. 참깨를 붓고 튀긴 버섯을 넣고 전체 덩어리를 완전히 섞습니다.
7. 접시는 커틀릿이나 찹과 함께 제공될 수 있으며 야채 조각으로 보완됩니다.

버섯과 양파를 곁들인 으깬 감자 : 간단한 요리법

이 옵션은 레시피의 재료 수가 제한되어 있기 때문에 가장 쉬운 것으로 간주됩니다. 버섯과 양파가 든 으깬 감자는 독립적 인 요리 일뿐만 아니라 파이를 채울 수도 있습니다.

• 감자 1kg;
• 버섯 500g;
• 5 양파;
• 식물성 기름 100ml;
• 4 큰술. 엘. 버터;
• 맛에 소금.

1. 최상층에서 감자를 껍질을 벗기고 헹구고 조각으로 자르고 물로 덮으십시오.
2. 불을 켜고 부드러워질 때까지 약 25-30분 동안 끓입니다.
3. 감자가 요리되는 동안 버섯과 껍질을 벗긴 양파를 작은 입방체로 자릅니다.
4. 달궈진 프라이팬에 버터를 두르고 식물성 기름을 두르고 잘 데워주세요.
5. 양파와 버섯을 뿌리고 15분간 저어가며 볶는다. 중간 열 이상.
6. 감자에서 물을 빼내고 튀긴 재료를 넣고 호감이나 감자 프레스로 덩어리를 갈아서십시오.
7. 소금 맛, 저어주기: 고기와 야채와 함께 제공하거나 파이를 채울 수 있습니다.

버섯과 치즈 퓨레

맛있는 요리 - 버섯, 양파, 치즈로 요리한 으깬 감자는 무관심한 사람을 남기지 않을 것입니다. 재료의 조합은 그러한 진미의 까다로운 애호가조차도 놀라움과 기쁨을 줄 것입니다.

• 감자 1kg;
• 뜨거운 우유 200ml;
• 2 큰술. 엘. 버터;
• 크림 치즈 400g;
• 버섯 500g;
• 4 큰술. 엘. 사워 크림;
• 1 양파;
• 소금.

1. 감자를 껍질을 벗기고 씻고 조각으로 자르고 부드러워 질 때까지 끓으십시오.
2. 물을 배출하고 뜨거운 우유에 치즈를 녹이고 감자에 부어 나무 가루로 반죽하십시오.
3. 버섯과 양파를 입방체로 자르고 버터에 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
4. 사워 크림을 넣고 5 분 동안 끓인 다음 으깬 감자, 소금을 부어 전체 덩어리를 다시 철저히 반죽하십시오.