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아시다시피 샴피뇽은 쉬운 버섯이 아니라 맛있고 향긋하고 영양가 있는 제품으로 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다. 찬 안주와 샐러드, 뜨거운 수프, 로스트, 심지어 제과류에 이르기까지 다양한 요리에 첨가됩니다. 사진과 함께 여기에 제공된 요리법은 고기와 야채, 오븐, 팬, 슬로우 쿠커 및 가마솥으로 조림 버섯을 요리하는 방법, 가족을 기쁘게하는 데 도움이됩니다.

감자, 양파, 당근을 곁들인 샴피뇽 조림

재료

• 샴피뇽 300g
• 감자 3개
• 당근 1개
• 양파 1개
• 2 큰술. 엘. 냉동 완두콩
• 2 큰술. 엘. 식물성 기름
• 1 큰술. 엘. 토마토 페이스트
• 파, 소금

감자, 양파, 당근을 곁들인 샴피뇽 조림 또는 단순히 스튜는 안주인이 불필요한 번거로움과 비용 없이 점심이나 저녁 식사를 준비하는 데 도움이 되는 간단하고 맛있는 요리입니다.

1. 버섯을 껍질을 벗기고 헹구고 굵게 자르고 기름에 볶습니다.
2. 다진 양파를 넣고 모든 것을 함께 볶습니다.
3. 끓는 물 3컵을 붓고 토마토 페이스트를 넣고 끓입니다.
4. 깍둑썰기한 감자, 다진 당근, 냉동 완두콩을 넣고 약한 불에서 30분간 끓인다.
5. 서빙하기 전에 다진 파를 뿌립니다.

사워 크림에 감자로 조린 신선한 샴 피뇽 : 사진이있는 요리법

재료

• 신선한 샴피뇽 650g
• 감자 300-400g
• 양파 2개
• 버터 50g
• 1 큰술. 엘. 밀가루
• 두꺼운 사워 크림 1컵
• 딜, 파슬리
• 소금, 간 후추

아래는 사워 크림과 허브가 추가 된 버섯 조림 감자 사진이있는 요리법입니다. 버섯과 야채로 만든 풍성하고 향기로운 음식을 무관심하게 사랑하는 사람들을 떠나지 않을 요리입니다.

감자를 껍질을 벗기고 입방체, 버섯 - 조각, 양파 - 반 고리로 자릅니다.

프라이팬에 기름을 두르고 감자가 반쯤 익을 때까지 약한 불로 볶습니다.

그런 다음 버섯과 양파를 넣고 밀가루, 소금, 후추를 뿌리고 섞고 사워 크림을 붓습니다.

부드러워질 때까지 휘젓지 않고 끓입니다.

열에서 제거하고 다진 허브를 뿌립니다.

서빙 할 때 다진 딜을 뿌립니다.

조림 토마토와 버섯을 곁들인 굴라시

재료

• 샴피뇽 1kg
• 4 토마토
• 양파 4개
• 빨간 피망 2개
• 6개 녹색 피망
• 라드 80g
• 소금

토마토와 피망으로 조린 버섯, 굴라시 형태로 요리 - 평일 식사에 적합한 매운 향기롭고 아름다운 요리.

깊은 프라이팬에 베이컨에 잘게 썬 양파를 볶습니다. 송송 썬 버섯과 피망을 넣고 함께 볶습니다. 토마토를 넣고 웨지 모양으로 자르고 소금을 넣고 부드러워질 때까지 끓이고 필요한 경우 물을 추가합니다.

크림에 완두콩으로 조린 버섯 요리법

재료

• 샴피뇽 500g
• 양파 1개
• 감자 1kg
• 신선한 완두콩 잔
• 미술. 식물성 기름 큰 스푼
• 물
• 2-3일 크림 스푼
• 소금, 딜, 파슬리

크림 버섯보다 버섯 요리를 좋아하는 사람들에게 더 맛있는 것은 무엇입니까? 요리하는 것은 매우 쉽고 그러한 요리가 제공하는 맛과 맛은 손가락을 핥기만 하면 됩니다.

1. 아래는 감자, 완두콩, 양파 및 허브와 함께 크림에 조림 샴 피뇽을 요리하는 방법에 대한 조리법입니다.
2. 껍질을 벗기고 씻은 버섯을 조각으로 자르고 채 썬 양파와 함께 식물성 기름에 끓입니다.
3. 껍질을 벗긴 작은 감자와 약간의 물 또는 육수를 넣고 소금으로 간을 하고 뚜껑 아래에서 10-15분 동안 끓입니다.
4. 그런 다음 어린 완두콩을 넣고 익을 때까지 끓입니다.
5. 너무 익은 완두콩은 감자와 동시에 끓여야합니다.
6. 찜이 끝나기 몇 분 전에 생크림을 넣고 2분간 더 끓인다.
7. 서빙할 때 다진 허브를 뿌립니다.

조림 버섯과 양파를 곁들인 튀긴 감자

재료

• 신선한 버섯 500g 또는 통조림 버섯 250g
• 베이컨 50g
• 양파 1-2개
• 삶은 감자 8-10개
• 소금, 커민, (육수)

1. 버섯을 입방체로 자르고 베이컨을 입방체로 자르고 다진 양파와 함께 끓인 다음 원하는 경우 약간의 육수를 첨가하십시오.
2. 감자를 입방체 또는 조각으로 자르고 남은 베이컨과 함께 파삭 파삭해질 때까지 볶습니다.
3. 양파와 버섯 조림, 감자와 섞어 소금과 캐러 웨이 씨로 간을하고 몇 분 동안 볶습니다.
4. 조림 당근이나 양배추, 생 야채 샐러드가 반찬에 적합합니다.

신선한 버섯을 곁들인 감자 조림

재료

• 감자 750g
• 신선한 샴피뇽 500g
• 양파 1-2개
• 사워 크림 잔
• 3 큰술. 버터 숟가락
• 파슬리 1-2개
• 월계수잎 1-2장
• 채소, 후추, 소금 - 맛보기

끓는 물로 버섯을 데우고 다진 양파와 함께 버터 또는 식물성 기름으로 자르고 볶습니다. 껍질을 벗긴 감자를 조각으로 자르고 볶습니다. 모든 것을 결합하고 냄비에 넣고 물을 최상층 높이까지 붓고 사워 크림, 소금, 베이 리프, 검은 후추, 파슬리 가지를 넣고 뚜껑 아래에서 25-30 분 동안 끓입니다. 파슬리와 월계수 잎을 제거하십시오. 감자, 야채 및 사워 크림으로 조림 샴 피뇽을 제공하고 다진 파슬리와 딜을 뿌립니다. 미리 삶은 말린 버섯을 사용할 수도 있고 물 대신 감자 - 버섯 혼합물을 부어 국물과 함께 끓일 수 있습니다 (나머지에서 수프를 끓입니다).

고기와 쌀로 조림 버섯 요리하는 법

재료

• 신선한 샴피뇽 300g
• 쇠고기 1kg
• 양파 2개
• 피망 꼬투리 8-10개
• 고추 꼬투리 3-4개
• 마늘 6-7쪽
• 쌀 잔
• 4 토마토
• 6큰술 버터 큰 스푼
• 파슬리 또는 딜(1테이블스푼)

고기와 야채로 샴 피뇽 조림을 요리하는 방법은 아마도 버섯을 사용하여 맛있고 만족스러운 점심을 요리하려는 주부들에게 가장 인기있는 질문 중 하나 일 것입니다. 아시다시피 버섯과 쇠고기는 특히 이러한 구성 요소에 야채가 보충되면 훌륭한 조합을 만듭니다. 이러한 조리법 중 하나가 아래에 설명되어 있습니다.

큰 호두와 함께 고기를 조각으로 자르고 볶습니다. 잘게 썬 양파와 씻은 버섯을 넣으십시오 (작은 것은 통째로 넣을 수 있고 큰 것은 다져도 됨). 버섯을 볶은 후 깊은 냄비에 뜨거운 물 2컵을 붓고 버섯을 넣고 기호에 따라 소금을 넣고 중불로 볶는다. 고기를 반쯤 준비하고 굵게 다진 피망, 고추, 마늘, 쌀을 추가합니다. 위에 원으로 자른 토마토를 놓습니다. 낮은 열에 준비를 가져옵니다. 서빙하기 전에 파슬리를 뿌린다.

스튜 냄비에 크림에 조림 샴 피뇽 요리법

재료

• 샴피뇽 500g
• 크림 1잔
• 1 큰술. 버터 숟가락

초보자도 매우 간단하고 향기로운 요리를 만들 수 있기 때문에 크림에 스튜 버섯을 만드는 것보다 쉬울 수 있습니다.

신선한 버섯을 껍질을 벗기고 씻어서 데운 다음 조각으로 자르고 소금을 넣고 가볍게 볶습니다. 그런 다음 냄비에 넣고 삶은 크림을 붓습니다. 파슬리와 딜 그린을 묶고 계피, 정향, 후추, 월계수 잎을 무리 가운데에 넣고 냄비에 버섯을 넣으십시오. 버섯에 소금을 넣고 뚜껑을 덮고 적당히 뜨거운 오븐에 넣어 1시간 동안 끓인다. 버섯이 준비되면 묶인 채소를 꺼내서 버섯을 끓인 그릇에 담아 내십시오.

오븐에서 크림으로 끓인 섬세한 샴 피뇽

재료

• 신선한 샴피뇽 100g
• 양파 2 개.
• 밀가루 1티스푼
• 버터 2-3 큰술. 숟가락
• 크림(지방 20%) 50ml
• 치즈 50g
• 소금, 갈은 후추 - 맛보기

크림으로 끓인 샴 피뇽은 매우 부드럽고 향기는 온 가족이 식탁에 빨리 모이게 할 것입니다.

버섯을 잘게 자릅니다. 양파를 잘게 썬다. 팬에 버터를 녹인 후 양파와 버섯, 후추, 소금을 섞어 볶는다. 튀김이 끝나면 밀가루 한 스푼을 넣으십시오.준비한 버섯을 줄리엔느 접시에 담고 크림 위에 붓습니다. 굵은 강판에 치즈를 갈아서 버섯과 크림 위에 줄리엔느 위에 뿌립니다. 오븐을 약 150도로 예열하고 황금빛 갈색이 될 때까지 줄리엔을 굽습니다. 줄리앙은 뜨겁게 제공됩니다.

야채와 함께 우유에 조림 샴 피뇽

재료

• 물(또는 육수) 1리터
• 급속 냉동 버섯 300g
• 2 큰술. 밀가루 큰 스푼
• 당근 1개
• 양파 1개
• 감자 1개
• 2 큰술. 버터 큰 스푼
• 계란 2개
• 1 큰술. 우유 숟가락
• 100ml 크림
• 맛에 소금

친척과 친구를 기쁘게하고 야채와 함께 우유에 끓인 버섯을 제공하려면이 요리를 준비하는 여러 단계를 거쳐야합니다.

1. 샴 피뇽을 해동하고 자릅니다. 껍질을 벗기고 다진 당근, 양파와 함께 넣고 버터를 두른 팬에 끓입니다(5분).
2. 밀가루를 말리고 우유로 희석하고 조림 야채와 버섯과 섞습니다. 덩어리를 냄비로 옮깁니다.
3. 달걀 노른자를 흰자와 분리하고 크림과 섞어 작은 용기에 넣고 잘 저어 냄비에 붓습니다. 껍질을 벗기고 깍둑 썬 감자, 물 또는 국물을 넣으십시오.
4. 냄비 뚜껑을 닫고 적당히 예열된 오븐에 35~40분 동안 두십시오.
5. 야채와 크림과 함께 오븐에서 끓인 샴 피뇽은 항상 뜨거운 첫 번째 또는 두 번째 코스로 제공 될 수 있습니다.

느린 밥솥에 닭고기와 함께 끓인 샴 피뇽

재료

• 치킨 필레 - 1.5kg
• 신선한 샴 피뇽 - 500g
• 당근 - 3 개
• 정제 된 식물성 기름 - 3-4 큰술. 엘.
• 양파 - 3 개.
• 마늘 - 2 정향.
• 물 - 3-4 잔.
• 소금 - ½ tsp.
• 말린 바질 - 2작은술
• 고추 혼합물 - 맛보기
• 상추 잎 - 1회 제공량당 5-7

슬로우 쿠커에서 닭고기로 조림 한 버섯 요리는 최소한의 노력으로 복잡하고 맛있는 요리를 준비하려는 사람들에게 높이 평가될 것입니다. 멀티 쿠커는 고기를 다루는 데 매우 능숙합니다. 실제로 그녀의 도움으로 준비된 고기 요리는 남편이 아내를 존경하게 만들고 아내가 요리 분야에 대한 경험이 많지 않아도 점심과 저녁 식사를위한 진정한 걸작을 만듭니다.

고기를 헹굽니다. 잘 헹구고 버섯을 잘게 썬다. 양파를 얇은 고리로 자릅니다. 당근을 잘게 썬다. 닭고기 필레를 큰 스푼 크기의 조각으로 자릅니다. 멀티 쿠커 그릇에 식물성 기름을 붓습니다. BAKING 모드에서 양파를 10분 동안 볶습니다. BAKING 모드에서 야채와 버섯을 곁들인 닭고기를 가끔 저어주면서 20분 동안 볶습니다. 물과 소금을 넣고 바질로 문지릅니다. 가끔 저어주면서 2시간 동안 STEWING 모드에서 고기를 끓입니다. 프로그램이 끝나기 10분 전에 곱게 간 마늘을 넣으십시오. 완성된 닭고기에 고추(이미 접시에!)를 섞어 맛을 냅니다.

느린 밥솥에서 고기로 조림 한 버섯은 점심이나 저녁 식사로 샐러드 잎과 함께 제공되며 넓은 접시에 펼쳐집니다.

버섯과 사워 크림을 곁들인 메밀, 슬로우 쿠커에 조림

재료

• 샴피뇽 250g
• 양파 1개
• 2 큰술. 버터 큰 스푼
• 3 큰술. 사워 크림 스푼
• 메밀 2컵

느린 밥솥에서 사워 크림에 조린 메밀로 버섯을 요리하려면 먼저 그릇에 기름을 붓고 양파와 껍질을 벗기고 씻은 버섯을 잘게 자르고 기름에 넣어야합니다. "베이킹" 모드를 켭니다(조리 시간 10분). 그런 다음 뚜껑을 열고 저어주고 메밀을 넣고 사워 크림과 물 1 컵, 소금, 후추를 넣고 "필라프"모드에 넣으십시오. 요리 후 잘 저어줍니다.

돼지고기와 자두를 곁들인 마요네즈에 조린 버섯

재료

• 돼지고기 1kg
• 양배추 100g
• 양파 500g
• 신선한 샴피뇽 200g
• 토마토 1개
• 달콤한 고추 (빨간색) 1 개.
• 자두 (움푹 들어간 것) 15 - 20 개.

소스의 경우

• 마요네즈 100g
• 토마토 소스 1큰술
• 계란, 채소

돼지고기와 자두를 곁들인 마요네즈로 조린 샴피뇽은 축제의 식탁에 차려져 손님들의 열렬한 환호를 받을 수 있는 색다른 맛의 요리다.

음식을 중간 크기로 자르고 돼지고기, 양배추, 양파, 버섯, 토마토, 후추의 순서로 로스팅 팬에 층으로 접습니다. 마요네즈, 토마토 소스, 잘게 썬 삶은 계란 및 다진 채소로 만든 소스로 모든 것을 붓습니다. 자두를 위에 올려주세요.

젓지 않고 약한 불로 40분 동안 오븐에서 끓인다!

가마솥에 끓인 감자로 맛있는 버섯을 요리하는 법

재료

• 샴피뇽 - 600g
• 감자 - 500g
• 양파 - 300g
• 두유 - 100ml
• 야채 국물 - 100ml
• 마조람, 바질, 파프리카
• 식물성 기름
• 소금과 후추 맛

가마솥에 삶은 감자로 버섯을 맛있게 요리하는 것은 거의 모든 사람의 마음을 사로 잡는 것을 의미합니다. 아시다시피 고기와 버섯의 조합은 가마솥에서 요리 된 것뿐만 아니라 가마솥에서 가장 좋아하는 것 중 하나이기 때문입니다. 대부분의 강한 섹스.

먼저 버섯을 준비해야합니다 - 헹구고, 껍질을 벗기고, 3-4 부분으로 자르고, 소금, 후추, 30 분 동안 담가 두십시오. 이 시간이 지나면 가열 된 식물성 기름과 잘게 썬 양파가 든 팬에 5 분 동안 튀기십시오.

감자를 껍질을 벗기고 헹구고 원으로 자르고 반쯤 익을 때까지 다른 팬에서 볶습니다.

그런 다음 감자와 버섯을 가마솥에 층으로 넣고 각 층에 향신료를 뿌립니다. 접시에 두유를 붓고 야채 국물을 넣어 버섯이 든 감자가 거의 덮이지 않도록하십시오. 50분 동안 끓입니다. 요리 5분 전에 채소를 넣으십시오.