emmabrewda.com

많은 주부들은 시간을 절약하기 위해 음식을 미리 대량으로 구매합니다. 샴피뇽은 많은 맛있는 요리에 자주 들어가는 재료이기 때문에 가정에서 보관하기에 좋은 제품입니다. 버섯 보관에는 고유한 특성이 있으므로 이러한 버섯을 대량으로 구입하기 전에 숙지해야 합니다.

많은 양의 버섯을 구입할 때 신선한 버섯을 집에서 보관하는 방법을 배워야 프레 젠 테이션을 잃지 않도록해야합니다. 이 제품을 보관하는 방법은 여러 가지가 있습니다. 버섯이 악화되지 않고 요리에 대한 적합성을 잃지 않는 버섯의 저장 조건을 아는 것도 유용합니다.

실온에서 무게로 구입 한 버섯은 하루 이상 보관할 수 없습니다. 그러나 냉장고 없이 장기간 보관하는 것은 권장하지 않습니다.

버섯이 검게 변하는 것을 방지하기 위해 신선한 샴 피뇽을 저장하는 방법

가까운 장래에 요리에 사용할 계획이라면 신선한 버섯을 냉장고에 어떻게 보관합니까? 쟁반에 버섯을 담고 냉장고 중간 선반에 올려주세요. 3일 이내에 사용해야 합니다.

주부들은 신선한 버섯을 보관하는 방법에 대해 약간의 트릭을 공유하여 검게 변하지 않도록 음식에 추가하는 것을 권장하지 않습니다. 냉장고 칸에서 야채 용 하단 트레이를 비우고 버섯을 조심스럽게 넣으십시오. 그러나 더 많이 들어갈 수 있도록 서로 겹쳐지지 않고 한 층에 넣으십시오. 종이 타월로 버섯을 감싸십시오. 버섯은 냉장고에 3~5일 보관할 수 있습니다.

냉장고에 신선한 버섯을 저장하는 것은 다른 방법으로 할 수 있습니다. 이 제품의 저장 수명을 늘리려면 식품 등급 플라스틱 트레이 또는 구멍이 있는 특수 용기를 사용할 수 있습니다. 일반 식품용 플라스틱 쟁반을 사용하는 경우 버섯을 채울 때 플라스틱 랩으로 상단을 덮고 이쑤시개로 구멍을 뚫습니다. 버섯도 한 층에 조금, 더 이상 적용해서는 안됩니다. 특수 용기를 사용하여 뚜껑으로 닫으십시오.

냉장고에 신선한 버섯을 보관하는 방법 : 효과적인 방법

신선한 버섯을 최대 6일 동안 냉장고에 보관하는 또 다른 효과적인 방법이 있습니다. 버섯은 구입하자마자 종이봉투에 조심히 담아 랩으로 싸서 냉장고에 넣어 보관하시면 됩니다.

이 버섯을 천연 패브릭 백에 포장하면 유통 기한을 몇 배로 늘릴 수 있습니다. 또한 최근에는 버섯을 냉장고에 + 2 ° C의 온도로 일주일 이상 보관할 수있는 특수 가방이 인기를 얻었습니다.

접시 준비 직전이나 그 직전에 이러한 유형의 버섯을 씻고 껍질을 벗기는 것이 필요하다는 것을 잊지 마십시오. 껍질을 벗긴 버섯의 수명이 크게 단축됩니다.

버섯을 냉동실에 보관하는 방법

버섯을 냉동실에 보관하는 방법은 이 버섯을 꽤 오랫동안 비축하고 싶은 사람들에게 좋은 선택입니다. 버섯을 냉동실에 보내기 전에 잘 준비해야 합니다.

1. 샴 피뇽을 구입 한 후 집에서 양질의 표본을 선택하십시오.

2. 캡에서 필름을 조심스럽게 제거합니다.손상이 있으면 칼로 제거하십시오.

3. 버섯은 흐르는 물에 깨끗이 씻어 그리고 종이 타월로 두드려 잘 말리십시오.

4. 버섯은 통째로 보관 가능 큐브 또는 접시로 자르거나 저장 수명은 이것에 의존하지 않습니다. 냉동실에서 이러한 제품은 최대 3개월 동안 보관할 수 있습니다.

5. 준비된 원료를 용기나 봉지에 나누어 담는다., 단단히 닫고 냉동실에 보관하십시오.

일부 주부는 냉동실에 신선한 버섯을 저장하는 다른 방법을 사용합니다. 그들은 그들을 청소하지 않고 냉동실로 직접 보냅니다. 그러나 해동 후에는 청소하기가 매우 어려우며 이러한 처리 후에 버섯을 껍질을 벗기지 않고 사용하는 경우가 많습니다.

이 버섯은 냉동실에 소량으로 보관하는 것이 좋습니다. 요점은 이 버섯은 해동 후 바로 조리해야 한다는 것입니다.

삶은 버섯을 냉동실에 보관하는 방법

수확에 더 많은 시간을 할애할 수 있는 경우 다음과 같은 방법으로 냉동 준비를 할 수 있습니다.

1. 껍질을 벗긴 표고버섯은 소금을 살짝 넣은 물에 10분 정도 미리 삶아주세요.

2. 버섯을 소쿠리에 던지십시오., 물을 빼내고 식을 때까지 기다렸다가 봉지에 넣으십시오. 육즙이 빠져나가지 않도록 소금을 넣지 않고 약한 불에서 튀길 수도 있습니다.

이러한 반제품은 최대 6개월 동안 냉동실에 보관할 수 있습니다.

냉동실에 구운 샴피뇽 보관하기

신선하거나 삶은 것뿐만 아니라 구운 샴 피뇽도 얼 수 있습니다.

1. 껍질을 벗기고 씻어서 말린 버섯 양피지 또는 호일로 덮인 베이킹 시트에 놓습니다.

2. 버섯을 중온에서 10~15분간 굽는다.

3. 오븐에서 버섯을 꺼냅니다., 식힌 다음 가방이나 용기에 담아 냉동실에 보관하세요.

숙련 된 주부들은 버섯을 냉동실에 보관하여 맛과 매력적인 모양을 잃지 않도록하는 방법에 대한 유용한 조언을 제공합니다. 마른 버섯만 냉동실에 넣어두는 것이 좋기 때문에 물기가 남지 않도록 잘 닦아주어야 합니다. 버섯 표면에 남아 있으면 수분 결정이 동결 중에 버섯 섬유를 파괴하는 경향이 있습니다. 이 때문에 버섯의 펄프가 느슨해지며 요리하는 동안 많은 액체를 흡수하므로 접시가 물기가 있고 맛이 없습니다. 또한 버섯은 다시 얼 수 없다는 점을 알아야 합니다. 냉동실에서 버섯을 꺼내 해동 과정을 시작했다면 버섯을 익혀야 합니다.

때로는 주부들로부터 버섯을 말리는 것과 같이 집에서 보관하는 방법을 선택한다는 이야기를 들을 수 있습니다. 이러한 가공 후에 버섯은 맛을 크게 잃고 맛이없고 더 이상 식욕을 돋우고 매력적으로 보이지 않습니다. 마른 버섯은 종이 봉지에 넣어 어둡고 통풍이 잘 되는 곳에 보관해야 합니다. 말린 버섯의 유통 기한은 8-12개월입니다.