Valui 버섯 : 사진 및 설명, 가치 버섯을 수집 할 때

버섯 값 (Russula 포텐스) 조건부 식용 범주에 속합니다. 음식에서의 사용은 쓴 피부를 제거하고 장기간 담그는 장기간 처리 후에 만 가능하기 때문입니다. 그러나 이 버섯은 많은 요리에 활용됩니다.

아래에서 사진에서 Valui 버섯이 어떻게 생겼는지, Valui 버섯을 언제 어디서 채취하는지, 어떻게 요리하는지 확인할 수 있습니다.

Valui는 어떻게 생겼습니까? 설명이있는 버섯 사진

범주: 조건부 식용.

모자(높이 2-5 cm, 직경 7-14 cm): 대부분 밝은 갈색이며 중앙에 함몰부가 있습니다. 반구 모양이며 시간이 지남에 따라 평평해집니다. 만지면 미끄럽습니다.

다리 높이 5-13cm, 지름 최대 3.5cm.

값의 사진에주의하십시오. 버섯의 줄기는 실린더 또는 배럴 모양이며 때로는 속이 비어 있지만 일반적으로 밀도가 높습니다. 오래된 버섯에서는 느슨합니다. 베이스는 어두운 반점으로 덮일 수 있습니다.

플레이트: 매우 빈번하고 길며 대부분 크림색 또는 회백색입니다. 노란색 액체가 방출되어 줄기에 얼룩이 남습니다.

펄프: 절단면이 하얗고 썩은 기름 냄새가 나며 시간이 지남에 따라 눈에 띄게 어두워집니다.

사진과 설명에 따르면 가치있는 버섯은 다음과 같습니다. 루슐라 아몬드 (Russula laurocerasii)... Russula는 아몬드를 연상시키는 냄새가 Valuev와 다릅니다.

Valui는 유라시아 대륙과 북미의 숲에서 7 월 중순에서 10 월 초까지 자랍니다. 러시아에서는 북 코카서스, 극동 지구 및 서부 시베리아에서 발견됩니다.

종종 자작 나무 근처의 습도가 높고 어두운 숲에서 가치있는 버섯을 선택하는 것이 가장 좋습니다.

먹기: 묵은 각질을 제거하고 오래 담가둔 후 유럽인은이 버섯을 맛이 없다고 생각하고 러시아에서는 전통적으로 소금에 절이고 절인 것으로 벨로루시와 우크라이나에서는 버섯 캐비아를 준비합니다.

전통 의학에서의 응용: 적용되지 않습니다.

다른 이름들: 냄새 나는 russula, goby, 수양 버섯, 다람쥐, 돼지, 콧물 (Valuy의 설명을 기억하십시오 - 버섯은 만지면 미끄 럽습니다). Valui는 종종 주먹 또는 쿨빅이라고도 합니다.