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주부들은 전 세계에서 파이를 굽습니다. 이 맛있는 페이스트리의 냄새는 집안에 따뜻함과 편안함을 줍니다. 파이는 독립 요리나 반찬으로 제공될 수 있습니다.

케 피어 버섯 파이는 가장 맛있는 패스트리 중 하나로 간주됩니다. 케 피어는 모든 유형의 반죽에 화려 함과 부드러움을줍니다. 파이의 채우기는 산림 버섯뿐만 아니라 구입 한 버섯에서도 준비 할 수 있으며 맛은 전혀 변하지 않습니다.

우리는 케 피어에 버섯이 든 파이에 대한 몇 가지 흥미롭고 간단한 요리법을 제공합니다. 그러나 한 가지 사항을 기억해야합니다. 파이의 맛을 향상시키려면 버터 또는 야채를 채우기 위해 버섯을 튀기는 것이 좋습니다.

버섯과 감자가 들어간 케 피어 파이 레시피

반죽 : 그릇에 밀가루 700g을 채우고 케 피어 400ml, 녹은 마가린 120g, 소금 한 꼬집 및 1 tsp를 붓습니다. 탄산 음료. 반죽을 너무 빡빡하게 치지 말고 랩을 씌워 40분간 둡니다.

• 샴피뇽 - 500g;
• 감자 - 7 개;
• 양파 - 3 개;
• 당근 - 1 뿌리 채소;
• 기름기 없는 기름(튀김용);
• 소금;
• 지상 후추 - 1 tsp.

버섯과 감자가 든 케 피어 파이의 경우 원시 형태로 오랫동안 요리하기 때문에 삶은 괴경을 사용하는 것이 좋습니다.

버섯은 물로 씻고 작은 조각으로 자르고 뜨거운 기름이 든 팬에 넣고 15 분 동안 볶습니다.

양파와 당근을 껍질을 벗기고 입방체로 자르고 버섯에 넣고 중간 열에서 20 분 동안 볶습니다.

삶은 감자는 껍질을 벗기고 원으로 자르고 접시에 남겨 둡니다.

반죽을 두 부분으로 나누고 베이킹 시트의 크기와 같은 팬케이크를 굴립니다. 첫 번째 팬케이크는 시트에 놓고 감자 조각을 위에 놓고 소금을 뿌리고 갈은 후추를 뿌립니다.

다음은 당근과 양파로 채워진 버섯이며 소금과 후추도 첨가됩니다.

두 번째 팬케이크로 속을 덮고, 제품 윗면에 풀어둔 계란을 바르고, 증기가 빠져나갈 수 있도록 가운데에 작은 구멍을 뚫습니다.

감자와 버섯이 든 케 피어 파이를 뜨거운 오븐에 넣고 190 ° C에서 40 분 동안 굽습니다.

오븐에 양배추와 버섯을 넣은 케 피어 파이

양배추와 버섯 파이는 수제 구운 식품에 가장 안전한 옵션입니다. 진미는 매우 향기롭고 맛있고 만족스러운 것으로 판명되었습니다. 우리 버전에서는 조림 소금에 절인 양배추가 사용되어 케이크에 독특한 신맛이납니다.

반죽: 1 tbsp로 계란 2개를 치십시오. 엘. 설탕, 소금 1꼬집, 녹인 버터 150g을 넣고 잘 섞는다. 1 큰술을 소개합니다. 케 피어와 1 큰술. 밀가루, 털로 잘 치대고 1 tbsp를 다시 넣으십시오. 케 피어, 베이킹 파우더 10g 및 1 큰술. 밀가루, 저어. 이 케이크의 반죽은 반 액체 사워 크림의 일관성이어야합니다.

• 샴피뇽 - 600g;
• 소금에 절인 양배추 - 400;
• 양파 - 2 개;
• 희박한 기름 - 튀김 용;
• 마늘 - 3 정향.

자실체를 조각으로 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 중불에서 볶습니다.

양파에서 껍질을 제거하고 자르고 부드러워 질 때까지 기름에 따로 볶습니다.

양파에 양배추를 넣고 주걱으로 저으면서 20분간 끓인다.

모든 재료를 결합하고 다진 마늘을 뿌린 다음 잘 섞어 식힙니다.

프라이팬의 바닥과 측면에 기름을 두르고 반죽의 한 부분을 붓고 그 위에 필링을 바르고 나머지 반죽을 붓습니다.

180 ° C에서 40 분 동안 오븐에서 굽습니다.

치킨 필레와 버섯을 곁들인 케 피어 파이

모든 제품이 튀겨지면 닭고기와 버섯이 든 케 피어 파이가 훨씬 더 향기로워집니다.

반죽 : 1 개의 계란을 그릇에 넣고 소금 한 꼬집을 붓습니다. 1 큰술. 엘. 설탕을 넣고 거품기로 조금 치십시오. 0.5st를 도입했습니다. 케 피어는 잘 섞이고 1 큰술에 부어 넣습니다. 0.5 tsp와 섞인 체로 쳐진 밀가루. 소다, 철저히 치십시오. 또 다른 0.5 tbsp가 추가됩니다. 케 피어와 잘 섞는다. 파이를 위해 준비된 반죽은 두꺼운 사워 크림처럼 보일 것입니다.

• 치킨 필레 - 500g;
• 버섯 - 300g;
• 양파 - 3 개;
• 해바라기 유;
• 갈은 후추 - ½ tsp;
• 소금;
• 딜과 파슬리 채소 - 1 묶음.

필레는 부드러워질 때까지 삶아 작은 입방체로 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 기름에 튀깁니다.

버섯을 씻고 잘게 자르고 식물성 기름에 20 분 동안 볶습니다.

양파는 껍질을 벗기고 다진 후 10분간 튀긴 후 버섯, 닭가슴살을 넣고 소금에 절인다.

다진 허브, 갈은 후추를 넣고 섞습니다.

파이를 구울 용기에 기름을 바르고 반죽의 1/3을 붓고 충전물의 ½ 부분을 그 위에 놓습니다.

나머지 반죽 질량의 또 다른 절반을 부은 다음 버섯과 고기를 채우는 나머지 부분을 분배합니다.

반죽의 마지막 부분을 위에 붓고 파이를 오븐에 넣습니다. 180 ° C에서 30-40 분 동안 구워집니다.

느린 밥솥에 버섯이 든 케 피어 파이 조리법

느린 밥솥에서 버섯으로 케 피어에 파이를 만들기 위해 계란없이 반죽을 반죽합니다.

반죽 : 마가린 300g을 갈아서 2 큰술과 결합하십시오. 밀가루, 믹스, 0.5 tsp를 추가하십시오. 베이킹 파우더와 8 큰술. 엘. 케피어. 반죽이 손에 달라붙지 않을 때까지 반죽합니다. 두 조각으로 나누어 각각 봉지에 넣은 후 냉장고에서 20분간 휴지시킵니다.

• 샴피뇽 - 700g;
• 양파 - 4 개;
• 갈은 고추의 혼합물 - ½ tsp;
• 소금;
• 버터 - 3 큰술. 엘.

멀티 쿠커 그릇에 2 큰술을 넣으십시오. 엘. 버터, 다진 양파와 버섯을 넣고 "베이킹" 모드를 켜고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

지상 혼합물에 소금과 후추를 넣고 섞는다.

멀티 쿠커에서 덩어리를 꺼내고 씻고 버터로 기름칠하십시오.

반죽의 한 부분을 손으로 약 8cm의 겹침으로 멀티 쿠커 그릇에 펴십시오.

충전물을 분배하고 롤링 핀으로 반죽의 두 번째 부분을 펼치고 주방 용품의 충전물을 덮으십시오.

반죽을 여러 군데 뚫어 증기를 방출합니다.

뚜껑을 닫고 40분 동안 "베이킹" 모드를 켭니다.

멀티 쿠커가 아래에서 가열되면 40 분 후에 케이크를 부드럽게 뒤집어 반대편에서 40 분 동안 굽습니다.

삐 소리가 나면 뚜껑을 열고 케이크를 15분간 식히세요. 마늘이 든 사워 크림 소스는 버섯 파이와 함께 테이블에 놓을 수 있습니다.

감자와 절인 버섯이 든 케 피어 파이 조리법

소금에 절인 버섯을 곁들인 케 피어 파이 반죽은 케 피어, 밀가루, 소금 및 효모로만 만들어집니다.

반죽 : 1 큰술에 건조 효모 10g을 녹입니다. 따뜻한 케 피어, 소금 한 꼬집, 2 큰술을 넣으십시오. 밀가루를 체로 치고 반죽을 반죽하십시오. 덩어리를 테이블에 놓고 티 타월로 덮으십시오.

소금에 절인 버섯을 곁들인 케 피어 파이 요리법은 당신뿐만 아니라 손님에게도 어필 할 것입니다. 그리고 당신의 친구들은 확실히 당신에게 레시피를 요청할 것입니다.

• 소금에 절인 버섯 (모든) - 500g;
• 감자 - 4 개;
• 양파 - 4 개;
• 식물성 기름 - 튀김용;
• 참깨 - 2 tsp;
• 바질 채소, 딜, 파슬리 - 맛.

우리는 버섯을 씻고 입방체로 자르고 15 분 동안 중간 열로 볶습니다.

감자를 껍질을 벗기고 원으로 자르고 끓는 물에 10 분 동안 던지십시오. 우리는 그것을 소쿠리에 잡고 물을 빼내고 서로 붙지 않도록 접시에 놓습니다.

양파를 껍질을 벗기고 반 고리로 자르고 부드러워 질 때까지 팬에서 볶습니다.

버섯을 양파와 함께 섞어 기름에 10분간 끓인다.

우리는 반죽을 손으로 반죽하고 두 개의 불평등 한 부분으로 나눕니다. 반죽의 많은 부분을 밀어서 기름칠한 틀에 옮깁니다.

그 위에 포테이토 서클을 얹은 후 버섯 속을 양파로 채우고 다진 허브를 뿌린다.

우리는 반죽의 더 작은 부분에서 스트립을 만들고 충전물에 "와이어 랙"으로 펼칩니다.

구타 계란으로 케이크에 윤활유를 바르고 참깨를 뿌리고 뜨거운 오븐에서 180 ° C에서 40 분 굽습니다.

버섯과 치즈를 곁들인 이스트 프리 반죽으로 만든 케피어 파이

케 피어에 버섯과 치즈가 든 파이는 효모가없는 반죽으로 준비됩니다. 준비 속도가 놀랍기 때문에이 옵션은 필수 불가결합니다.

반죽 : 털로 계란 2개를 휘젓고 1큰술을 더한다. 케 피어, 0.5 tsp. 소금, 4 큰술. 엘. 식물성 기름과 2 큰술. 체로 쳐진 최고급 밀가루. 0.5 tsp가 도입됩니다.베이킹 소다와 반죽을 반죽하십시오.

• 샴피뇽 - 500g;
• 치즈 - 300g;
• 파 - 1 묶음;
• 버터 - 40g;
• 맛에 소금;
• 갈은 후추 - 1 tsp

버섯은 물로 씻고 부숴지고 부드러워 질 때까지 버터에 볶습니다.

파를 씻고 종이 타월로 말린 다음 잘게 썬다.

버섯이 든 팬에 넣고 맛을 더하고 갈은 후추를 뿌리고 섞습니다.

반죽을 펴고 버섯 충전물을 깔아줍니다.

그 위에 강판 치즈를 뿌리고 롤로 굴립니다.

기름칠 된 베이킹 시트에 놓고 휘저어 진 노른자로 번집니다.

케 피어 버섯 파이를 오븐에 넣고 190 ° C에서 40 분 동안 굽습니다.