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고기와 버섯을 곁들인 감자는 훌륭한 반찬이자 메인 고기 요리입니다. 이 요리 걸작은 일상 테이블뿐만 아니라 축제 테이블에서도 매우 절묘하게 보일 것입니다. 접시의 맛과 장식은 정말 화려하여 손가락을 핥을 것입니다!

고기와 버섯으로 감자를 요리하는 다양한 요리법이 있지만 제안 된 옵션 중 하나만 선택하면 먹이를 줄뿐만 아니라 사랑하는 사람을 놀라게 할 수 있습니다.

오늘의 요리를 만들기 위해 버섯과 고기로 감자를 요리하는 방법은 무엇입니까? 모든 것은 재료의 품질과 얼마나 많은 요리 규칙을 따랐는지에 달려 있습니다.

냄비에 버섯, 고기 및 허브로 튀긴 감자를 요리하는 법

먼저 팬에 튀긴 감자와 고기, 버섯을 준비합니다. 조리법은 너무 간단하여 주방 용품을 다룰 줄 아는 십대라면 누구나 할 수 있습니다.

• 고기 400g (돼지고기 사용 가능);
• 껍질을 벗긴 감자 700g;
• 버섯 500g;
• 5-6st. 엘. 정유;
• 3 큰술. 엘. 버터;
• 소금 맛과 다진 허브.

냄비에 고기와 버섯을 넣은 튀긴 감자는 단계적으로 준비됩니다.

고기를 물에 헹구고 키친타월에 올려놓고 키친타월로 두드려 물기를 제거한다.

1cm 두께로 썰어 바닥이 두꺼운 프라이팬에 식용유를 두르고 고기를 볶는다.

조각이 딱딱해질 때까지 센 불에서 3-5분 동안 볶습니다.

감자를 씻고 조각으로 자르고 수건으로 말리십시오.

껍질을 벗긴 버섯을 조각이나 스트립으로 자르고 약간의 소금을 넣으십시오.

버섯을 고기에 붓고 저어 주면서 센 불에서 5-7 분 동안 볶습니다.

감자를 넣고 나무 또는 실리콘 주걱으로 저어 10 분 동안 볶습니다. 고열 이상.

감자를 노릇하게 볶은 후 버터를 넣고 15분간 더 볶습니다.

그런 다음 기호에 따라 소금을 넣고 채소를 넣고 뚜껑을 덮고 꺼진 스토브에서 10분 동안 그대로 두십시오. 그러면 감자가 준비됩니다.

고기, 버섯, 양파 및 사워 크림이 든 냄비에 튀긴 감자 요리법

냄비에 감자와 버섯, 고기를 조합하는 것보다 더 맛있고 좋은 것은 없습니다. 그러나 사워 크림으로 접시를 희석하면 요리의 우수성을 얻을 수 있습니다. 당신은 당신의 가정이 그런 맛있는 요리를 즐길 것이라고 확신할 수 있습니다.

• 고기 400g (닭고기 사용 가능);
• 삶은 버섯 500g;
• 감자 700g;
• 3 양파;
• 사워 크림 200ml;
• 식물성 기름;
• 소금과 검은 후추.

고기, 버섯, 사워 크림으로 튀긴 감자를 요리하는 요리법을 즐기십시오. 후회하지 않을 것입니다!

1. 고기를 씻고 종이 타월로 닦아 과도한 액체를 제거하고 작은 조각으로 자르고 3 큰술과 함께 뜨거운 프라이팬에 넣으십시오. 엘. 유화.
2. 센 불에서 5~7분간 볶는다. 그리고 스트립으로 자른 버섯을 넣으십시오.
3. 10분 동안 볶습니다. 중간 불에서 때때로 나무 주걱으로 저어줍니다.
4. 감자와 양파를 껍질을 벗기고 입방체(더 작은 양파)로 자르고 버터를 두른 별도의 뜨거운 프라이팬에 넣고 먼저 중간 불에서 20분간 두었다가 최소로 전환합니다.
5. 버섯과 고기, 소금, 후추로 양파와 감자를 넣고 사워 크림을 섞어 붓습니다.
6. 뚜껑을 덮고 약한 불에서 5~7분간 볶는다.
7. 불을 끄고 접시와 함께 팬을 스토브에 5분 더 두십시오.
8. 서빙할 때(선택 사항) 다진 딜이나 파슬리로 장식합니다.

고기, 치즈, 절인 버섯을 곁들인 오븐에 구운 감자

고기와 버섯을 곁들인 오븐에 구운 감자 - 제품의 완벽한 조합을 제공하는 요리. 그리고 요리하는 동안 단단하거나 녹인 치즈를 추가하면 갈색 치즈 크러스트가 전체 접시를 영양가 있고 만족스럽게 만듭니다.

• 돼지 고기와 절인 버섯 500g;
• 감자 1kg;
• 3 양파;
• 버터;
• 마요네즈 100ml와 물 50ml;
• 치즈 200g;
• 3 큰술. 엘. 간장, 고기용 양념, 3큰술. 엘. 식초 - 매리 네이드 용;
• 좋아하는 향신료와 소금 맛.

요리 책의 오븐에서 감자, 버섯, 치즈로 고기를 요리하는 요리법을 적어 두십시오. 실망하지 않을 것입니다.

1. 돼지 고기를 헹구고 종이 타월로 말리고 작은 조각으로 자릅니다.
2. 큰 그릇에 옮기고 매리 네이드로 덮습니다 : 간장, 고기 조미료, 식초, 3 시간 동안 냉장 보관하십시오.
3. 감자와 양파를 껍질을 벗기고 헹구고 고리로 자릅니다.
4. 곰팡이에 버터를 바르고 다진 감자 층을 깔고 고기 조각을 놓으십시오.
5. 고기에 양파 링을 얹은 다음 스트립으로 자른 버섯 층을 놓습니다.
6. 마요네즈를 물과 섞고 소금과 좋아하는 향신료를 넣고 털다.
7. 폼의 내용물을 붓고 180 ° C로 예열 된 오븐에 넣으십시오.
8. 40분 동안 굽고, 곰팡이를 제거하고, 그 위에 강판 치즈 층을 문지르고 20분 동안 오븐에 다시 넣고 온도를 150°C로 낮추십시오.

고기, 버섯, 치즈, 마늘을 곁들인 감자 요리법

고기, 버섯, 치즈, 마늘로 요리한 감자는 많은 사람들이 러시아 요리에서 인기 있는 요리로 간주하며 휴가에 없어서는 안 될 음식입니다.

• 돼지고기 500g;
• 단단한 치즈 200g;
• 버섯 400g;
• 8개 감자들;
• 3개 양파;
• 마늘 4쪽;
• 마요네즈 100ml;
• 소금과 후추.

치즈 크러스트 아래 오븐에서 요리 한 고기와 버섯이 든 감자는 확실히 모든 사람을 기쁘게 할 것입니다.

1. 감자와 양파는 껍질을 벗기고 양파는 반 고리로 자르고 감자는 조각으로 자릅니다.
2. 감자에 마요네즈와 향신료를 섞어 넣고 섞는다.
3. 고기는 강장제 조각으로 자르고 나무 망치로 때립니다.
4. 후추와 양면에 붙이고 몇 분 동안 그대로 두십시오.
5. 버섯은 조각으로 자르고 마른 프라이팬에 3-5 분 동안 볶습니다.
6. 곰팡이의 바닥은 분쇄 된 마늘과 섞인 마요네즈로 기름칠을하고 먼저 감자를 놓습니다.
7. 고기 조각을 깔고 양파, 마요네즈를 바르십시오.
8. 버섯은 마요네즈에 놓고 마요네즈로 기름칠을하고 다른 감자 층이 놓여 있습니다.
9. 모든 것을 호일로 덮고 오븐에 넣고 40분 동안 굽습니다. 180 ° C에서
10. 그런 다음 호일을 제거하고 캐서롤 상단에 강판 치즈 층을 뿌리고 오븐에 넣습니다.
11. 20분 동안 굽습니다. 150 ° C에서 뜨거운 테이블에 제공됩니다.

슬로우 쿠커에 고기, 토마토, 피클, 버섯을 넣은 감자

많은 초보 주부들은 버섯, 감자, 토마토로 고기를 준비할 때 슬로우 쿠커를 사용하는 것을 선호합니다. 가정의 "도우미"가 대부분의 작업을 스스로 수행하므로 귀하의 노력이 줄어듭니다.

• 돼지고기 500g;
• 7개 감자들;
• 튀긴 버섯 400g;
• 절인 오이 1개;
• 3개 토마토;
• 치즈 100g;
• 소금과 갈은 후추 맛;
• 마요네즈.

느린 밥솥에서 고기와 버섯으로 감자를 요리하는 방법은 단계별 조리법에서 배우십시오.

1. 돼지 고기를 조각으로 자르고 "튀김"또는 "굽기"모드에서 멀티 쿠커를 켜고 2 큰술을 붓습니다. 엘. 식물성 기름.
2. 나무 또는 실리콘 스푼으로 저으면서 20분간 볶습니다.
3. 감자를 껍질을 벗기고 조각으로 자르고 물로 충분히 헹굽니다.
4. 그릇에 담고 소금, 후추를 넣고 같은 방식으로 20분간 볶고 젓지 않는다.
5. 튀긴 버섯을 넣은 다음 얇게 썬 오이와 토마토를 놓습니다.
6. 마요네즈로 맛을 내고 강판 치즈를 넣고 뚜껑을 닫고 "스튜"모드를 켜고 시간을 40 분으로 설정하십시오.

느린 밥솥에서 고기, 양파, 버섯으로 감자를 요리하는 법

사워 크림에 고기와 버섯이 든 감자는 축제 잔치를위한 훌륭한 옵션입니다. 슬로우 쿠커는 주부에게 도움이 되며 재료가 마르거나 너무 익지 않도록 합니다.

• 고기 600g(돼지고기보다 좋음);
• 삶은 버섯 400g;
• 감자 800g;
• 3개 루크;
• 2 큰술. 사워 크림;
• 3 큰술. 엘. 식물성 기름;
• 1 PC. 베이 리프;
• 소금과 향신료 맛.

느린 밥솥에서 고기와 버섯으로 감자를 요리하는 방법은 단계별 조리법에 설명되어 있습니다.

1. 돼지 고기를 조각으로 자르고 감자를 껍질을 벗기고 씻어서 스트립으로 자르고 버섯을 스트립으로 자릅니다.
2. 그릇에 기름을 붓고 "베이킹"모드를 설정하고 고기를 넣고 20 분 동안 볶습니다.
3. 버섯을 넣고 반 고리로 자른 양파를 넣고 "베이킹" 모드를 20분 더 연장합니다.
4. 감자를 넣고 소금과 향신료, 베이 리프를 넣고 사워 크림을 섞어 붓습니다.
5. 뚜껑을 닫고 패널의 "소화" 모드를 켜고 시간을 60분으로 설정합니다.

호박에 구운 고기, 당근, 버섯을 곁들인 감자 요리법

호박에서 요리 한 고기와 버섯이 든 감자는 모든 재료가 오렌지 야채의 맛과 향으로 포화되기 때문에 독특한 향미료를 얻습니다.

• 1 중간 호박;
• 감자 1.5kg;
• 버섯 700g;
• 돼지고기 또는 쇠고기 500g;
• 4가지. 양파;
• 버터;
• 2개 당근;
• 사워 크림 300ml;
• 소금.

호박에 구운 버섯과 감자로 고기를 요리하는 요리법은 단계별로 설명되어 있습니다.

1. 호박은 키친 스펀지로 미지근한 물에 잘 씻은 후 키친타월로 닦고 꼭지를 잘라내고 과육의 작은 부분으로 씨를 제거한다.
2. 고기를 입방체로 자르고 팬에 넣고 10 분 동안 볶습니다. 고열 이상.
3. 버섯을 스트립으로 자르고 고기에 넣고 2 큰술을 넣으십시오. 엘. 버터, 10 분 동안 볶습니다. 일정한 교반으로.
4. 감자를 껍질을 벗기고 헹구고 스트립으로 자르고 양파와 당근을 껍질을 벗기고 자르고 약간의 버터를 두른 프라이팬에 볶습니다.
5. 먼저 호박에 버섯이 든 고기를 넣고 소금을 넣은 다음 당근과 함께 감자와 양파를 약간 넣습니다.
6. 사워 크림을 붓고 호박을 베이킹 시트에 놓고 껍질을 벗긴 감자를 반으로 자른다.
7. 녹은 버터로 감자를 닦고 소금을 넣고 뜨거운 오븐에서 굽습니다.
8. 60분 동안 굽습니다. 180 ° C에서 서빙 할 때 호박을 깊은 접시에 넣고 테이블 위에 놓습니다.

냄비에 고기, 양파, 버섯을 넣은 감자 요리

냄비에 요리 한 고기와 버섯이 든 감자에는 팬이 있습니다. 특히 그러한 요리는 준비하기 쉽기 때문입니다.

• 돼지고기 500g;
• 감자 1kg;
• 삶은 산림 버섯 600g;
• 3 양파;
• 당근 2개;
• 소금, 파프리카 및 갈은 후추;
• 식물성 기름;
• 물 또는 국물 - 필요한 만큼
• 2 큰술. 토마토 페이스트.

냄비에 버섯과 고기로 감자 요리법.

1. 돼지고기는 큼직큼직하게 썰어 소금으로 간을 하고 파프리카, 후추를 솔솔 뿌려 20분간 섞어준다.
2. 얇은 스트립으로 껍질을 벗긴 후 양파를 큰 반 고리, 당근으로 자릅니다.
3. 껍질을 벗긴 감자를 중간 입방체로 자르고 버섯을 스트립으로 자릅니다.
4. 3 큰술을 가열하십시오. 엘. 프라이팬에 버터를 두르고 고기를 넣고 10분간 볶는다. 센 불에 올려 냄비에 넣습니다.
5. 팬에 2큰술을 더 넣습니다. 엘. 기름을 바르고 양파가 약간 부드러워질 때까지 5-7분 동안 볶습니다.
6. 냄비에 고기에 양파를 넣고 당근을 깔고 약불에서 10분간 저어가며 끓인다.
7. 고기에 감자, 버섯을 부어 지방과 향신료가 스며들도록 저어줍니다.
8. 뜨거운 육수를 붓고 소금(원하는 양만큼)을 넣고 약한 불에서 10분간 끓인다.
9. 토마토 페이스트를 넣고 20분 동안 저어가며 끓입니다.

고기와 버섯을 곁들인 감자, 오븐의 냄비에 요리

냄비에 고기와 버섯으로 감자를 올바르게 요리하는 방법? 이 옵션에는 미리 튀기지 않고 음식을 날 것으로 놓는 것이 포함됩니다.

• 돼지고기 500g;
• 감자 10개;
• 2 양파;
• 마늘 6쪽;
• 버섯 600g;
• 버터;
• 녹색 (모든);
• 물 또는 국물 500ml;
• 홉-수네리, 카레 및 검은 후추를 맛보기 위해;
• 소금.

냄비에 버섯과 감자로 고기를 요리하는 방법은 단계별로 자세히 설명되어 있습니다.

1. 냄비를 채우기 전에 모든 음식을 깨끗이 씻고 물로 헹구고 갈기:
2. 칼로 양파와 마늘을 잘게 자르고 감자를 입방체로 자릅니다.
3. 고기를 작은 조각으로 자르고 각 조각을 치며 소금과 조미료를 섞는다.
4. 큰 버섯을 조각으로 자르고 작은 버섯은 통째로 남겨두고 소금을 넣고 마늘과 섞습니다.
5. 감자에 소금과 후추로 간을 하고 기호에 따라 양파와 섞고 저어줍니다.
6. 냄비에 모든 재료를 넣고 버터를 바르고 다음 순서로 넣습니다.
7. 다진 허브를 얹은 돼지고기, 감자, 버섯을 얹고 물이나 육수를 붓고 뚜껑을 닫는다.
8. 오븐에 넣고 90분 동안 설정합니다. 180-190 ° C로 설정하십시오.

고기, 양파, 말린 버섯을 곁들인 튀긴 감자

고기와 말린 버섯으로 튀긴 감자는 매우 식욕을 돋 웁니다. 접시의 향기는 단순히 놀랍고 맛은 손가락을 핥을 것입니다!

• 돼지고기 500g;
• 말린 버섯 70g;
• 2 양파;
• 감자 10개;
• 식물성 기름;
• 소금과 갈은 후추 맛;
• 다진 파슬리.

말린 버섯과 고기가 든 감자는 다음과 같이 준비됩니다.

1. 버섯을 찬물에 밤새 담그고 아침에 헹굽니다.
2. 버섯을 잘게 자르고 감자를 껍질을 벗기고 헹구고 스트립으로 자릅니다.
3. 고기를 입방체로 자르고 프라이팬에 기름을 두르고 고기를 넣으십시오.
4. 고열로 튀기고 소금, 후추를 넣고 양파를 넣고 반 고리로 자릅니다.
5. 황금빛 갈색이 될 때까지 튀기고 버섯을 넣고 10분간 더 저어 볶습니다.
6. 기름에 감자를 따로 튀기고 고기, 버섯, 양파와 섞는다.
7. 소금으로 간을 하고 후추를 뿌리고 약한 불에서 5~7분간 볶다가 허브를 넣고 불을 끈다.

크림에 고기와 버섯으로 감자를 올바르게 튀기는 법

버섯과 고기를 곁들인 튀긴 감자의 또 다른 버전은 크림입니다. 푸짐한 식사를 원하시는 분들에게 이 레시피는 매우 유용할 것입니다.

• 10조각. 감자들;
• 돼지고기 500g;
• 냉동 버섯 300g(신선하거나 절인 것);
• 마늘 3쪽;
• 식물성 기름;
• 400ml 크림;
• 소금.

집에서 고기와 버섯으로 감자를 제대로 튀기는 방법은 다음 설명에서 배우십시오.

1. 감자는 껍질을 벗기고 씻어서 조각으로 자르고 고온에서 황금빛 갈색이 될 때까지 기름에 튀깁니다.
2. 냉동 버섯을 해동(냉장고 하단 선반에 있는 용기에 보관)한 다음 손으로 짜내고, 액체가 완전히 증발할 때까지 마른 프라이팬에 자르고 튀깁니다.
3. 버섯은 감자에 깔고 스트립으로 다진 돼지 고기는 황금빛 갈색이 될 때까지 프라이팬에 소량의 기름으로 튀깁니다.
4. 버섯과 함께 감자에 넣고 맛을 더하고 혼합합니다.
5. 크림은 다진 마늘과 섞이고 약간 소금에 절인 다음 고기와 버섯이 든 감자에 부어 넣습니다.
6. 저열로 전체 덩어리를 5 분 이상 크림으로 끓입니다. 접시는 약 5-7분 동안 스위치를 끈 스토브에 두어 크림으로 충분히 적셔지고 분할 접시에 제공됩니다.

토마토 페이스트에 버섯과 감자를 곁들인 고기 스튜

버섯과 감자를 곁들인 고기로 만든 스튜는 가족 점심이나 저녁 식사로 간단하고 맛있는 요리입니다. 가족과 친구들을 만족스럽게 먹고 싶다면 많은 주부들이 자주 준비합니다. 가장 중요한 것은 어떤 형태로든 작은 고기와 버섯을 먹는 것입니다. 절인 것도 가능합니다.

• 닭고기 400g;
• 절인 버섯 500g;
• 2 양파 머리;
• 당근 1개;
• 2 큰술. 엘. 토마토 페이스트와 물 100ml;
• 식물성 기름;
• 감자 600g;
• 갈은 후추와 소금의 혼합물;
• 통조림 완두콩 200g;
• 정향 2개와 월계수 잎 1개.

준비는 단계별로 설명되어 있으므로 고수하면됩니다.

1. 야채를 껍질을 벗기고 씻어서 입방체로 자르고 버섯을 찬물에 헹구고 스트립으로 자릅니다.
2. 닭고기를 헹구고 조각으로 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 센 불에서 팬에 기름을 볶습니다.
3. 냄비에 넣고 감자를 팬에 15분간 볶는다. 기름에 양파와 당근을 넣고 15분 더 튀깁니다.
4. 절인 버섯을 냄비에 따로 넣고 2 큰술을 부으십시오. 엘. 기름을 바르고 10분간 볶는다.
5. 튀긴 감자와 버섯과 야채가 든 고기를 냄비에 보냅니다.
6. 통조림 완두콩, 소금, 후추를 넣고 정향과 월계수 잎을 넣고 섞는다.
7. 토마토 페이스트를 물로 희석하고 냄비에 붓고 저어줍니다.
8. 15분간 끓입니다. 낮은 열에 가열하고 분할 접시에 붓는 뜨거운 서빙.
9. 원하는 경우 각 접시에 다진 파슬리 또는 딜을 장식할 수 있습니다.

버섯, 모짜렐라, 고기를 곁들인 감자 그라탕

그라탕은 요리의 이름이 아니라 음식을 준비하는 방식이라고 해야 합니다. 오븐에서 구운 모든 재료는 두꺼운 치즈나 빵 부스러기 층 아래에 ​​있어야 합니다. 사랑하는 식구들을 놀라게 하고 모짜렐라 치즈의 브라운 크러스트 아래 버섯과 고기를 곁들인 감자 그라탕을 준비하세요.

• 2 닭 가슴살;
• 껍질을 벗긴 생 감자 7개
• 버섯 300g;
• ½ 큰술. 크림 또는 전지방 우유;
• 모짜렐라 치즈 300g;
• 양파 2개;
• 맛에 소금;
• 각각 1/3티스푼. 카레와 후추;
• 정제된 식물성 기름.

과정을 더 잘 이해하기 위해 버섯과 고기로 감자를 요리하는 사진과 함께 조리법을 사용하는 것이 좋습니다.

1. 표고버섯은 소금물에 삶아 씻어 헹구고 홈이 있는 스푼으로 달궈진 팬에 넣는다.
2. 액체가 증발할 때까지 튀긴 다음 약간의 기름을 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 계속 볶습니다.
3. 감자를 얇은 조각으로 자르고 준비된 닭고기를 입방체로 자릅니다.
4. 베이킹 접시에 기름을 바르고 먼저 고기를 평평한 층에 넣고 소금과 후추를 뿌립니다.
5. 그런 다음 감자, 소금을 깔고 갈은 카레를 뿌립니다.
6. 감자에 튀긴 버섯을 넣은 다음 양파를 반 고리로 자릅니다.
7. 약간의 카레를 우유나 크림에 녹여 거품기로 만든 뒤 내용물을 붓습니다.
8. 거친 강판에 치즈를 갈아서 최상층을 덮고 전체 표면에 고르게 펴 바르고 예열된 오븐에 넣습니다.
9. 40-50분 동안 굽습니다. 180 ° C의 온도에서 이러한 절묘한 요리는 축제 테이블에서 손님에게 안전하게 제공 될 수 있습니다.