살구 리조또 : 버섯으로 맛있는 요리를 요리하기위한 사진 및 단계별 요리법
리조토는 햇볕이 잘 드는 이탈리아 북부에서 러시아로 왔습니다. 모든 재료로 준비할 수 있으며 모든 종류의 자실체와 함께 사용할 수 있습니다. 특히 화이트 와인, 아로마 허브 및 크림을 추가한 살구와 리조또가 맛있습니다.
리조또는 맛있는 반찬이 될 수도 있고 든든한 한 끼를 위한 완벽한 식사가 될 수도 있습니다. 쌀은 중간 입자뿐만 아니라 삶은 녹말로 사용됩니다. 리조또용 치즈는 파마산 치즈와 같이 단단하고 무염이어야 합니다.
닭고기 국물에 살구 리조또 만드는 법
살구와 리조또 조리법을 사용하면 집에서 맛있는 저녁 식사를 할 수 있습니다. 온 가족이이 요리를 만드는 데는 시간과 노력이 거의 들지 않습니다. 맛있는 리조또를 1회 준비하면 집에서 계속 해달라고 부탁할 것입니다.
- 1 큰술. 쌀;
- 살구 400g;
- 양파 2개;
- 단단한 치즈 100g;
- 2 큰술. 엘. 버터;
- 닭고기 국물 1 리터;
- ½ 큰술. 드라이 화이트 와인;
- ½작은술 소금;
- 3 큰술. 엘. 보드카를 곁들인 사프란 리큐어.
살구류로 리조또를 만드는 것은 매우 간단합니다. 단계별 설명을 따르면 됩니다.
- 예비 청소 후 살구는 15 분 동안 끓입니다. 소금물에 담가 체에 쳐서 물기를 잘 빼주고 식힌다.
- 양파를 입방체로 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 저열로 버터를 두른 팬에 볶습니다.
- 찬물에 여러 번 씻은 쌀을 붓고 5분간 볶다가 불을 줄이고 술을 부어 저어준다.
- 술이 졸아들면 국물을 밥이 잘 스며들도록 여러 번에 걸쳐 붓는다.
- 버섯은 조각으로 자르고 별도의 팬에 버터에 튀긴 다음 쌀과 양파 위에 뿌립니다.
- 소금을 넣고 사프란 팅크를 붓고 냄비 뚜껑을 닫고 4-6분 동안 끓입니다.
- 굵은 강판에 강판에 간 치즈를 밥에 붓고 고루 섞는다.
- 미리 신선한 파슬리 가지를 곁들인 접시에 담아 제공합니다.
슬로우 쿠커로 조리한 살구 리조또
슬로우 쿠커에서 조리된 살구 리조또가 맛있고 푸짐한 점심을 위한 훌륭한 레시피입니다.
멀티 쿠커는 부엌에서 없어서는 안될 "도우미"이기 때문에 이러한 요리는 아주 쉽게 준비됩니다. 조리된 음식은 영양가와 맛을 유지합니다.
- 삶은 살구 300g;
- 2 큰술. 쌀;
- 마늘 3쪽;
- 4 큰술. 뜨거운 물;
- 식물성 기름 100ml;
- ½ 큰술. 드라이 화이트 와인;
- 100ml 크림;
- 단단한 치즈 150g;
- 양파 2개;
- 1 부용 큐브.
살구 리조또가 사진과 함께 요리법을 준비하는 데 도움이 될 것입니다.
멀티 쿠커 패널에서 "튀김" 또는 "베이킹" 모드를 10분 동안 설정합니다. 그리고 기름을 붓습니다.
다진 양파를 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
잘게 썬 살구를 넣고 15분 더 볶습니다.
여러 물에 씻은 쌀을 만능 볼에 붓고 가볍게 볶는다.
화이트 와인을 붓고 액체가 증발할 때까지 "튀김" 모드에서 끓입니다.
부용 큐브를 물과 섞고 녹인 후 저어 밥에 붓습니다.
생크림, 소금을 넣고 저어가며 껍질을 벗긴 마늘을 밥에 담근다.
뚜껑을 닫고 20분간 끓인다. "튀김" 또는 "베이킹" 모드에서.
치즈를 갈아서 접시에 반을 넣고 즉시 저어줍니다.
리조또를 "따뜻한" 모드의 슬로우 쿠커에 30분 동안 그대로 두십시오.
서빙 볼에 정렬하고 그 위에 치즈의 두 번째 절반을 뿌린 후 서빙합니다.
살구와 닭고기 리조또
초보 요리사도 살구와 닭고기로 리조또를 만드는 사진으로 단계별 레시피를 마스터 할 수 있습니다.
최소한의 시간이 소요되지만 접시는 부드럽고 비정상적으로 맛있습니다.
- 닭 가슴살 500g;
- 삶은 살구 500g;
- 쌀 200g;
- 양파 100g;
- 드라이 화이트 와인 200ml;
- 단단한 치즈 150g;
- 버터 100g;
- 식물성 기름 50ml;
- 파슬리 1 묶음;
- 국물 또는 물 1.2리터;
- 맛에 소금;
- 2개 월계수 잎과 카네이션.
- 뼈에서 고기를 분리하고 피부를 제거하고 씻어서 끓는 물에 넣고 부드러워 질 때까지 끓입니다.
- 제거하고 식힌 다음 종이 타월로 닦고 얇은 조각으로 자르고 국물을 걸러냅니다.
- 살구를 입방체로 자르고 양파를 껍질을 벗기고 칼로 임의로 자릅니다.
- 프라이팬에 버터를 녹이고 살구를 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
- 버섯에 닭고기 조각을 넣고 함께 10분간 볶습니다.
- 별도의 프라이팬에 식물성 기름에 다진 양파를 볶고 잘 씻은 쌀을 넣고 5-7 분 동안 볶습니다.
- 화이트 와인을 붓고 저어주고 증발한 후 국물을 여러 단계에 걸쳐 붓습니다.
- 살구, 소금으로 고기를 넣고 월계수 잎과 정향을 넣고 고운 강판에 강판에 간 치즈를 넣고 섞습니다.
- 뚜껑을 덮고 20분간 끓인 후 서빙할 때 다진 파슬리를 뿌려주면 살구의 향이 강조된다.