샴피뇽을 곁들인 가공 치즈로 만든 생선 수프: 치즈가 든 버섯 요리법

치즈 케이크를 곁들인 샴피뇽 수프는 많은 미식가들이 가장 좋아하는 요리입니다. 이 요리에 대한 알려진 요리법이 많이 있습니다. 어쨌든 매우 맛있고 만족스러운 것으로 판명되었습니다.

녹은 치즈로 샴 피뇽 수프 만들기 레시피

이 조리법에 따라 샴피뇽으로 가공 치즈 두부로 수프를 준비하려면 다음 구성 요소가 필요합니다.

치킨 백;
샴피뇽 800g;
감자 - 3 개;
당근;
구근;
가공 치즈 - 100g;
크림 - 125ml.

이 조리법을 사용하여 크림 치즈와 크림으로 샴 피뇽 수프를 준비하십시오.

흐르는 물에 닭을 다시 헹구고 냄비에 넣고 물을 덮고 스토브 위에 놓습니다. 물이 끓을 때까지 기다렸다가 슬롯 형 스푼으로 거품을 제거하고 베이 리프, 소금 및 후추를 넣으십시오. 뚜껑을 덮고 약한 불에서 한 시간 동안 요리하십시오.
감자를 조각으로 자르고 국물에 넣으십시오.
버섯을 씻고 조각으로 자르고 기름을 두른 팬에 볶습니다.
양파를 잘게 자르고 당근을 갈아서 버섯에 모든 것을 추가하십시오. 5분 동안 프라이팬에 보관하십시오.
육수에 볶은 야채를 넣어줍니다. 가공 치즈를 조각으로 자르고 냄비에 넣고 저어줍니다.
천천히 수프에 크림을 넣고 10분 동안 요리합니다.

원하는 경우 다진 허브를 각 그릇에 추가합니다.

가공 치즈가 든 신선한 샴 피뇽 수프 퓌레 : 치즈와 함께 향기로운 요리법

버섯 퓌레 수프 4인분에는 다음 재료가 필요합니다.

치킨 필레 250g;
신선한 샴 피뇽 - 350g;
두 가지 가공 치즈;
버터 50g;
당근;
감자 - 3 개;
구근;
식물성 기름 - 30ml;
신선한 딜;
소금, 후추, 베이 리프.

다음과 같이 두부 치즈로 버섯 수프를 준비하십시오.

물에서 버섯 퓌레 수프를 요리 할 수 있지만 닭고기 국물에서 더 풍부하고 향긋합니다. 국물을 준비하려면 닭고기 필레를 준비하십시오. 연골과 필름을 제거하고 흐르는 물에 헹굽니다.
냄비에 닭고기 필레를 넣고 물 3리터를 넣고 스토브에 올려 놓습니다. 육수를 끓인 직후 홈이 있는 스푼으로 거품을 제거합니다. 열을 줄이고 뚜껑을 열고 치킨 스톡을 25분 동안 요리합니다. 수프를 준비하는 동안 거품이 생길 수 있으므로 주기적으로 홈이 있는 스푼으로 제거하십시오.
국물이 끓는 동안 야채를 껍질을 벗기고 허브와 허브를 헹구고 종이 타월로 말리고 자릅니다. 양파를 입방체로 자르고 버섯을 얇은 판으로 자르고 당근을 갈아서 칼로 채소를 자릅니다. 감자를 조각으로 자르고 깊은 그릇에 넣고 어두워지지 않도록 물을 꼭대기까지 채 웁니다.
프라이팬에 버터를 녹이고 양파를 넣고 황금색이 될 때까지 볶습니다. 다진 당근을 넣고 5분간 끓인다.
양파와 당근이 갈색이 되면 버섯 접시를 넣고 액체가 증발할 때까지 모든 것을 끓입니다.
완성된 치킨 필레를 팬에서 꺼내 접시에 담아 식힙니다. 그 사이에 냄비에 감자를 넣고 15분간 끓입니다.
닭고기를 조각으로 자르고 야채와 함께 국물에 넣으십시오. 가공 치즈를 갈아서 월계수 잎, 소금, 후추와 함께 수프에 넣으십시오. 모든 것을 섞고 10분 동안 요리하십시오. 이 시간 동안 모든 야채가 요리되고 응유가 녹습니다.

수프에 다진 채소를 마지막으로 넣으십시오. 스토브에서 스튜 냄비를 제거하고 약 8 분 동안 녹인 치즈와 함께 기성품 버섯 수프를 그대로 두십시오.

버섯과 닭고기 필레를 곁들인 크림 치즈 수프

닭고기, 버섯, 파스타로 크림 치즈 수프를 만들려면 다음 제품을 준비하십시오.

치킨 필레 500g;
샴피뇽 200g;
양파 1개와 당근 1개;
파스타 - 70g;
해바라기 기름 - 몇 숟가락;
가공 치즈 - 2개;
단단한 치즈 100g;
소금 후추;
딜.

가공 치즈, 샴피뇽 파스타로 수프를 만들려면 다음 레시피를 따르십시오.

필레에서 가벼운 닭고기 국물을 준비하십시오. 이렇게하려면 필레를 준비하십시오-연골과 필름을 제거하고 헹구고 물로 채우고 끓입니다. 첫 번째 국물을 버리고 물을 다시 채우고 이제 닭고기가 부드러워질 때까지 요리합니다.

고기가 익는 동안 야채를 준비해주세요. 감자를 씻고 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다. 양파를 입방체로 자르고 당근을 얇은 스트립으로 자릅니다.

버섯을 씻으십시오. 아주 어리지 않으면 껍질을 벗기는 것이 좋습니다. 샴 피뇽을 얇은 조각으로 자릅니다. 채소를 헹구고 칼로 자릅니다.

프라이팬에 해바라기 기름을 데우고 거기에 다진 양파를 넣으십시오. 양파가 황금빛 갈색이 되면 당근을 넣습니다. 야채를 5분간 볶습니다.

팬에서 닭고기 필레를 제거하고 약간 식히십시오. 식힌 닭고기를 작은 조각으로 자릅니다.

끓는 육수에 다진 감자와 월계수 잎을 넣고 튀긴 양파와 당근을 넣고 계속 끓여줍니다.

프라이팬에서 식물성 기름에 버섯 조각을 볶습니다. 버섯 국물에 붓습니다.

냄비에 파스타, 다진 닭고기, 향신료를 넣으십시오.

가공 치즈를 자르고 단단한 치즈를 갈아서 수프에 넣으십시오. 치즈를 완전히 녹일 수 있도록 접시를 5분 더 요리합니다. 맛있는 버섯 수프를 제공할 때 허브를 뿌립니다.

녹인 치즈와 브로콜리를 곁들인 버섯 샴피뇽 수프

브로콜리와 함께 요리하면 아주 맛있는 버섯 수프와 녹은 치즈를 얻을 수 있습니다.

필수 성분:

샴피뇽 200g;
가공 치즈 - 200g;
브로콜리 - 200g;
감자 - 2 개;
당근 한 개;
푸성귀;
올리브유;
소금 후추.

버섯과 브로콜리로 크림 치즈 수프를 요리하면 다음과 같습니다.

샴 피뇽을 씻으십시오. 버섯이 아주 어리지 않으면 껍질을 벗길 수 있습니다. 건조하고 조각으로 자릅니다.
달군 팬에 올리브유를 두르고 버섯을 넣어주세요. 액체가 증발할 때까지 볶습니다.
껍질을 벗긴 당근을 갈아서 튀긴 버섯에 팬에 넣으십시오. 10분간 끓입니다.
브로콜리를 씻고 별도의 꽃차례로 나눕니다. 껍질을 벗긴 감자를 중간 크기의 웨지 모양으로 자릅니다.
냄비에 물을 채우고 불을 붙입니다. 물이 끓을 때까지 기다렸다가 소금과 후추를 넣으십시오.
가공 치즈를 제외한 모든 재료를 접시에 담습니다. 약 15분 동안 요리한 다음 큐브로 자른 커드를 넣고 10분 더 요리합니다. 열에서 제거하고 20 분 동안 양조하십시오. 서빙할 때 다진 허브를 뿌립니다.

녹은 치즈와 신선한 샴 피뇽 크림 버섯 수프

녹은 치즈로 크림 같은 버섯 샴피뇽 수프를 만들려면 다음을 사용하십시오.

샴피뇽 300g;
감자 - 3 개;
하나의 양파와 하나의 당근;
가공 치즈 - 200g;
우유와 크림 - 각각 100g;
소금, 후추, 허브.

다음 계획에 따라 가공 치즈로 신선한 샴피뇽으로 만든 크림 수프를 준비하십시오.

냄비에 물 2L를 끓입니다. 물이 끓는 동안 야채를 준비하십시오 : 감자, 당근, 양파를 껍질을 벗기고 씻으십시오. 감자를 입방체로 자르고 끓는 물에 담그고 10 분 동안 요리하십시오.
양파를 잘게 자르고 당근을 갈아서 버섯을 조각으로 자릅니다.
프라이팬을 예열하고 기름을 붓고 양파, 당근, 버섯을 보내서 볶습니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 볶은 다음 모든 야채를 10분 동안 끓입니다. 이 튀김을 수프에 넣고 7분 더 끓입니다.
가공 치즈를 입방체로 자르고 칼로 채소를 잘게 자릅니다.
별도의 용기에 우유와 크림을 넣고 끓는 치즈 수프에 이 혼합물을 얇은 흐름으로 추가합니다. 강판 치즈, 소금, 후추를 넣고 5분 후 불을 끄고 허브를 넣고 30분 동안 끓입니다.