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오븐에서 구운 감자 파이의 올바른 조리법은 사용되는 재료에 따라 다를 수 있습니다. 선택할 때 이것을 고려해야합니다. 이 페이지의 모든 버섯과 감자 파이 레시피는 시도되고 테스트되었습니다. 기본적으로 모든 음식 레이아웃과 요리 지침은 정확합니다. 하지만 사람마다 선호하는 취향이 다르기 때문에 이 점도 고려해야 합니다. 개인의 기호에 따라 다른 재료를 더해 감자와 버섯으로 파이를 만들 수 있다. 이것은 고기 또는 닭고기, 치즈 또는 크림, 신선한 허브 또는 양파가 될 수 있습니다. 사진이 포함된 버섯 감자 파이의 모든 요리법과 단계별 요리에 대한 자세한 지침. 감자와 버섯이 든 파이 사진을보십시오. 반죽을 자르고 장식하는 옵션이 표시됩니다.

버섯 감자 파이 만드는 법

테스트:

• 호밀가루 500g
• 따뜻한 우유 200ml
• 효모 20g
• 1 큰술. 한 숟가락의 버터 (녹인),
• 소금.

채우기:

• 감자 300g
• 삶은 버섯 200g (굴 버섯 또는 샴 피뇽 사용 가능),
• 양파 1개,
• 버터 20g
• 계란 1개,
• 소금.

버섯으로 감자 파이를 만들기 전에 밀가루, 따뜻한 우유 및 효모 반죽을 넣어야합니다. 반죽이 부풀어 오르면 녹인 버터, 소금 약간, 호밀가루를 충분히 넣어 펴서 펴줍니다. 주걱으로 반죽을 치대어 다시 올려주세요. 그런 다음 또띠아 2개를 펴서 베이킹 시트에 1장 올려 놓고 으깬 감자의 일부를 튀긴 양파와 버터를 섞은 다음 으깬 감자 위에 기름에 튀긴 버섯을 올리고 으깬 감자를 다시 버섯 위에 올려줍니다. 그리고 그 위에 두 번째 납작한 빵으로 케이크를 덮습니다. 계란으로 기름칠을 한 오븐에서 굽습니다.

감자, 치즈, 버섯 파이

감자, 치즈, 버섯으로 파이를 만들려면 다음이 필요합니다.

• 밀가루 1 1/2 컵
• 샴피뇽 300g,
• 베이킹파우더 1봉지
• 마늘 1쪽
• 계란 2개,
• 파슬리 10g,
• 식물성 기름 60ml,
• 우유 125ml
• 소금, 후추,
• 단단한 치즈 100g.

밀가루와 베이킹 파우더를 섞고 계란을 치고 털로 치십시오. 휘핑하는 과정에서 점차적으로 버터, 데운 우유, 강판 치즈, 소금 및 후추를 반죽에 첨가하십시오.

버섯을 껍질을 벗기고 씻어서 큰 조각으로 자르고 약간의 기름을 두른 팬에 볶습니다.

마늘을 껍질을 벗기고 칼로 잘게 자릅니다.

파슬리를 씻어 잘게 자른다.

감자가 반쯤 익을 때까지 끓입니다. 감자를 조각으로 자릅니다.

반죽에 버섯을 넣고 부드러워질 때까지 저어줍니다.

기름을 바른 멀티 쿠커 그릇에 감자를 고르게 넣고 버섯으로 반죽을 붓고 "베이킹"모드에서 1 시간 동안 요리하십시오.

완성된 파이를 슬로우 쿠커에 10-15분 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 접시에 담고 자르고 서빙합니다. 사워 크림을 위에 붓고 허브로 장식 할 수 있습니다.

소금에 절인 버섯과 감자 파이 레시피

충전용:

• 양파 2개
• 삶은 쇠고기 200g,
• 감자 3개(미리 익힌 것),
• 소금에 절인 샴 피뇽 100g,
• 튀김용 식물성 기름,
• 베이킹용 버터.

테스트:

• 밀가루 2/3컵
• 2티스푼 베이킹 파우더,
• 사워 크림 250g
• 계란 2개,
• 소금, 후추 - 맛.

이 소금에 절인 버섯 및 감자 파이 레시피는 비식이성 및 살코기입니다. 소금에 절인 버섯과 감자로 파이를 준비하려면 다음 단계를 따라야 합니다.

1. 양파를 잘게 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 "굽기" 모드에서 볶습니다. 멀티쿠커를 끕니다.
2. 양파를 그릇에 담습니다. 감자, 쇠고기 및 버섯을 작은 조각으로 자르고 튀긴 양파에 고기와 버섯을 넣고 충전물을 섞습니다.
3. 소금으로 계란을 치고 사워 크림을 넣고 섞고 계속 치십시오.
4. 베이킹 파우더로 밀가루를 체로 치고 사워 크림으로 계란에 첨가하십시오. 걸쭉하고 균질한 혼합물이 형성될 때까지 계속 휘젓습니다. 반죽을 20분 동안 그대로 두세요.
5. 멀티 쿠커 그릇에 버터를 바르십시오. 반죽을 2/3정도 부어주세요. 감자를 부드럽게 분배하고 그 위에 고기를 채우고 남은 반죽을 붓습니다.
6. "베이킹" 모드의 타이머를 60분으로 설정합니다.
7. 신호 후 멀티 쿠커의 뚜껑을 열고 케이크를 약간 식히십시오.

감자와 버섯을 곁들인 맛있는 파이

채우기:

• 양파 3개,
• 생 감자 4조각,
• 신선한 (삶은) 버섯 100g,
• 삶은 계란 4개
• 튀김용 식물성 기름,
• 베이킹용 버터.

테스트:

• 밀가루 1컵
• 2티스푼 베이킹 파우더,
• 마요네즈 200g,
• 계란 2개,
• 소금, 후추 - 맛.

이 맛있는 감자와 버섯 파이는 매우 쉽게 준비할 수 있습니다.

1. 양파를 잘게 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 "굽기" 모드에서 볶습니다. 양파에 다진 버섯을 넣고 볶습니다. 멀티쿠커를 끕니다. 감자를 조각으로 자릅니다.
2. 양파와 버섯을 그릇에 담습니다. 삶은 계란을 갈아서 치즈를 갈아서 생 감자와 함께 튀긴 버섯과 양파를 넣고 충전물을 섞습니다.
3. 소금으로 계란을 치고 마요네즈를 넣고 섞고 계속 치십시오. 베이킹 파우더로 밀가루를 체로 치고 마요네즈로 계란에 첨가하십시오. 걸쭉하고 균질한 혼합물이 형성될 때까지 계속 휘젓습니다.
4. 반죽을 20분 동안 그대로 두세요.
5. 멀티 쿠커 그릇에 버터를 바르십시오. 반죽을 2/3정도 부어주세요. 충전물을 부드럽게 분배하고 나머지 반죽 위에 붓습니다.
6. "베이킹" 모드의 타이머를 60분으로 설정합니다. 신호 후 멀티 쿠커의 뚜껑을 열고 케이크를 약간 식히십시오.

오븐에서 감자와 버섯 파이

오븐에 감자와 버섯을 넣은 파이의 재료는 다음과 같습니다.

• 퍼프 페이스트리 500g
• 샴피뇽 300g,
• 감자 2-3개,
• 양파 2개,
• 2-3일 엘. 녹은 버터
• 0.5티스푼 사하라,
• 1티스푼 소금,
• 0.5티스푼 지상 검은 후추.

준비:

버섯을 삶아 원하는대로 자르고 양파를 넣고 반 고리로 자르고 소금, 후추를 뿌리고 잘 섞는다. 30분 동안 담그십시오. 감자를 껍질을 벗기고 얇은 반원형 조각으로 자르고 가볍게 소금과 후추를 넣습니다.

반죽을 두 층으로 굴립니다. 하나는 다른 층보다 훨씬 큽니다. 기름을 바른 양피지로 덮인 틀이나 베이킹 시트에 더 큰 층을 넣고 큰면을 만드십시오.

채우기를 분배하십시오 : 먼저 감자를 그 위에 올려 놓으십시오 - 버섯.

충전물 위에 반죽의 측면을 구부리고 물을 약간 적십니다.

반죽의 두 번째 층으로 덮고 가장자리를 꼬집지 말고 케이크를 2-3분 동안 그대로 두어 가장자리가 서로 붙도록 합니다. 증기가 빠져나갈 수 있도록 표면에 구멍을 만드십시오.

180-200 ° C로 예열 된 오븐에서 15-20 분 동안 케이크를 굽습니다. 그런 다음 호일로 깡통을 덮고 15-20분 더 굽습니다. 완성 된 케이크에 녹인 버터를 바르십시오.

버섯을 곁들인 채찍질 감자 파이

구성:

• 기성품 효모가없는 퍼프 페이스 트리 250-300g,
• 으깬 감자 500g
• 삶은 포르치니 버섯 300g,
• 치즈 200-250g
• 계란 6-8개
• 소금.

버섯으로 빠른 감자 파이를 만드는 데는 다음 단계가 포함됩니다.

반죽을 두 겹으로 밀어 틀에 넣거나 기름을 두른 양피지로 덮은 베이킹 시트에 올려 큰 면을 만듭니다. 강판 치즈로 표면을 뿌리고 으깬 감자, 으깬 감자에 버섯을 넣으십시오.

달걀을 위에 붓습니다 - 노른자를 손상시키지 않도록 조심스럽게 깨십시오. 소금. 반죽의 두 번째 부분을 얹습니다. 그러나 꼬집지 마십시오. 200~220°C로 예열된 오븐에서 10분간 굽는다. 그런 다음 온도를 180 ° C로 낮추고 반죽 표면이 갈색이 될 때까지 30분 더 굽습니다.

버섯과 으깬 감자 파이

구성:

• 반죽;
• 버섯 - 0.5kg,
• 삶은 감자 - 500g,
• 밀가루 - 2 큰술. 숟가락,
• 양파 - 5 개,
• 소금,
• 식물성 기름.

우리는 채우기와 반죽으로 으깬 감자와 버섯으로 파이를 준비하기 시작합니다. 버섯을 껍질을 벗기고 양파로 기름에 볶습니다.반죽 층에 으깬 감자, 튀긴 버섯, 양파를 고리 모양으로 썬다. 5-7mm 두께로 굴린 반죽 층으로 충전물을 덮고 포크로 찌릅니다. 파이는 정사각형 또는 보트 모양일 수 있습니다.

오븐을 180-200 ° C로 예열하고 베이킹 시트를 놓습니다. 약 40분간 굽습니다.

효모가 없는 감자 버섯 파이

효모가 없는 감자와 버섯 파이 반죽:

• 밀가루 6컵 400g
• 마가린,
• 계란 3개,
• 사워 크림 120g
• 1 큰술. 소금 숟가락

채우기:

• 신선한 꿀 버섯 5kg,
• 감자 4개,
• 닭고기 필레 300g,
• 식물성 기름 300g
• 사워 크림 50g
• 소금,
• 후추

채우기 요리. 씻어서 껍질을 벗긴 표고버섯은 굵게 다져 수건, 소금, 후추로 말리고 끓는 식물성 기름을 두른 뜨거운 팬에 올려 다량의 식물성 기름에 끓인 버섯이 잘 익도록 예열된 오븐에 넣는다 크래커처럼 튀기고 건조하고 바삭바삭... 닭고기 필레를 삶아 스트립으로 자릅니다. 감자를 동그랗게 자릅니다. 소금에 절인 사워 크림이 파이 뚜껑의 상처에 부어지면 뜨거운 버섯이 그것을 스스로 가져 가고 버섯의 농축 된 향기와 함께 충전물이 매우 육즙이 될 것입니다.

마가린과 밀가루는 칼로 다져 작은 부스러기를 만듭니다. 계란과 소금으로 사워 크림을 저어 밀가루와 마가린 혼합물에 붓습니다. 반죽을 반죽하고 반으로 나누고 냉장고에 30 분 동안 넣은 다음 두 겹으로 굴려 식물성 기름을 두른 베이킹 시트에 하나를 놓고 반죽에 감자, 버섯, 고기를 올리고 두 번째 레이어로 덮고 위쪽 가장자리는 아래쪽 가장자리 아래에 있는 레이어를 감쌉니다. 반죽에 달걀을 바르고 윗층(케이크뚜껑)을 칼로 비스듬히 2cm 폭으로 자른 뒤 잘 예열된 오븐에서 케이크를 굽고 판에서 떼어내고 소금에 절인 사워 크림을 조심스럽게 부어줍니다. 뜨거운 케이크 충전물에 케이크 뚜껑. 케이크를 셀로판이나 양피지로 덮은 다음 수건으로 덮고 사워 크림이 충전물에 스며들도록 그대로 두십시오. 케이크를 따뜻하게 제공하십시오.

버섯과 감자로 속을 채운 파이

채우기:

• 양파 3개,
• 삶은 감자 250g,
• 절인 버섯 100g,
• 튀김용 식물성 기름,
• 베이킹용 버터.

테스트:

• 밀가루 1컵
• 2티스푼 베이킹 파우더,
• 마요네즈 200g,
• 계란 2개,
• 소금,
• 후추 맛.

버섯과 감자로 속을 채운 파이를 만들려면 다음을 수행하십시오.

1. 양파를 잘게 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 "굽기" 모드에서 볶습니다. 멀티쿠커를 끕니다.
2. 양파를 그릇에 담습니다. 감자와 버섯을 작은 조각으로 자르고 치즈를 갈아서 튀긴 양파에 넣고 충전물을 섞습니다.
3. 소금으로 계란을 치고 마요네즈를 넣고 섞고 계속 치십시오.
4. 베이킹 파우더로 밀가루를 체로 치고 마요네즈로 계란에 첨가하십시오. 걸쭉하고 균질한 혼합물이 형성될 때까지 계속 휘젓습니다.
5. 반죽을 20분 동안 그대로 두세요.
6. 멀티 쿠커 그릇에 버터를 바르십시오. 반죽을 2/3정도 부어주세요. 충전물을 부드럽게 분배하고 나머지 반죽 위에 붓습니다.
7. "베이킹" 모드의 타이머를 60분으로 설정합니다. 신호 후 멀티 쿠커의 뚜껑을 열고 케이크를 약간 식히십시오.

오븐 감자 버섯 파이 레시피

버섯 감자 파이 레시피는 다음 재료를 섭취하는 것이 좋습니다.

• 사워 크림 - 4 큰술. 엘.
• 버터 - 100g
• 밀가루 (유리 = 200ml) - 1.5 스택.
• 소다 - 1/2 tsp.
• 소금 - 1/2 tbsp 엘.
• 감자(중) - 2개
• 버섯 (양파 튀김 - 굴 버섯이 있습니다) - 7-8 tbsp. 엘.
• 단단한 치즈 (나는 모짜렐라가 있습니다) - 80-100g
• 육두구 - 1/2 tsp

1. 오븐에서 버섯으로 감자 파이를 요리하려면 버터를 갈아서 밀가루와 섞으십시오.
2. 사워 크림 (저는 두꺼운 요구르트를 추가했습니다), 베이킹 소다 및 소금을 추가합니다.
3. 반죽을 반죽하십시오.
4. 필요한 경우 미리 다진 양파로 버섯을 볶고 (스튜) 식히십시오. 이미 준비해 두었습니다.
5. 감자를 껍질을 벗기고 아주 얇게 자릅니다. 야채 필러를 사용할 수 있습니다.
6. 치즈를 창살.

반죽을 두 부분으로 나눕니다. 1부 더 만드세요.

반죽을 베이킹 접시에 넣고 측면을 형성한 다음 채우십시오.

• 1슬 버섯
• 2슬 생 감자를 잘게 썰어 소금과 육두구를 살짝 뿌린다.
• 3슬 치즈

반죽의 작은 부분으로 충전물을 덮고 가장자리를 닫습니다.

케이크를 온도에서 굽습니다. 약 180도. C (그러나 오븐에 더 잘 조정)

버섯과 닭고기를 곁들인 감자 파이

이 버섯과 치킨 감자 파이는 뜨겁게 또는 차갑게 제공될 수 있습니다. 그의 취향은 어떤 형태로든 탁월합니다.

재료:

• 마가린 1팩 또는 버터 250g,
• 사워 크림 반 잔,
• 베이킹 소다 반 티스푼,
• 같은 양의 소금
• 밀가루 2-2.5컵
• 닭고기 필레 400g,
• 양파 2개
• 중간 크기 감자 3-4개,
• 느타리버섯 200g,
• 후추 맛.

요리법.

사워 크림과 버터를 포크로 으깨고 베이킹 소다, 소금, 밀가루 한 컵을 넣습니다. 반죽을 반죽하고 점차적으로 나머지 밀가루를 첨가하십시오. 완성된 반죽은 손에 달라붙지 않아야 합니다. 반죽을 공으로 굴리고 집착 필름으로 싸서 30 분 동안 냉장고에 넣으십시오.

고기, 감자, 양파를 헹구고 작은 조각으로 자릅니다. 버섯을 삶아 잘게 자른다.

냉장고에서 반죽을 꺼내 두 개의 동일한 부분으로 나눕니다. 첫 번째 부분을 베이킹 시트 모양 위에 고르게 굴리고 포크로 여러 곳을 자르고 고기, 감자, 버섯, 양파, 후추, 소금의 순서로 채우십시오. 굵은 강판에 강판에 간 버터를 듬뿍 뿌립니다. 파이의 가장자리를 안쪽으로 감싸고 200도로 예열된 오븐에 40~60분간 굽는다. 완성된 케이크를 오븐에서 꺼내 15분 동안 그대로 둡니다.