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버섯 요리는 닭고기로 요리하면 훨씬 더 세련되고 부드럽고 저칼로리식이됩니다. 맛과 향의 이 훌륭한 조합은 가장 안목 있는 미식가도 기쁘게 할 것입니다. 제품에서 저녁 식사와 축제 테이블 요리를 모두 준비 할 수 있으며 모든 반찬이 허용됩니다. 만들기도 간편하고 추가 반찬이 필요 없는 맛있는 명작입니다.

냄비에 버섯으로 닭고기 요리하기

풍부한 버섯 향과 풍미가 닭고기의 표현되지 않은 풍미를 완벽하게 보완합니다. 요리의 세계에는 버섯으로 닭고기를 요리하는 다양한 요리법이 있습니다. 가장 시간이 적게 걸리고 요리하기 쉬운 것부터 시작합시다. 그것을 사용하면 음식을 빠르고 쉽게 준비할 수 있습니다. 버섯과 필레만 구입하면 됩니다. 나머지 재료는 냉장고에서 찾을 수 있습니다.

• 치킨 필레 또는 정강이 - 700g;
• 샴피뇽 - 200g;
• 양파 - 2 개;
• 마늘 - 2 정향;
• 다진 채소 - 2 큰술. 나.;
• 화이트 와인, 국물 또는 크림 - ½ tbsp.;
• 소금 후추.

이것은 팬에 버섯을 넣고 닭고기를 요리하는 방법입니다.

마늘을 껍질을 벗기고 정향을 따라자를 필요가 있습니다.

새는 씻어서 부분적으로 자르고 종이 타월로 닦아내고 칼로 여러 곳을 뚫고 구멍에 마늘을 넣어야합니다.

프라이팬을 가열하고 고기를 부어 5 분 동안 볶습니다. 모든면이 교대로 (가열 - 중간). 열을 줄이고 15-20 분 동안 요리하고 뚜껑을 닫고 때로는 뒤집습니다.

버섯으로 튀긴 닭고기를 요리하는 다음 단계는 버섯 자체를 준비하는 것입니다. 그들은 씻어서 껍질을 벗기고 버섯을 4 분의 1로 잘라야합니다.

닭고기에 버섯과 함께 양파(링의 반으로 자른 것)를 넣고 볶습니다. 양파가 투명해질 때까지 5~7분간 더 볶다가 기호에 따라 양념으로 간을 하고 와인이나 육수, 크림을 부어 뚜껑을 덮고 10~15분 정도 끓인다. 허브를 뿌린다.

사워 크림에 삼림 버섯이 든 닭고기 : 사워 크림 소스로 닭고기 요리를 요리하는 법

사워 크림에 야생 버섯으로 닭고기를 요리하는 쉽고 빠른 조리법이 있습니다. 다음의 존재를 제공합니다.

• 닭 가슴살 - 1 개;
• 100g 버터, poddubnikov, 버섯 등;
• 노란 양파 - 1 개;
• 사워 크림 - 작은 가방 1개.

1. 삼송이버섯은 찬물에 하룻밤 불린 후 잘게 썬 양파와 함께 볶는다.
2. 유방을 밀링하고 막대로 자르고 두꺼운 바닥이있는 프라이팬에서 볶습니다.
3. 닭고기에 버섯을 붓고 소금과 후추로 맛을 내고 사워 크림을 넣고 가끔 저어줍니다. 낮은 열로 10-15분 동안 덮은 채로 두십시오.
4. 사워 크림 대신 사워 크림 소스로 요리를 만들 수 있습니다. 그런 다음 사워 크림 소스에 버섯 버섯과 함께 맛있는 닭고기를 얻습니다.

다음을 사용하여 맛있는 음식을 만들 수 있습니다.

• 닭고기 - 600g;
• 샴피뇽 - 200g;
• 양파 - 큰 1개;
• 사워 크림 - 1 큰술;
• 물 - 100ml;
• 밀가루 - 1 큰술. 나.;
• 소금과 후추;
• 해바라기 기름 (구이).

1. 필레를 굵게 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 강한 가열로 냄비에 튀긴 다음 접시에 옮깁니다.
2. 양파를 반 고리로 자르고 요리 될 때까지 닭고기 지방을 넣고 옮깁니다.
3. 닭고기 지방에 얇게 썬 버섯을 튀기고 끓는 물에 부어 고기를 부으십시오.
4. 물이 증발할 때까지 중불에서 볶습니다. 그런 다음 밀가루를 뿌리고 잘 섞는다.
5. 양파를 넣고 1분 더 튀기고 저어줍니다. 사워 크림을 넣고 열을 최소한으로 줄이고 몇 분 동안 요리하도록 두십시오.

오븐에 버섯과 치즈를 넣은 닭고기

이전의 경우와 거의 동일한 제품이지만 오븐에서 조리하면 변형되어 모든 잔치의 필수 부분이됩니다. 오븐에서 만든 버섯으로 맛있는 닭고기로 사랑하는 사람을 기쁘게하려면 다음을 수행해야합니다.

• 치킨 필레 - 2 개. (크기가 큰);
• 우유 버섯, 굴 버섯, 굴 버섯, 버섯 등 - 200g;
• 단단한 치즈 - 100g;
• 양파 - 1 개;
• 소금 후추;
• 해바라기 기름 (구이).

1. 이 요리의 걸작은 캐서롤 접시에서 준비되고 있습니다. 그러나 그것을 얻지 못했다면 베이킹 페이퍼로 덮은 후 깊은 베이킹 시트, 내열 팬 또는 케이크 깡통을 가져갈 수 있습니다. 아래는 오븐에서 버섯으로 닭고기를 요리하는 짧은 사진 레시피입니다.
2. 모든 제품을 준비하십시오 : 필레를 헹구고 말리고 측면이 5cm이고 두께가 손가락 이하인 정사각형으로 자릅니다.
3. 버섯과 양파를 껍질을 벗기고 치즈를 창살. 기름칠 된 베이킹 시트, 소금에 필레를 1 층으로 넣고 오븐에서 15 분 동안 굽습니다. 200 °에서.
4. 동시에 버섯을 입방체로 자르고 팬에서 10 분 동안 볶습니다.
5. 다진 양파를 붓고 후자가 투명해질 때까지 볶고 기호에 따라 향신료로 간을 합니다.
6. 오븐에서 구운 닭고기를 꺼내고 위에 튀긴 버섯과 양파를 뿌리고 사워 크림으로 기름을 바르고 치즈로 갈아서십시오.
7. 치즈가 녹고 캐서롤의 아름다운 붉게 빛나는 표면을 얻을 수 있도록 추가 10-15분 동안 오븐에 보내십시오.

요리를 다양 화하기 위해 감자, 호박, 당근, 가지, 후추와 같은 다양한 야채 층을 만들 수 있습니다.

야채와 함께 요리하면 잘 씻고 껍질을 벗기고 조각으로 자르고 첫 번째 층에 놓아야합니다. 그런 다음 소금을 넣고 고기를 위에 얹은 다음 위에서 설명한 조작을 수행하십시오.

오븐에서 닭고기와 버섯으로 구운 프랑스 고기

오븐에서 빠르고 맛있는 닭고기를 요리하는 또 다른 옵션은 닭고기와 버섯으로 구운 프랑스식 고기입니다. 그를 위해 당신은 다음을 취해야합니다 :

• 새 가슴 - 1 개 (큰);
• 샴피뇽 300g;
• 토마토 - 2 개;
• 단단한 치즈 - 200g;
• 1 큰 양파;
• 소금, 후추 맛;
• 딜.

가슴살을 헹구고 가늘게 하고 세로로 자른 다음 약간 두들겨줍니다. 버섯을 헹구고 조각으로 자르고 7-10 분 동안 볶습니다. 다진 양파와 함께 냄비에. 토마토를 조각으로 자르고 딜을 자릅니다. 기름칠 된 베이킹 시트에 닭고기를 넣은 다음 (양호한 향신료로 양념하십시오) 양파, 토마토가 든 버섯과 딜을 뿌립니다. 굵게 간 치즈를 얹습니다. 180도에서 20분간 굽는다.

버섯을 곁들인 프랑스산 닭고기의 또 다른 변형은 다음과 같은 방법입니다. 그를 위해 다음을 구매해야 합니다.

• 1kg 가금류 필레;
• 생 버섯 200g;
• 1 양파;
• 치즈 100g;
• 4 큰술. 엘. 마요네즈;
• 간장;
• 소금과 후추 맛.

양파를 껍질을 벗기고 작은 고리로 자르고 기름칠 된 베이킹 시트에 고르게 분배하십시오. 필레는 씻어서 물기를 제거하고 간장에 따로 담갔다가 양파 위에 골고루 펴 바릅니다. 씻고 껍질을 벗기고 얇게 썬 버섯을 닭고기 위에 올려 놓으십시오. 강판 치즈로 버섯을 갈가리 찢고 위에 마요네즈 메쉬를 바르십시오. 180도에서 40분 정도 굽는다.

"프랑스 고기": 버섯과 녹인 치즈를 곁들인 닭고기 필레

닭고기 필레와 버섯에서 "프랑스 고기"를 요리하면 다음이 필요한 가공 치즈와 향신료의 맛있는 층을 만들 수 있습니다.

• 2 가공 치즈;
• 2 큰술. 엘. 마요네즈 또는 사워 크림;
• 마늘 - 3 정향;
• 소금, 후추, 칠리, 딜, 파슬리, 바질 및 기타 향신료.

마늘을 통과시킨 마늘, 나머지 향신료, 허브 및 마요네즈와 함께 가공 치즈를 반죽 같은 일관성이 형성 될 때까지 반죽하십시오. 이 덩어리로 닭고기 필레 층에 기름을 바르십시오. 버섯을 위에 올려 놓고 치즈로 갈아서 마지막에 마요네즈 메쉬를 만듭니다.이 제조 옵션은 독특하고 믿을 수 없을 정도로 맛있습니다.

버섯과 토마토를 곁들인 닭고기 요리

버섯과 토마토 소스를 곁들인 닭고기의 두 번째 코스는 훌륭합니다. 그런 맛있는 음식을 만들려면 다음 제품을 구입해야 합니다.

• 가금류 고기 300g;
• 샴피뇽 300g;
• 토마토 - 2 개;
• 양파 - 2 개;
• 채소, 소금, 후추;
• 해바라기 유.

1. 닭고기를 얇게 자르고 원하는대로 향신료로 갈아서 10 분 동안 그대로 두십시오.
2. 버섯을 조각으로 자르고 양파를 고리의 반으로 자르고 채소를 잘게 자릅니다.
3. 토마토를 데친 다음 큐브로 자릅니다.
4. 중불의 프라이팬에 양파를 볶고 몇 분 후에 버섯을 넣고 섞고 5-7분 동안 기다린 다음 토마토와 합하고 뚜껑을 덮고 5분 더 끓입니다. 주스 아웃.
5. 접시에 담습니다.
6. 황금빛 갈색이 될 때까지 가금류를 볶고 약간의 물을 넣고 증발할 때까지 뚜껑 아래에서 볶습니다.
7. 여기에 소스를 넣고 섞고 3분 동안 그대로 두십시오.

이 조리법에 따라 만든 버섯으로 식욕을 돋우는 닭고기가 사진에서 어떻게 보이는지 확인하십시오.

집에서 누구나 이렇게 맛있는 요리를 쉽게 만들 수 있습니다. 동시에 요리 과정이나 제품에 접근 할 수 없습니다. 모든 것이 매우 간단합니다. 반찬으로 모든 죽을 만들 수 있으며 파스타와 함께 그러한 요리를 제공하면 파스타가 신성하게 보일 것입니다.

버섯과 치킨 샐러드

축제 잔치에서는 버섯과 닭고기 샐러드 없이는 할 수 없습니다. 그것을 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 샴피뇽 200g;
• 새 가슴살 ½kg;
• 1-2 양파;
• 당근 1개;
• 4 계란;
• 단단한 치즈 100g;
• 마요네즈 100ml;
• 소금과 후추;
• 해바라기 기름 (구이).

가금류는 헹구고 냅킨으로 부드럽게 닦아 20-25분 동안 조리해야 합니다. (끓인 후) 식힌 것을 중간 크기의 입방체로 부수십시오. 삶은 계란은 잘게 자릅니다. 굵은 강판에 당근을 껍질을 벗기고 자릅니다. 샴 피뇽을 껍질을 벗기고 얇은 조각으로 자릅니다. 고운 강판에 치즈를 갈아주세요. 양파를 자른 다음 당근과 함께 부드러워질 때까지 양파 ½개를 볶고 소금으로 간을 합니다. 별도로 튀김, 소금에 절인 나머지 절반은 버섯으로. 이러한 샐러드는 샴 피뇽, 당근, 고기, 계란, 치즈의 순서로 마요네즈가 묻은 층으로 배치됩니다. 치즈 위에 마요네즈를 바르지 않아도 됩니다. 서빙하기 전에 샐러드는 층이 흠뻑 젖도록 냉장고에 최소 2시간 동안 있어야 합니다.

나열된 요리는 일일 메뉴에 큰 도움이 될 것입니다. 맛있게 드세요!