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버섯을 곁들인 고기에 대한 상인의 요리법은 가장 일반적이며 많은 미식가들에게 사랑받는 요리법 중 하나입니다. 이 조리법에 따라 요리 된 돼지 고기는 비정상적으로 부드럽고 육즙이 많기 때문에이 요리를 한 번 시도한 후에는 축제 테이블을 준비 할 때 더 이상 그것 없이는 할 수 없습니다. 이 요리는 뜨겁게 제공되며 명절 점심과 특별한 날 저녁 식사에 모두 적합하지만 칼로리가 높기 때문에 일상 요리로 요리할 가치는 없습니다.

버섯 상인처럼 고기를 요리하는 것은 요리 사업에 특별한 기술과 지식이 필요하지 않으므로 초보자도이 요리를 아래 조리법에 따라 요리 할 수 ​​있습니다.

버섯이 든 상인 스타일 고기 : 오븐 요리법

오븐에서 요리 한 버섯을 곁들인 상인 스타일의 고기는 요리하는 데 30 분 이상 걸리지 않는 매우 맛있고 만족스러운 요리입니다. 으깬 감자는 그러한 요리의 반찬으로 이상적이지만 요리가 매우 만족 스럽기 때문에 가벼운 야채 샐러드 만 있으면 충분하지만 일반 파스타도 준비 할 수 있습니다.

그것을 준비하려면 다음 제품이 필요합니다.

• 신선한 돼지고기 0.5kg;
• 샴피뇽과 같은 버섯 100-150g;
• 최소 60% 지방의 단단한 치즈 150-180g;
• 2개의 큰 익은 토마토;
• 마요네즈 지방 50% 이상;
• 소금, 허브, 후추 맛.

흐르는 물에 고기를 씻고 키친타월로 물기를 제거한 후 깍둑썰기(평균 5~6개 나온다)하고 필름으로 잘 저어준다.

다음으로 준비된 고기를 식물성 기름으로 기름칠 한 베이킹 시트에 놓고 허브, 향신료 및 소금으로 맛을 내야합니다. 그 위에 원으로 자른 토마토를 올려 완전히 덮으십시오.

강판에 간 단단한 치즈의 1/3을 토마토 위에 고르게 펴십시오.

그 위에 얇게 썬 버섯을 올리고 마요네즈를 바르고 남은 치즈를 덮는다. 예열된 오븐에 25분 동안 넣습니다.

버섯이 든 상인 스타일의 고기 : 전자 레인지를위한 단계별 조리법

아래 사진과 같이 버섯으로 상인처럼 고기를 전자 레인지에서 요리 할 수도 있습니다.

여기에는 동일한 재료가 필요하지만 양은 약간 다릅니다.

• 5 돼지 갈비;
• 8-10개의 큰 버섯;
• 1 큰 익은 토마토
• 단단한 치즈 150g;
• 마요네즈, 소금 및 향신료 맛.

동작 순서는 위에서 설명한 레시피와 유사하지만 구성 요소가 깔린 베이킹 시트에 물 50ml를 추가해야 한다는 점만 제외하면 됩니다. 조리 시간은 전자레인지 전원과 선택한 프로그램에 따라 다릅니다.

버섯이 든 상인 스타일의 고기 : 멀티 쿠커를위한 요리법

느린 밥솥에 버섯을 곁들인 상인 고기에 대한 다음 단계별 조리법은 많은 번거 로움과 시간 소모없이 매우 만족스러운 요리를 준비하는 데 도움이 될 것입니다.

이렇게하려면 다음 재료가 필요합니다.

• 0.5kg의 송아지 고기;
• 신선한 버섯과 단단한 치즈 150g;
• 3 토마토;
• 2 큰술. 사워 크림 20 %와 마요네즈 큰 스푼;
• 당신의 취향에 소금과 향신료.

고기를 부분으로 자르고 필름을 0.5cm 두께로 두들겨 토마토를 1cm 두께의 조각으로 자르고 버섯을 4 조각으로 자릅니다.

멀티 밥솥 그릇에 접시의 모든 구성 요소를 레이어로 배치해야하며 이러한 레이어가 여러 개 있습니다 (각 제품의 2-3 레이어). 그러나 먼저 멀티 쿠커 그릇에 약간의 기름을 붓고 측면에 기름을 바르십시오.

먼저 고기를 깔고 향신료를 뿌린다. 다음으로 버섯을 배치하고 소량의 사워 크림과 마요네즈 혼합물로 기름칠을 한 다음 토마토를 넣고 강판 치즈를 그 위에 붓습니다.재료가 다 떨어질 때까지 이 순서로 레이어를 계속 배치해야 합니다.

130도의 온도에서 "멀티 쿡"모드에서 약 45 분 동안 요리를 요리하고 감자와 허브와 함께 듀엣으로 뜨겁게 제공해야합니다.