emmabrewda.com

오늘날에는 확신에 찬 채식주의자를 제외하고는 튀긴 고기를 좋아하지 않는 사람을 찾기가 어렵습니다. 이 단백질 제품에는 인체가 일상적인 작업에 대처하기가 더 어려운 많은 유용한 비타민과 미네랄이 포함되어 있습니다. 버섯과 야채가 든 고기는 인체의 "유용함"을 보충하는 데 도움이되며 개인 취향에 따라 다른 방식으로 요리 할 수 ​​있습니다. 그것은 삶고 조림, 찌고, 튀기고 구울 수 있습니다. 버섯과 야채로 고기를 요리하는 다음 요리법은 메뉴를 다양화하고 가족에게 맛있는 요리를 제공하는 데 도움이 될 것입니다.

버섯과 야채를 곁들인 조림 고기 요리법

많은 현대 주부들에게 버섯과 야채를 곁들인 고기 스튜는 할머니가 준비한 친숙한 고전 요리입니다.

그러나 돼지고기, 버섯, 육즙이 풍부한 채소의 맛 사이의 균형을 맞추기 위해 가장 잘 요리하는 방법을 모든 사람이 아는 것은 아닙니다.

재료:

• 돼지고기 0.4kg(신선한 것이 바람직함);
• 1 \ 2 큰술. 저지방 사워 크림;
• 중간 크기 버섯 0.6kg;
• 당근 한 개;
• 두 개의 양파 (자주색 양파를 사용할 수 있음);
• 1 \ 3 큰술. 정제된 해바라기유;
• 세 큰술. 버터 큰 스푼;
• 소금, 후추 및 허브 맛.

준비:

1. 돼지고기는 씻어서 작게 썬다, 기호에 따라 허브, 소금, 후추를 추가하고 10-15분 동안 따로 보관하여 마리네이드합니다.

2. 프라이팬에 해바라기유를 두르고, 황금빛 갈색이 될 때까지 돼지 고기를 빨리 볶습니다.

3. 미리 반 고리로 자른 양파를 넣는다., 5분간 끓이다가 당근을 넣는다. 거친 강판에서 잘게 썰 수 있습니다.

4. 야채 팬에 버터를 넣고, 3분간 끓인 다음 씻어서 얇게 썬 버섯을 넣고 부드러워질 때까지 볶습니다.

요리가 끝나기 2분 전에 사워 크림을 넣고 모든 것을 잘 섞습니다. 매운 케첩과 함께 회사에서 반찬없이 제공 할 수 있습니다.

팬에 구운 야채와 버섯을 곁들인 고기

토마토 소스로 요리 한 야채와 버섯 고기는 매우 독창적이고 예기치 않게 맛있습니다.

재료:

• 신선한 쇠고기 600g;
• 샴피뇽 250-300g;
• 간장;
• 국물 한 잔;
• 두 개의 양파;
• 토마토 페이스트;
• 당근 한 개;
• 세 토마토;
• 피망;
• 향신료, 소금 및 허브 맛.

준비:

1. 쇠고기를 입방체로 자르고 뜨거운 식물성 기름으로 10 분 동안 볶습니다.
2. 간장을 기호에 맞게 넣고 소금과 후추로 간을 하고 계속 끓입니다.
3. 그 동안 두 번째 팬에 양파를 볶고 강판에 간 당근, 고추, 껍질을 벗긴 토마토를 넣습니다. 모든 야채가 튀기 자마자 토마토 페이스트를 넣고 5 분 동안 끓여야합니다.
4. 다음으로 국물, 다진 샴 피뇽을 넣고 모든 것을 철저히 섞어 1 시간 반에서 2 시간 동안 저열로 끓여야합니다.

으깬 감자와 부서지기 쉬운 쌀로 냄비에 요리 한 버섯과 야채와 함께 그러한 고기를 제공 할 수 있습니다. 그레이비가 얇아지면 파스타 외에도 접시를 제공 할 수 있습니다.

버섯, 야채, 고기를 곁들인 식욕을 돋우는 스튜

버섯, 야채, 고기로 맛있는 스튜를 만들어 가족이 잘 먹을 수 있도록 할 수도 있습니다.

재료:

• 쇠고기 800g;
• 샴피뇽 400g;
• 감자 500g;
• 국물 한 잔;
• 두 개의 양파;
• 두 개의 작은 가지;
• 하나의 달콤한 고추;
• 마늘 5쪽;
• 식물성 기름;
• 향료.

준비:

1. 쇠고기를 씻고 작은 입방체로 자르고 기름으로 예열 된 팬에 보내고 빵 껍질이 형성 될 때까지 고열로 볶습니다.
2. 모든 야채를 씻고 껍질을 벗기고 후추를 스트립으로 자르고 양파를 반 고리로, 가지 고리, 감자를 중간 조각으로 자릅니다. 감자를 제외한 모든 것을 튀기십시오.
3. 버섯을 세 부분으로 나누고 2/3를 조각으로 자르고 한 부분은 그대로 둡니다. 마늘을 껍질을 벗기고 쐐기로 나눕니다.
4. 고기를 가마솥에 넣고 그 위에 양파, 다진 버섯, 가지, 감자, 전체 버섯, 피망을 얹습니다.
5. 통마늘, 향신료, 소금, 육수 한 컵을 넣고 뚜껑을 덮고 40분간 끓입니다.

요리 후 저어 깊은 그릇에 허브와 함께 제공하십시오.

오븐에서 버섯과 야채로 고기를 요리하는 법

오븐에서 구운 버섯과 야채를 곁들인 고기는 특히 맛있고 향이 좋습니다.

재료:

• 돼지 펄프 0.7kg;
• 치즈 150g;
• 샴피뇽 0.4kg;
• 토마토 0.3kg;
• 0.1 양파;
• 로즈마리 두 개;
• 1 \ 2 큰술. 식물성 기름;
• 감자 0.6kg;
• 소금 후추.

준비:

1. 감자 껍질을 벗기고 중간 조각으로 자르고 소금, 후추, 튀김;
2. 고기를 중간 조각으로 자르고 반쯤 익을 때까지 볶습니다.
3. 양파와 토마토를 반 고리로 자릅니다.
4. 샴 피뇽을 씻고 중간 조각으로 자르고 빨리 볶습니다.
5. 모든 재료를 저어 깊은 베이킹 접시에 옮기고 소금, 후추로 간하고 로즈마리를 넣고 강판 치즈로 갈아서 30 분 동안 180도 오븐에 넣습니다.

신선한 야채와 함께 점심이나 저녁에 별도의 요리로 제공하십시오.

냄비에 버섯과 야채를 곁들인 고기 요리법

냄비에 버섯과 야채로 고기를 요리 할 수도 있습니다. 이 경우 모든 성분은 여러 형태로 거의 동일한 양으로 분포됩니다.

재료:

• 0.5kg의 송아지 고기;
• 신선한 흰 버섯 0.350kg;
• 치즈 50g;
• 사워 크림 230-250ml;
• 두 개의 고추;
• 세 토마토;
• 하나의 양파;
• 계란 하나;
• 해바라기 유;
• 당신의 취향에 소금과 향신료.

준비:

• 버섯은 씻어서 자르고 삶고 소쿠리에 버려야합니다.
• 고기를 씻고 조각으로 자르고 부엌 망치, 소금, 후추로 때리고 뜨거운 기름에 빨리 볶습니다.
• 양파를 껍질을 벗기고 입방체로 자르고 반투명해질 때까지 볶고 토마토와 고추를 넣고 5분 동안 함께 끓인 다음 버섯을 넣습니다.
• 계란을 치고 사워 크림과 강판 치즈를 넣으십시오.
• 냄비에 고기를 넣고 버섯과 함께 튀긴 야채를 넣고 계란 사워 크림 소스를 넣고 180도에서 30 분 동안 오븐에서 굽습니다.

신선한 허브와 후추로 접시를 제공하십시오. 냄비에 직접 담거나 접시를 깊은 접시에 옮겨 담을 수 있습니다.

슬로우 쿠커에서 버섯과 야채로 고기를 요리하는 법

느린 밥솥에 버섯과 야채가 든 고기는 맛있고 육즙이 많습니다.

재료:

• 쇠고기 등심 600g;
• 튀긴 버터 200g;
• 두 개의 양파;
• 당근 한 개;
• 소금, 맛을 내는 향신료.

준비:

1. 필름에서 고기를 껍질을 벗기고 당근을 껍질을 벗기고 모든 것을 입방체로 자릅니다.
2. 양파를 껍질을 벗기고 큰 입방체로 자릅니다.
3. "Fry" 모드에서 쇠고기를 5분 동안 요리한 다음 당근을 추가하고 5분 후에 양파를 추가합니다.
4. 버섯과 뜨거운 물 한 잔을 덤불에 넣고 멀티 쿠커를 30 분 동안 "스튜"모드로 전환하십시오.

버섯이 들어간 고기는 으깬 감자와 완두콩, 신선한 야채 샐러드와 잘 어울립니다.